山形県 朝日町 (やまがたけん   あさひまち)

朝日町産米「雪若丸」10㎏×3ヶ月定期便【1月~3月配送】

りんごやサクランボなど果物が美味しい朝日町ですが、それに引けを取らない町内産コメ。 今回は、オールやまがた米づくり日本一運動食味コンクールで受賞歴のある生産者が丹精込めて育てた「雪若丸」を1月、2月、3月発送の3ヶ月定期便でお届けいたします。 重くて買って帰るのが大変という方におすすめの定期便です。 期間限定の申込み(令和5年11月14日~12月31日)となっておりますのでお見逃しなく! ※時期をずらしての配送は致しかねます。 「雪若丸とは」 山形県のオリジナル品種として2018年秋にデビュー。しっかりした粒感や稲姿などが男性的で、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいこと、特徴が「つや姫」に似ていることから弟をイメージさせるのにふさわしいとして、「雪若丸」という名称になりました。

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容量
【品種】令和5年産雪若丸【容量】10kg(5kg×2袋)×3回

お米を美味しく召し上がって頂くために…

「雪若丸」について

写真

しっかりした粒感や稲姿などが男性的で、際立つ白さとつやのある外観が雪のように美しいこと、特徴が「つや姫」に似ていることから弟をイメージさせるのにふさわしいとして、「雪若丸」という名称になりました。
お米の甘みはつや姫よりも控えめですが、どんなおかずにも相性ばっちりの食味。
しっかりとした粒感ですので炊飯器の水位通りの水量で炊くとすっきりとした食感になります。
噛む力や飲みこむ力が弱い方は水量を少し多めにしていただくと柔らかめに炊き上がります。
お好みの硬さでお召し上がりください。

お米の消費期限の目安

お米はできるだけ早くお召し上がりください。
春   :精米年月日より約1ヶ月
梅雨~秋:精米年月日より約3週間
冬   :精米年月日より約2か月

保管するときの注意

温度差により結露が発生するような場所には保管しないでください。
とくにキッチンにはできる限り保管しないようにしてください。
火を使ったり電化製品の放熱により室温や湿度が上がるのでお米の劣化が早くなります。

風通しが良く涼しいところで直射日光が当たらず暗いところに保管してください。
15℃以下の場所に密封状態(ぴっちりと蓋の閉まる米びつなどに入れて)保管してください。
少量なら冷蔵庫の野菜室に入れて保管するのが理想です。

備長炭や乾燥唐辛子(タカノツメ)などを米びつに入れると、虫や臭いの予防になります。
また、米びつは月に1度掃除するようにし、新しいお米を入れる際は古いお米を使い切ってから入れてください。

朝日町の農畜産物をご覧ください!

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