【神津牧場】ジャージー牛の濃厚ミルクで作った発酵バター2個450g と熟成チェダーチーズ100g セット F21K-307
明治20年の創業以来の伝統ある発酵バターと熟成期間6ヶ月以上の長期熟成のチェダーチーズの詰め合わせです。 発酵バターの気品ある香りとチェダーチーズの苦み走った深い味わいをお楽しみください。 ■賞味期限 ・発酵バター：加工日より90日(冷蔵) ・チェダーチーズ：加工日より30日(冷蔵) ※開封後は風味が落ちてしまうので、1か月以内のお召し上がりをおすすめしています。 開封後1か月以内に食べきれない場合は、バターを1回分の使用量に分けラップに包み冷凍保存。食べる前に自然解凍すると風味も落ちることなく本来のおいしさを楽しめます。 ※画像はイメージです。
とびきり健康な牛たちが生み出す、コクのある乳製品
人も、動物も、ストレスは大敵。
神津牧場では牛がのびのびと過ごせるよう、夏は広大な牧草地に放牧しています。
大自然の中で十分に運動し、美味しい青草をお腹いっぱい食べて過ごしているため、
心も体も健康そのもの。愛情をたっぷり受けて育った彼女たちは、その想いに応えるように、美味しい牛乳を生み出してくれるのです。
「草と牛は一体であり、草を乳に換えることが神津牧場の経営の基本」
健康な牛こそ美味しい牛乳を生み出せるという、開設者・神津邦太郎の理念は今も受け継がれています。
●ジャージー種ってどんな牛？
神津牧場飼育している牛は、ジャージー種という褐色の乳用種牛。
つぶらな瞳がとっても愛らしく、ホルスタイン種より若干小柄な体格です。
産出乳量もホルスタインの3分の2程と乳量では一歩譲るものの、優るのは脂肪分の高さ。
この乳脂肪分の高さこそが、美味しい乳製品づくりに大きな役割を果たしてくれています。
また、青草をたっぷり食べているためにカロチンが多く含まれ、酸化作用をもつ共役（きょうやく）リノール酸の含量も豊富。たんぱく質やミネラル、ビタミンなども含まれ、味わいは濃厚で、豊かな乳の香りが特徴です。
●発酵バターと非発酵バターの違い
料理などに使うのは有塩バター、お菓子作りは無塩バター…と、2種類の中から選ぶのが一般的でしたが、最近では「発酵バター」というものも見かけるようになりました。
無塩バターや有塩バターは、非発酵バター。クリームをかき混ぜ、乳脂肪分を分離させる事によって造られます。
発酵バターは、生乳から取り出した脂肪分の高いクリームを殺菌、そこに乳酸菌を加えて発酵させたもの。バター発祥の地ヨーロッパでは、今でも発酵バターが主流です。
一般的な非発酵バターに比べ、発酵バターはコクと風味が強く、乳酸菌を加えて発酵させるためにほのかな酸味を感じます。お菓子作りも、いつものバターを発酵バターに変えるだけで香りと風味がアップし、贅沢な味わいに。
もちろん、パンに塗ってそのまま食べるのもおすすめ！香ばしく焼き上げたトーストに塗って食べれば、口いっぱいに広がるバターの風味に至福のひと時が訪れるはずですよ。
神津牧場の発酵バターは、芳醇な香りとまろやかさが特徴の、伝統の味。
夏は青草をたっぷり食べて育つためカロチンをたっぷり含み、黄色っぽくなるのが特徴。
その色と希少性から「ゴールデンバター」とも呼ばれています。
●130年の歴史と伝統を受け継ぎながら、更に美味しいチーズを求めて
神津牧場では徹底した温度管理のもと、ジャージー乳の旨みとコクを最大限に引き出したチーズを造っています。
放牧により青草を食べる春から秋にかけては黄色っぽく、冬は白っぽいチーズに仕上がります。いつ造られたチーズか想像しながら食べるのも面白いですね。
6カ月以上かけて熟成させるチェダーチーズは、深いコクとほのかな苦みが特徴。
赤ワインとのペアリングがおすすめです。
神津牧場が積み上げてきた130年以上の歴史。
その昔ながらの味を守るために『ずっと同じチーズを作り続ける』というコンセプトのもと、更に美味しいチーズを造ろうとする姿勢で、様々な事に挑戦しています。
●放牧飼養ジャージー牛の生乳から作った、コクの詰まった自慢の乳製品
独特のとろみがあり後味のさわやかな飲むヨーグルトは、牛乳が苦手な人にも飲みやすいと好評ですよ。
ぜひ、各製品を返礼品ページでチェックしてみて下さい！
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【神津牧場】 ジャージー牛の濃厚ミルクで作った発酵バター1つと熟成チェ...
濃厚な香りとさわやかな後味で多くの人に愛されている「神津ジャージーバター」とチーズコンテストで賞をいただいた「神津牧場チェダーチーズ」と「神津牧場ゴーダチーズ」の組み合わせです。
容量：神津ジャージーバター缶入り（225g）×1個\\n神津牧場チェダーチーズ（100g以上）×1個\\n神津牧場ゴーダチーズ（100g以上）×1個
アレルギー表示：乳成分
【神津牧場】2シーズン放牧肥育！ジャージー牛のサーロイン300g F21K-171
テレビ朝日「食彩の王国」でも取り上げられた神津牧場のジャージー牛の貴重なサーロインをお届けします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※限定：20セット
容量：サーロイン 300g（150g×2枚）
配送：2021年11月20日から
アレルギー表示：牛肉
【神津牧場】2シーズン放牧肥育！ジャージー牛のヒレ肉200g F21K-172
テレビ朝日「食彩の王国」でも取り上げられた神津牧場のジャージー牛の貴重なヒレ肉をお届けします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※限定：20セット
容量：ヒレ肉 200g（100g×2枚）
配送：2021年11月20日から
アレルギー表示：牛肉
【神津牧場】2シーズン放牧肥育！ジャージー牛のリブロース300g F21K-170
テレビ朝日「食彩の王国」でも取り上げられた神津牧場のジャージー牛の貴重なリブロースをお届けします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※限定：20セット
容量：リブロース 300g（150g×2枚）
配送：2021年11月20日から
アレルギー表示：牛肉
【神津牧場】オリジナルピッツァ2種 F21K-305
神津牧場のチェダーチーズ、ゴーダ、モッツァレラチーズを使用した3種チーズのピッツァとモッツァレラチーズをたっぷり使ったマルゲリータです。
容量：・チェダーチーズ、ゴーダ、モッツァレラチーズを使用した3種チーズのピッツァ 22cm\\n・モッツァレラチーズをたっぷり使ったマルゲリータ 22cm
アレルギー表示：乳成分,小麦
【神津牧場】ジャージー牛の濃厚ミルクで作った のむヨーグルト150ml ×15...
ジャージー種は濃い乳を出すワンランク上の品種として知られています。この乳を原料としたヨーグルトは濃厚でとろみがありますが香料を使用していないため後味が爽やかです。また、砂糖とオリゴ糖を入れて牛乳の苦手な方にも飲みやすくなっております。\\n\\n■賞味期間：14日(冷蔵庫保管)\\n\\n※画像はイメージです。\\n※離島へのお届けは不可となります。ご了承ください。
容量：神津ジャージーのむヨーグルト150ml×15本
アレルギー表示：乳成分
【神津牧場】ジャージー牛の濃厚ミルクで作った のむヨーグルト150ml ×180...
ジャージー種は濃い乳を出すワンランク上の品種として知られています。この乳を原料としたヨーグルトは濃厚でとろみがありますが香料を使用していないため後味が爽やかです。\\nまた、砂糖とオリゴ糖を入れて牛乳の苦手な方にも飲みやすくなっております。\\n\\n■賞味期間：14日(冷蔵庫保管)\\n\\n※画像はイメージです。\\n※寄附金のご入金確認後、準備が出来次第、初回発送から計12回お届けします。\\n※離島へのお届けは不可となります。ご了承ください。
容量：神津ジャージーのむヨーグルト150ml×15本、計12回
アレルギー表示：乳成分
【神津牧場】ジャージー牛の濃厚ミルクで作った のむヨーグルト150ml ×90...
ジャージー種は濃い乳を出すワンランク上の品種として知られています。この乳を原料としたヨーグルトは濃厚でとろみがありますが香料を使用していないため後味が爽やかです。また、砂糖とオリゴ糖を入れて牛乳の苦手な方にも飲みやすくなっております。賞味期間は冷蔵庫保管で14日です。\\n\\n■賞味期間：14日(冷蔵庫保管)\\n\\n※画像はイメージです。\\n※寄附金のご入金確認後、準備が出来次第、初回発送から計6回お届けします。\\n※離島へのお届けは不可となります。ご了承ください。
容量：神津ジャージーのむヨーグルト150ml×15本、計6回
アレルギー表示：乳成分
【神津牧場】ジャージー牛の濃厚ミルクで作ったチーズ3点セット（モッツア...
ジャージー乳を原料にして作ったチーズです。\\n\\n【モッツァレラ】\\nジャージー牛のミルクを原料乳としたフレッシュチーズ。ミルクの甘みと酸味が特徴的。\\n【ゴーダチーズ】\\nソフトでクリーミーな食べやすいタイプのチーズです。料理やオードブルに最適で、白ワインに向いています。\\n【チェダーチーズ】\\n深いコクとほのかな苦味が特徴のチーズです。赤ワインに向いています。\\n\\n※画像はイメージです。
容量：モッツァレラ 140g×1\\nゴーダチーズ 100g×1\\nチェダーチーズ 100g×1
アレルギー表示：乳成分
【神津牧場】ジャージー牛の濃厚ミルクで作った乳製品セット≪発酵バター・...
放牧飼養のジャージー種の生乳から作った乳製品の詰め合わせです。濃厚で爽やかなジャージー牛乳の特徴を生かした逸品です。\\n\\n賞味期限：14日\\n\\n※画像はイメージです。\\n※離島へのお届けは不可となります。ご了承ください。
容量：のむヨーグルト900ml 2本\\n神津ジャージーバター 225g 1缶\\nはちみつバター 100g 1瓶\\nチェダーチーズ 100g 1個\\nゴーダチーズ 100g 1個\\n下仁田ねぎチーズ 100g 1個
【神津牧場】ジャージー牛の濃厚ミルクで作った発酵バター1つと熟成チェダ...
濃厚な香りとさわやかな後味で多くの人に愛されている「神津ジャージーバター」とチーズコンテストで賞をいただいた、\\nちょっと癖のある大人のテイスト「神津牧場チェダーチーズ」の組み合わせです。
容量：神津ジャージーバター缶入り（225g）×1個\\n神津牧場チェダーチーズ（100g以上）×1個
アレルギー表示：乳成分
【神津牧場】ジャージー牛の濃厚ミルクで作った発酵バター225g×3缶セット ...
ジャージー乳を原料にした芳醇な香りとまろやかさが特徴の発酵バターです。\\n特に夏場につくられたバターは、牛が青草をたっぷりと食べているため、濃い黄色をしていて、ゴールデンバターと呼ばれて珍重されています。\\n\\n根強いファン、リピーターに愛されているバターです。\\n\\n■消費期限：製造・加工後 90日 以内\\n\\n※画像はイメージです。
容量：缶バター 225g×3
アレルギー表示：乳成分
【神津牧場】ジャージー牛の濃厚ミルクで作った発酵バター2個450g と熟成...
明治20年の創業以来の伝統ある発酵バターと熟成期間6ヶ月以上の長期熟成のチェダーチーズの詰め合わせです。\\n発酵バターの気品ある香りとチェダーチーズの苦み走った深い味わいをお楽しみください。\\n\\n■賞味期限\\n・発酵バター：加工日より90日(冷蔵)\\n・チェダーチーズ：加工日より30日(冷蔵)\\n※開封後は風味が落ちてしまうので、1か月以内のお召し上がりをおすすめしています。\\n開封後1か月以内に食べきれない場合は、バターを1回分の使用量に分けラップに包み冷凍保存。食べる前に自然解凍すると風味も落ちることなく本来のおいしさを楽しめます。\\n\\n※画像はイメージです。
容量：神津ジャージーバター缶入り（225g）×2個\\n神津牧場チェダーチーズ（100g以上）×1個
アレルギー表示：乳成分
【神津牧場】ジャージー牛の濃厚ミルクで作った神津ジャージーアイスクリ...
神津牧場で育ったジャージー牛の牛乳で作った牛乳味のアイスクリームです。\\n\\n※沖縄県、離島のお届けはできません。ご了承ください。\\n※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。\\n\\n※画像はイメージです。
容量：神津ジャージーアイスクリーム（ミルキーホワイト）\\n140ml×6個入りセット
申込：通年
アレルギー表示：乳成分
【神津牧場】ジャージー牛肉のレトルト(カリー・ハヤシ・シチュー・ビーフ...
神津牧場で放牧飼養で育てたジャージー種の牛肉をたっぷりと使ったレトルト商品です。\\n\\n■賞味期限：加工製造日より365日\\n\\n【ご注意事項】\\n・中袋(レトルトパウチ)の封を切らずに熱湯の中に入れ、5分間温めてお召し上がりください。\\n・電子レンジの場合、必ず深めの容器に移し替えてラップをかけ2分間温めてお召し上がりください。\\n・本品はレトルトパウチ食品です。保存料は使用しておりませんので、開封後は直ちにお召し上がりください。\\n\\n※画像はイメージです。
容量：神津ジャージービーフ（ビーフカリー）：200g×2個\\n神津ジャージービーフ（ビーフハヤシ）：200g×2個\\n神津ジャージービーフ（ビーフシチュー）：200g×1個\\n神津ジャージービーフ（ビーフ煮込み）：220g×1個
アレルギー表示：乳成分,小麦,落花生（ピーナッツ）,牛肉,豚肉,鶏肉,ゼラチン,大豆,バナナ
【神津牧場】ミニバームクーヘン10個セット こだわり ジャージー牛乳 手土...
神津牧場のジャージー牛乳を使って作ったふんわり柔らかいバームクーヘン。
容量：神津牧場の牛乳を使ったバームクーヘンミニ 10個セット
アレルギー表示：卵,乳成分,小麦
【神津牧場】神津牧場の四季(年4回配送) ジャージー牛乳・発酵バター・の...
季節ごとに、神津牧場自慢の逸品をお届けする定期便です。\\n春は寒い季節卯を超した牛たちの濃厚な牛乳とその加工品。\\n夏は放牧の牛たちから作ったヨーグルト。秋は放牧期のおいしさが詰まった乳製品です。\\n冬は放牧飼養の牛肉で作ったカリー、ハヤシ、シチューと煮込みのレトルトをお届け。\\n季節による味わいの違いをお楽しみいただけます。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※離島へのお届けは不可となります。\\n※寄附金のご入金確認の翌月以降、初回発送から計4回お届けします。\\n※パッケージが変更になる場合がございます。\\n※生産事情によってセット内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。
容量：（春発送）\\n神津ジャージー牛乳1000ml×1本、のむヨーグルト（大瓶）900ml×1本、神津ジャージーバター225g×1缶、はちみつバター100g×1瓶、チェダーチーズ100g×1個、ゴーダチーズ100g×1個\\n（夏発送）\\n神津ジャージーのむヨーグルト（小瓶）150ml×15本\\n（秋発送）\\n神津ジャージー牛乳 1000ml×1本、のむヨーグルト（大瓶）900ml×1本、神津ジャージーバター225g×1缶、チェダーチーズ100g×1個、ゴーダチーズ100g×1個、下仁田ねぎチーズ100g×1個\\n（冬発送）\\n神津ジャージービーフ×6個（ビーフカリー2個、ビーフハヤシ2個、ビーフシチュー1個、ビーフ煮込み1個）
アレルギー表示：乳成分,小麦,落花生（ピーナッツ）,牛肉,豚肉,鶏肉,ゼラチン
群馬県下仁田町 しもにた玉手箱(神津牧場のチーズ＆牛乳・原木椎茸・国産...
下仁田町の「おいしい」を集めた「SHIMONITA TAMATE-BAKO」\\n下仁田町は下仁田ねぎやこんにゃくが有名ですが、「隠れた産品があることも知ってほしい」つくり手のこだわりをセットにしました。\\nそれぞれ単品で食べてもおいしいですが、「コレとコレを一緒に食べたら、もっとおいしい！」を体験できる、簡単・時短レシピを一緒にお届けします。\\n\\n※画像はイメージです。BOXはセットには含まれません。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。\\n※賞味期間：短いもので約1週間\\n※パッケージが変更となる場合がございます。
容量：神津牧場のモッツァレラチーズ 100g×1\\n神津牧場のゴーダチーズ 100g×1\\n神津牧場ジャージー牛乳 1000ml×1\\n原木生しいたけ 200g\\n荒船風穴特別純米酒 300ml×1\\n日本みつばちの蜂蜜 100g×1\\nこんにゃくソーセージ 200g×1\\n桑の葉まっ茶 50g×1\\nみそ漬けこんにゃく 1本
アレルギー表示：乳成分,小麦,大豆
群馬県下仁田町 下仁田ネギと神津牧場ジャージー牛のすき焼きセット≪下仁...
神津牧場のジャージー牛の肩ロースは市場には出回らない貴重品です。脂身が少なく、ヘルシー志向の方にお勧めです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※発送期間は2023年11月下旬～2024年1月末（毎週水曜・土曜日）となります。（配送の都合上、ご了承ください）\\n※クール便で出荷いたします。到着後すぐに開封してください。\\n※出荷期間、賞味期限が短いことから日時指定はできません。ご了承ください。\\n※沖縄県、離島のお届けはできません。ご了承ください。\\n※賞味期限：冷蔵4日
容量：下仁田ネギ：4本\\nジャージー牛肩ロース：400g\\n舞茸：150g\\nすき焼き割下（常盤館）：1本\\n生芋白滝：1袋
申込：2023年12月31日まで
配送：2023年11月下旬～2024年1月末（毎週水曜・土曜日）
アレルギー表示：小麦,牛肉,大豆
日本最古の洋式牧場「神津牧場」
神津牧場が誕生したのは、明治20年。今から約130年前の事。
群馬県と長野県の県境にそびえる物見山の山頂から東側になだらかに広がる傾斜地に位置し、そこに牛を放牧して自然に近い形で飼養するという自給自足型の畜産を目指しました。
今もその理念はしっかりと受け継がれています。
広大な土地で、約200頭のジャージー牛が暮らしています。
