11種類（ふかひれ、えのき、きくらげ、金華ハム、貝柱出汁、あわびソース、椎茸、にんにく、八角、生姜、クコの実）の食材を贅沢に使用したヤマヤオリジナルの薬膳スープです。ふかひれメーカーとして、本物のフカヒレを楽しんでもらいたいという思いで商品化しました。大型のサメである吉切鮫の上質なふかひれをたっぷり使用しています。ふかひれの繊維の太さと長さが特徴です。主食として食べて欲しいという思いからたっぷり大容量400mlでご提供いたします。またスープの風味を最大限感じて頂く為に、レトルトではなく冷凍でのご提供とさせて頂きます。ご試食の際は沸騰したお湯に袋ごと入れて5～10分湯煎して下さい。スープに火が通ったら器に移し替えてからお召し上がりください。※まれにスープの中に仕込みで使用した食材が沈殿することがありますが、品質に問題はございません。 本返礼品の主要な部分は、川越市にて生産、製造または加工したものが占めております。