館山市の人気返礼品で、多くの方にリピートしていただいている信和キンシ工場の「フカヒレ姿煮」に、大サイズが登場。 重さが201gから240g(ソース込みでいずれも530g)あり、高級食材でありながら、コラーゲンが豊富に摂れる食材としても注目されているフカヒレを存分にご堪能いただけます。ソースは、旨味たっぷりの特製オイスターソース(化学調味料不使用)。さっぱりとしながらもクセになるおいしさで、思わず何度も口に運んでしまいます。また、信和キンシ工場の「フカヒレ姿煮」のおいしさの秘密は、製造過程で余計な熱を加えていないこと。高い熱が加わるレトルト殺菌は行わず、低温殺菌後、冷凍することで、その品質とおいしさを保っています。 ご家族・親戚が帰省する年末やお正月、お盆に用意する料理や、おせち料理として、おすすめの一品です。 ※本返礼品は冷凍配送いたします。調理は解凍して温めるだけ。どなた様もご家庭でおいしく本格的なフカヒレ姿煮を召し上がれます。 ■生産者の声 江戸時代中期より千葉県館山市布良ではかつてマグロ・サメの延縄漁の盛んな街でした。副産物である鮫を加工する業者も数多くあったといわれております。地理的不利な条件でも多くのホテル・レストランにてご利用いただいていることがクオリティの証であると自負しております。ふるさと納税を通して多くの方が笑顔になれるような、美味しいフカヒレを作り続けます。 ■注意事項/その他 本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと時間はかかりますが、フカヒレとソースの旨味の流出を抑えられます。さらに湯煎であたためた後、フライパンにて中火で5分程煮込んで頂くと一層香りが引き立ち、美味しく召し上がれます。 お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。