新潟県 三条市 (にいがたけん   さんじょうし)

[大人の鉄板] 4.5mmの厚みが素材の旨みを引き出す 鉄板小(蓋付き) 【028P013】

調理してそのまま食卓へ。手軽に使える片手ハンドルの極厚鉄板。 板厚4.5mmの極厚鉄板。板厚が薄いと、火の当たるところが局部的に熱くなり、 焼きムラが生じてしまうのに対し、厚い鉄板は広く全体が温まり、 表面を焦がすことなく緩やかに食材の内部へ熱を伝えることができます。 表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。 保温力があるので、調理後も冷めにくく料理を温かいまま美味しく食べられます。 ※鉄製品の為、保管状態などにより錆びることがあります。 ※サビ防止の為、薄く油を塗って保管して下さい。

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容量
●商品:約25×14.5×高さ2cm・重量約2.4kg ●材質:本体/鉄(シリコン塗装・底厚4.5mm)、持手/天然木(オイル仕上げ)、蓋/ステンレス鋼・アルミニウム合金 ガス火・IH200V可】

食材の魅力を最大限に引き出す「大人の鉄板」シリーズ

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お肉を美味しく焼くための妥協なき極厚4.5mmの「大人の鉄板」。

ポンドステーキがぴったり入る大きさです。蓋付きで、お肉以外にも海鮮や蒸し野菜も焼くことができます。
鉄製4.5mm の厚みで重く、扱いにくい商品ですが、この扱いにくさが、食材本来の旨みを引き出します。

【大人の鉄板シリーズ 紹介動画】

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