新潟県 三条市 (にいがたけん   さんじょうし)

[大人の鉄板] 4.5mmの厚みが素材の旨みを引き出す 鉄板大(角蓋付き)【037P006】

食卓で鉄板を囲んで集う、できたてを振る舞う。 板厚4.5mmの極厚鉄板。板厚が薄いと、火の当たるところだけが局部的に熱くなり、 焼きムラが生じてしまうのに対し、 厚い鉄板は広く全体が温まり、 表面を焦がすことなく緩やかに食材の内部へ熱を伝えることができます。 表面を瞬時に焼いて旨みを閉じ込め、外はカリッと中はジューシーに。 保温力があるので、調理後も冷めにくく料理を温かいまま美味しく食べられます。

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容量
●商品:約29×20×高さ2㎝・重量約3.6㎏ ●材質:本体/ 鉄(シリコン塗装・底厚4.5㎜)、持手/天然木(オイル仕上げ)、蓋/ステンレス鋼・アルミニウム合金 【ガス火・IH200V可】

食材の魅力を最大限に引き出す「大人の鉄板」シリーズ

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お肉を美味しく焼くための妥協なき極厚4.5mmの「大人の鉄板」。

食卓で鉄板を囲んで集う、みんなで楽しめる大きさ。蒸し焼きもできる蓋付きタイプ。お肉以外にも海鮮や蒸し野菜も焼くことができます。
鉄製4.5mm の厚みで重く、扱いにくい商品ですが、この扱いにくさが、食材本来の旨みを引き出します。

【大人の鉄板シリーズ 紹介動画】


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