石川県羽咋市は能登で初めて「どぶろく特区」の認定を受けました。
明治創業以来、発酵ひとすじの糀屋がその発酵技術を生かし、香り高いどぶろくに仕上げました。
地元の米、糀、水で仕込み、酸味、甘み、辛みが広がる深い味わいに仕上がっております。
昔ながらの辛口と、初めての方や女性にも飲みやすい甘口のセットです。
ご贈答用にも大変喜ばれております。
　

【商品内容】能登どぶろく神酔酒セット
　　　　　　（辛口・甘口　各500ml）各１本
【配　　送】冷凍配送
【賞味期限】製造日より180日間
　　　　　　開封後はお早めにお召し上がりください。

※ご注意
　このどぶろくは、生のまま販売しておりますので、低温でも発酵がすすんでいます。
　常温で密封したまま保存すると栓がはずれて噴出する恐れがあります。
　冷凍配送いたしますので、ご自宅では冷蔵保存でお早めにお飲み下さい。
　写真の通り、ビンのラベルぐらいが規定量の500ｍｌとなっております。

　

明治創業以来、発酵一筋！能登の糀屋「高澤醸造」

髙澤醸造（株）は明治年間の創業以来、発酵ひとすじの糀屋です。
発酵は同じ種糀を使っても、その蔵ごとの個性が出ます。
髙澤醸造の糀は、発酵力が強く、味噌に使うと甘みが出る糀がでる特徴があります。
能登をはじめ北陸の米を甑（こしき）で蒸し、糀蓋と呼ぶうすい箱にていねいに盛り、種糀を付けます。
三十度前後に保った室（むろ）で二昼夜、何度も様子を見ながら育てます。
こうして出来た糀は‘力の強い髙澤の糀’として広く親しまれております。

　

羽咋市からのおすすめ返礼品（お酒類）をご紹介♪

• [F001] 能登どぶろく神酔酒セット（甘口・辛口）

  

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  羽咋市は能登で初めて「どぶろく特区」の認定を受けました。\\n地元の米、糀、水で仕込み、酸味、甘み、辛みが広がる深い味わいに仕上がっております。 \\n昔ながらの辛口と、初めての方や女性にも飲みやすい甘口のセットです。 \\n\\n【関連キーワード】\\nどぶろく 酒 生 甘口 辛口 2本 セット こだわり お酒 日本酒 昔ながら 飲みやすい 贈答 北陸 石川 能登 どぶろく特区 高澤醸造 神酔酒 冷凍便 時間指定

  容量：どぶろく酒　500ml\\n（甘口・辛口）各１本

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  [F004] 能登はとむぎ焼酎『天女の涙』（三年熟成）２本セット

  

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  「世界農業遺産」に認定された能登の里山里海で育まれたハトムギをバランス良く使用し、贅沢に三年熟成させた本格焼酎です。\\nハトムギの香ばしさが口中で優しく広がる芳醇でまろやかな飲み口をぜひお楽しみください。

  容量：はとむぎ焼酎２本セット（1本あたり容量720ml）

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  [F016] 自然栽培こしひかり100%使用「唐戸山」２本セット

  

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  「羽咋」の名を冠する、羽咋市を代表するお米、自然栽培コシヒカリ『羽咋米』。\\n栽培期間中において、農薬や除草剤はもちろん有機肥料すら使用せず、タネ本来の持つ力と太陽の光、山からの清流により地力を活かして育てたコシヒカリになります。\\n\\nこちらは、その羽咋米を１００％使用した純米酒（4合）の2本セットです。\\n日本酒「遊穂」で知られる御祖酒造で醸造しており、おコメ本来の甘みが感じられつつ、とてもあっさりとした透明感のある味の日本酒になっています。\\n\\n\\n羽咋の風土と能登杜氏の技が醸す芳醇な旨みをお楽しみください。\\n

  容量：純米酒「唐戸山」720ml×2本

  申込：在庫限りとなりますが、通年お申込みを受け付けております

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  [F023] 能登神子原米100％使用　純米大吟醸酒『神子 -Son of God-』（720ml）

  

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  世界農業遺産「能登の里山里海」、県下最大の生きた棚田と里山を守り物語を繋ぐ酒。\\n羽咋市の誉れ、気鋭の蔵元率いる地酒蔵「御祖酒造（みおやしゅぞう）」で能登神子原米を育む碁石が峰の伏流水により仕込み、寒中でじっくり醸し出された、特別な味わいの純米大吟醸酒です。\\nハレの場を祝うにふさわしい、澄み切ったはなやかで丸い深い味わいです。

  容量：純米大吟醸酒　720ml

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  [F032]ITAYA Farm「海のブラン」白ワイン

  

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  千里浜海岸からわずか数百メートルという「日本一海に近い圃場」で、日本海の潮風を浴びながら「ワインぶどう」を栽培しています。\\n海からの潮風はミネラル感と程よい塩味を醸し出し、羽咋のテロワールを表現できる「海のワイン」を目指しています。\\n\\n白ワイン「海のブラン」\\n羽咋市粟生町の1区画で栽培された3品種の混醸ワイン。\\nピーチや青リンゴの甘い香りと海を思わせるほのかな塩味をお楽しみください。\\n

  容量：海のブラン 白ワイン（シャルドネ 70％ / アルバ―ニョ 27％ / セイベル 3％）720ml

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  [F034]ITAYA Farm「海の泡ROSE」スパークリングワイン

  

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  千里浜海岸からわずか数百メートルという「日本一海に近い圃場」で、日本海の潮風を浴びながら「ワインぶどう」を栽培しています。\\n海からの潮風はミネラル感と程よい塩味を醸し出し、羽咋のテロワールを表現できる「海のワイン」を目指しています。\\n\\nスパークリングワイン「海の泡ROSE」\\n海のブランをベースにしたスパークリングワイン。\\n蜂蜜 に バナナ や 洋ナシ のような果実の香りと軽快な果実感が口中に広がります。\\n\\n\\n\\n\\n【関連キーワード】\\nワイン スパークリングワイン ロゼ 720ml お酒 酒 アルコール 晩酌 宅飲み 夕食 ディナー 乾杯 ぶどう 葡萄 ぶどう酒 葡萄酒 ブドウ酒 わいん 塩味 日本海 北陸 能登半島 能登 石川県 羽咋市 いしかわ はくい 海 の ワイン ワインぶどう 千里浜 海岸 からの 潮風 を浴びた ブドウ

  容量：海の泡ROSE　スパークリングワイン（シャルドネ 46％ / マスカット・ベリーA 20％ / アルバ―ニョ 18％ / ヤマ・ソーヴィニョン 14％ / セイベル 2％）720ml

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  [F035] 自然栽培コシヒカリ使用 米焼酎「のと千里浜」720ml

  

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  「羽咋」の名を冠する、羽咋市を代表するお米、自然栽培コシヒカリ『羽咋米』。\\n栽培期間中において、農薬や除草剤はもちろん有機肥料すら使用せず、タネ本来の持つ力と太陽の光、山からの清流により地力を活かして育てたコシヒカリになります。\\n\\nこちらは、その羽咋米を１００％使用した米焼酎（720ml）です。

  容量：自然栽培こしひかり使用　米焼酎『のと千里浜』　720ml

  申込：通年お申込みを受け付けております

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  [J009] 能登甘酒　３本セット

  

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  石川県産のお米と能登の海洋深層水を使用して明治創業の高澤醸造の発酵技術ですっきりとした味に仕上げました。\\n酒粕でなく、米こうじから作った甘酒なので無添加、ノンシュガー、ノンアルコールです。\\n\\n【関連キーワード】\\n甘酒 500ml 3本 セット 石川県産 米 能登 海洋深層水 使用 米糀 米こうじ 無添加 ノンシュガー ノンアルコール すっきり とした 味わい 発酵食品 発酵 飲む点滴 北陸 石川 能登 高澤醸造 冷蔵 時間指定

  容量：500ml×3本

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  [J018]【定期便】能登甘酒３本セット（３回コース）

  

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  石川県産のお米と能登の海洋深層水を使用して明治創業の高澤醸造の発酵技術ですっきりとした味に仕上げました。\\n酒粕でなく、米こうじから作った甘酒なので無添加、ノンシュガー、ノンアルコールです。\\n\\nこちらは毎月3本×3回お届けする『定期便コース』となります。

  容量：500ml×3本×3回

  配送：決済完了の翌月の15日ごろからお届けします

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  [J019]【定期便】能登甘酒３本セット（６回コース）

  

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  石川県産のお米と能登の海洋深層水を使用して明治創業の高澤醸造の発酵技術ですっきりとした味に仕上げました。\\n酒粕でなく、米こうじから作った甘酒なので無添加、ノンシュガー、ノンアルコールです。\\n\\nこちらは毎月3本×6回お届けする『定期便コース』となります。

  容量：500ml×3本×6回

  配送：決済完了の翌月の15日ごろからお届けします

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  日本酒 純米吟醸酒 720ml × 2種 北陸 能登 地酒 2本 セット 熟成 老舗 こ...

  

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  羽咋の風土と能登杜氏の技が醸す羽咋UFO伝説にちなんだ銘柄の地酒「遊穂」。\\n芳醇な旨みと調和した酸が、幅広い種類のお料理とともにお楽しみいただける日本酒です。\\n純米大吟醸仕様の酒米の王様山田錦を全量使用した純米吟醸と幅広いタイプのお料理とお愉しみ頂ける包容力のある純米吟醸の2種類のセットです。\\n\\n【関連キーワード】\\n日本酒 酒 純米吟醸 地酒 遊穂 瓶 720ml 2本 セット 飲み比べ 2種類 二本 酒 お酒 さけ 料理 に合う おさけ 純米 吟醸 サケ 4合瓶 山田錦 使用 父の日 御祖酒造 酒造 ふるさと納税 家飲み 晩酌 送料無料 いしかわ 北陸 能登 石川県 石川 羽咋 はくい

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  容量：地酒遊穂 純米吟醸（山田錦全量使用 精米歩合 50％）720ml×2本\\n地酒遊穂 純米吟醸（麹・山田錦、掛・美山錦 精米歩合55％）720ml×2本\\n地酒遊穂 純米酒（麹・五百万石、掛・能登ひかり 精米歩合 60％）720ml×2本　

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