福井県 福井市 (ふくいけん   ふくいし)

0962 シャリに負けないネタが自慢!越前せいこがに寿司

越前がにのメス・せいこがにで作った贅沢な押し寿司。 甲羅の中の内子がメイン。 作家の故開高健がこよなく愛した北陸・冬の深海の珍味を御堪能頂けます。 ※ 注文後、発送の準備が整い次第、事業者から寄附者様へ連絡をいたします。 ※ 連絡がついた方から順次発送いたします。 お申し込み時には、事業者のパソコンからメールを送付し、配送日時のご調整を行いますので、受け取りができるよう、ご設定をお願いいたします。 【メールアドレス】[email protected] ※ 外箱のギフト包装・のし対応をご希望の方は、事業者からの電話の際に合わせてお申し付けください。 ※ 消費期限の関係で、沖縄・離島を配達不可地域としておりますので、予めご了承ください。 ※ 12月の最繫忙期のご寄附はお届けまでに最大3カ月程度いただいております。

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容量
越前せいこがに寿司1本 【商品サイズ】 通常サイズ(2~3人様用) 約205 × 75 × 30mm / 660グラム

極上のせいこがに寿司を福井から

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旬の素材「せいこがに」

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越前かにのメスのことを福井では「せいこがに」と言います。オスのずわいがにと比べてかなり小さく、また主に食べる部分も変わっています。
内子(うちこ)と呼ばれる甲羅の中は、赤くモッチリした部分、白くトロトロした部分、コクのある味噌、そして玉子がメインとなっています。
いわゆる「かに身」(足の身)は少ないですが、ソレを補って余りある一度食べたら忘れられない濃厚な味です。

シャリに負けないネタが自慢!

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塩・酢・米 全て地産地消の厳選素材を使用しました

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