アルカンヴィーニュ産 シードル

東御市は降水量が少なく日照時間が長い気候と、水はけが良く土壌の質が、ぶどうの栽培に適している地域です。
東御市としても早くからワイン特区を申請し、ワイナリーの起業を支援してきました。
2015年には「千曲川ワインバレー特区」として認定され、今後も近隣市町村と連携しながらさらなるワイン産業の振興を目指しています。
アルカンヴィーニュのシードルは本場フランス・ブルターニュの伝統製法に倣い仕込みました。
りんご、あんず、ゆず、それぞれの風味が印象的でしっかりとしたフレーバーシードルになっています。

ワインがおいしければシードルもおいしい！豊かな自然が生み出した、とうみのシードルを是非ご賞味ください。

アルカンヴィーニュってどんなワイナリー？

アルカンヴィーニュ「日本ワイン農業研究所株式会社 JW-ARC （Japan Wine Agricultural Research Center）」は、東御市の南西部、田沢地区の標高900m付近の見晴らしの良い丘に建っています。敷地の高低差を活かした建物の１階は工場スペース（醸造場、熟成庫、ボトリング設備など）、木造の２階には、事務所や研究室（ラボラトリー）のほか、ワインの試飲ができるテイスティングルームと、ワインショップ、ラウンジ、ワーキングルームなどが設けられています。ここでは、ワインの醸造が行われているだけではなく、「千曲川ワインアカデミー」というワインの学校も開催されています。

2014年、日本に農業としてのワインづくりを根づかせることによって荒廃した田園を美しくよみがえらせ、農業という「食べものをつくる仕事」をベースにした豊かで持続的なライフスタイルを実現して、「ワインのある食卓」に集う日常の暮らしの楽しさを、今と未来の世代に伝えるため、アルカンヴィーニュは創業されました。2015年の千曲川ワインアカデミー開講以来、毎年全国から数十名の受講者が東御市に集い、また全国に巣立っています。卒業生をはじめ、新たにワイン造りを志してワイン用ぶどうの栽培をされる方々の委託醸造の受け皿となることで、この地域のワイン産業の礎となっているワイナリーでもあります。

アルカンヴィーニュその他のラインナップ

• 【アルカンヴィーニュ】定番ワイン 赤白2本セット (シャルドネ・メルロー)...

  

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  アルカンヴィーニュが作るシャルドネとメルローの定番ワイン2種セットです。\\n\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 アルカンヴィーニュ シャルドネ メルロー 辛口 ミディアムボディ 千曲川ワインアカデミー　千曲川ワインバレー とうみワイン

  容量：シャルドネ・メルロー\\n750ml×各1本(計2本)

  申込：通年

  配送：決済から14日以内に発送いたします ※6〜9月：クール便発送

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  【アルカンヴィーニュ】赤・ロゼワイン　飲み比べ６種６本セット

  

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  日常的な食事に合わせやすいワインをコンセプトにしているアルカンヴィーニュのワイン。\\n東御市や長野県産のぶどうを使い、アルカンヴィーニュで醸造した赤・ロゼワインの６種６本セットです。\\n\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 アルカンヴィーニュ 日本ワイン農業研究所 メルロー カベルネ ピノノワール ロゼ 赤ワイン 巨峰

  容量：メルローヴィラージュ／メルロー／ルージュ／ジュベニールメルロー・カベルネ／ジュベニールピノノワール／巨峰ロゼ\\n750ml×各１本、合計６本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  配送：決済から14日以内に発送いたします

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千曲川ワインアカデミー出身の方のワイン

• 「トロワジエーム」シードル3本セット／発泡性リンゴのお酒 | りんご 500m...

  

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  東御市、上田市産リンゴ（ふじ、シナノリップ）を使用した、発泡性リンゴのお酒。シードル専用酵母を使用した瓶内二次発酵により、クリアでドライな滑らかな口当たりと、リンゴの爽やかな香りや果実味が特徴です。バランス良く低アルコールで飲みやすく、食前酒や食中酒としてお楽しみいただけます。ふじシードルとシナノリップ・ドライは、豚肉料理など日本の食卓に並ぶ料理に、シナノリップ・セミドライは、酢豚や餃子、シュウマイなど、中華料理（冷凍食品含む）にピッタリです。\\n\\n\\n\\n\\n\\n原材料：\\n・リンゴ（ふじ）　長野県東御市、上田市産\\n・リンゴ（シナノリップ）　長野県東御市産\\n\\n保存方法：15℃程度（冷暗所にて保存）　※よく冷やしてからお飲みください。\\n\\n配送方法：常温配送　※5月〜10月は冷蔵便配送\\n\\n製造者：\\n・トロワジエーム　シードル　2020\\n日本ワイン農業研究所「アルカンヴィーニュ」\\n長野県東御市和6667\\n\\n・トロワジエーム　シナノリップ　シードル　ドライ／セミドライ　2020\\n北信五岳シードルリー\\n長野県上水内郡飯綱町赤塩2489

  容量：500ml×3本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  配送：20日以内に発送いたします

  アレルギー表示：りんご

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  【ひかるの畑】赤ワイン・ロゼワイン　３本セット｜カベルネ・ソーヴィニ...

  

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  東御市の生産者・ひかるの畑による、ヴィンテージ違いの赤ワインと微発泡のロゼワインをお楽しみください！\\n\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 ひかるの畑 赤ワイン ロゼワイン とうみワイン 長野ワイン 日本ワイン アルカンヴィーニュ 天然酵母 無濾過 ３本セット カベルネ・ソーヴィニヨン サンジョベーゼ

  容量：赤ワイン「心」Cocoro 2022 ：750ml×１本\\n赤ワイン「心」Cocoro 2023 ：750ml ×１本\\n微発泡ロゼワイン「友」Tomo2020 ：500ml ×１本\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年

  配送：20日以内に発送いたします

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  【ゼロ磁場の児玉邸】メルロー（赤ワイン）飲み比べ２本セット

  

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  市内に13軒ものワイナリーがある東御市。（R5現在）\\n加えて、今後ワイナリーの設立を目指しワイン用ぶどうの栽培を行っている方も多くいらっしゃいます。\\n中でも個性的なのが「児玉邸」というワインを造っている児玉さん。（現在はアルカンヴィーニュで委託醸造）\\nワインの「児玉邸」という名前は、お住まいである国の登録有形文化財「児玉家住宅」に由来します。\\n児玉さんご一家は、明治時代に17年もの歳月をかけて建てられた「児玉家住宅」に、現在、ドイツ人（息子さんの奥様）を含む4世代7人で暮らし、ワイン用ぶどうの栽培や有機のぶどう・野菜栽培、カフェ営業などに取り組まれています。\\n\\n広大な住宅の塀のなかはゼロ磁場というのも特徴的。\\nゼロ磁場の児玉家住宅で熟成させた味の違いをヴィンテージ違いで堪能してみてください。\\n\\n【セット内容】\\nメルロー2020（1本）･･･熟成が進みしっとりと落ち着いた飲み口。\\nメルロー2021（1本）･･･豊かな果実味と酸味が導くエレガントな余韻。\\n\\n【醸造所】\\nアルカンヴィーニュ\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 登録有形文化財 ゼロ磁場 児玉邸 児玉家住宅 メルロー 4本 飲み比べ 赤ワイン

  容量：メルロー2020　750ml×1本\\nメルロー2021　750ml×1本

  申込：通年受付ております。

  配送：お申し込みから２週間以内に発送します。 6月〜9月：冷蔵配送 10月〜5月：常温配送

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  東御市で栽培された長野県オリジナルのりんご品種「シナノリップ」のジュ...

  

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  東御市で栽培された長野県オリジナル品種のりんご「シナノリップ」でジュースとシードル（りんごのお酒）を作りました。\\n\\nそのまま飲んでいただけるジュース、料理にもよく合うさっぱりとしたシードル「ドライ」、りんごの果実感とハチミツのような自然な甘さを感じるシードル「スイート」をセットにしました。\\n\\nリップシードルドライ2021はジャパンシードルアワード2022で★★（二つ星）、リップシードルスイートはジャパン・サイダー・カップで銀賞を受賞！\\n\\nシナノリップを存分にお楽しみいただけるセットです。\\n\\n\\n\\n【原材料名】シナノリップ（りんご）\\n\\n【保存方法】常温保存（開封前）\\n\\n\\n\\n【製造者】\\n\\nジュース：味の里とうみ\\n\\nドライ：北信五岳シードルリー(株)\\n\\n長野県上水内郡飯綱町赤塩2489\\n\\nスイート：合同会社たてしなップルワイナリー\\n\\n長野県北佐久郡立科町牛鹿699-12\\n\\n\\n\\n●注目キーワード\\n\\n長野県 東御市 シナノリップ シードル りんごのお酒 りんご ひかるの畑 無濾過 ジャパンシードルアワード ジャパン・サイダー・カップ

  容量：ジュース780ml、シードルドライ500ml、シードルスイート500ml\\n■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています

  申込：通年

  配送：20日以内に発送いたします

  アレルギー表示：りんご

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ワインにおすすめのおつまみ

• 【アグロノーム】季節のお野菜と加工品セット（2~3人様向け）

  

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  西洋野菜を中心とした、4~7種類の季節のお野菜に加工品が1種入ったセットです。\\n2~3名様向けのセットになっています。\\n※写真はイメージです。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 西洋野菜 野菜セット ジャム ケチャップ トマトソース

  容量：季節のお野菜4~7種類程度と加工品1種のセット、2~3人様向け\\n（5月~6月ごろは野菜の種類が少なくなります）

  申込：通年

  配送：お申し込みから3週間以内に発送します。 5月~10月は冷蔵でお届けします。

  アレルギー表示：加工品の内、りんごジュレにりんごを使用しています。 ケチャップに黒胡麻を使用しています。 また、同施設で大豆、りんご、くるみを含む製品を製造しています。,ごま,りんご

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  【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 150g (八重原ハム)｜...

  

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  きれいな味わい、奥深いうま味、まろやかな塩味、日本のクラフトマンシップを体現するこだわり製法のジャパンブランド生ハム。\\nスライスしたてをそのまま口へ選ぶと、途端に生ハムの芳前な香りがふわっと広がり、きれいな味わいと豊富なうま味に、まろやかな塩味がバランス良く調和します。\\n添加物一切なしの原料素材と自然塩のみで 味わい深い“日本らしい”生ハムを実現できる、八重原ハムの”匠の技”が、ここにあります。\\n\\nスライスした生ハムを真空にして、切り立ての美味しさをお届けします。\\n\\n・信州オレイン豚\\n一般的な国産豚肉と比較してオレイン酸が豊富で、繊細な香りがあり、脂肪融点が低いため生ハムのためのブランド豚と言えます。\\n脂身のおいしさが特徴で、うま味成分、肉のコクやまろやかさに関する成分の値も高いため、バランス良く生ハムを味わえます。

  容量：【信州オレイン豚】生ハム パルマ カット スライス 150g（スライサーでのカット50g×３パック）

  申込：通年

  アレルギー表示：豚肉

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  【峯村牛】生ハンバーグ5個セット

  

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  牧舎みねむらオリジナル、和牛ハンバーグ！お肉は自家産の和牛肉のみを使用しております。\\nジューシーなお肉の食感の中に、さわやかなハーブが香る一品です。\\n\\nしっかり焼いてから、中を開くと肉汁がジュワーっと溢れ出します。\\nお肉にしっかりと味がありますので、まずは何もかけずに、素材そのままの味をお楽しみ下さい。\\n大根おろしか、あっさりとしたトマトベースのソースがおすすめです。\\n\\n※こちらの商品は冷凍発送となります。\\n生ハンバーグですので、記載の賞味期限は、冷凍保存した場合のものです。解凍後は即日中にお召し上がりください。\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 牛肉 和牛 ハンバーグ 冷凍 国産 牧舎みねむら 肉汁 150g 5個

  容量：生ハンバーグ150g×5個

  申込：通年

  配送：入金確認から2ヶ月前後以内の発送

  アレルギー表示：卵,牛肉

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  【自家製ソーセージハム男】バラエティセット

  

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  自家製ソーセージハム男のバラエティセット。\\n色々なお料理にも合わせやすいプレーンソーセージと東御市ならではの胡桃のソーセージ、人気のチーズソーセージの３種のソーセージに、パテやレバー、ハムなど盛りだくさんのセットです。\\n\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 東御市 信州 ソーセージ セット プレーン 胡桃 チーズ ハム ベーコン チキンハム サラダチキン パテ レバー 生ハム ハム ロースハム 自家製 手作り 信州産 無添加 真空パック 冷凍 小分け

  容量：ソーセージ（プレーン、胡桃、チーズ）：真空パック各2本入り（1本約70〜80g）\\nパテ・ド・ハム男：100g\\n豚レバーペースト：100g\\nチキンハムブロック胸肉：100g\\nポークスライスロースハム：100g\\n生ハム：50g

  申込：通年

  配送：お申し込みから14日以内に発送いたします。

  アレルギー表示：乳成分,豚肉,鶏肉,くるみ,大豆

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  アトリエ・ド・フロマージュ 5種のチーズセット | 食べ比べ モッツァレラ ...

  

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  アトリエ・ド・フロマージュを代表するブルーチーズも入った受賞歴多数の定番チーズ５種類の詰め合わせ。\\nフランスに似た風土の長野県東御市でつくられた世界からも注目のチーズです。\\n※年末年始や、製造状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。\\n\\n★受賞歴\\nブルーチーズ：\\nJAPAN CHEESE AWARD 2014 グランプリ 受賞\\nMONDIAL du FROMAGE Le Concours International "Produits" 2015 SUPER GOLD 受賞\\nJAPAN CHEESE AWARD 2016 金賞 受賞\\nWORLD CHEESE AWARD 2019 SILVER 受賞\\nARTISAN CHEESE AWARDS 2024 CHAMPION \\n\\nモッツァレラ：\\nJAPAN CHEESE AWARD 2020 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞\\nJAPAN CHEESE AWARD 2022 パスタフィラータ/モッツァレラ部門 銅賞受賞\\n\\n硬質チーズ：\\n日本経済新聞 NIKKEI プラス1 何でもランキング 秋の夜長に国産チーズ 6位 入選\\n\\n●注目キーワード\\n長野県 長野 東御市 アトリエ・ド・フロマージュ チーズ工房 チーズ 詰め合わせ ギフト プレゼント 人気 セット 国産

  容量：カマンベール　140ｇ\\nカマンブルー　140ｇ\\n硬質チーズ　100ｇ\\nブルーチーズ　50ｇ\\nモッツァレラ　100ｇ

  申込：通年

  配送：決済から120日以内の発送。

  アレルギー表示：乳成分

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  アトリエ・ド・フロマージュ　ミニピザ7枚セット | 食べ比べ ギフト プレ...

  

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  たまには、贅沢なピザはいかがですか？軽井沢にも店舗をかまえるこだわりのチーズ工房「アトリエ・ド・フロマージュ」。\\n生地の作り方と厚さ・ソース・チーズなどひとつひとつにこだわったピザを7枚セットにしました。\\n\\nお子様にもおすすめなミニサイズです。\\nピザ生地の作り方・生地の厚さ・ピザソース・チーズなどひとつひとつにこだわったピザです。\\n生地の厚さは超薄、ソースも寸胴鍋でつくるこだわりの味。\\nチーズは自家製チーズやピザに適している輸入チーズも使用しています。 \\n冷凍も出来るためとても使いやすく、冷めても美味しいと言われるピザです。\\n\\n●注目キーワード\\n食べ比べ ギフト プレゼント お中元 お歳暮 お取り寄せ 記念日 贅沢 美味しい 冷凍 冷凍食品 国産 長野県東御市 チーズ パーティー ピザ ピッツァ おかず 人気

  容量：Sサイズピザ[直径約11cm]×7枚\\n（モッツァレラチーズ、ニンニクと小エビ、ナポリ風、生ハム、ペパロニガーリック、カマンベール、信州きのことベーコン)

  申込：通年

  配送：入金から45日以内

  アレルギー表示：乳成分,小麦,えび,牛肉,豚肉,大豆

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