長野県 小布施町 (ながのけん   おぶせまち)

ぶなしめじ 300g × 6袋 [おぶせファーマーズ] 入金確認から3週間以内発送 きのこ キノコ 野菜 鍋 炒め物 長野 信州 [FH-70]

平成30年度長野県きのこ品評会において農林水産大臣賞を受賞した農家が作るぶなしめじです。全国のぶなしめじ生産量は、長野県が一番。ぜひ、愛情込めて育てたぶなしめじをご賞味ください。 こだわりのポイントは徹底した品質管理です。ぶなしめじの栽培は、寝床となる培地づくりから収穫まで4か月もの月日を必要とします。培養室や生育室の温度、炭酸ガス濃度、照明、風量、風光…… 全ての環境にこだわりぬき、絶妙なバランスを考えながら、高品質なぶなしめじができるように日々、努力を続けながら栽培されたぶなしめじです。 提供: おぶせファーマーズ

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  • ギフト包装
  • のし
容量
ぶなしめじ 300g 6袋

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存在感のある食べごたえ

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農林水産大臣賞を受賞した農家さんのぶなしめじの中でもよりすぐりの大きな物だけを厳選してお届けします。
しっかりとした太さで、料理にしても存在感のある食べごたえがあります。 プリッとした歯ごたえと共に、ぶなしめじ自身の旨味が濃いので、シンプルに天ぷらや、炒め物で食べるのがおすすめです。

そのまま調理に使えます

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すぐ調理できるように石づきをカットして300gに小分けしてお届けします。
生のまま密封袋に入れて冷凍保存して頂くと約1ヶ月保存がききます。

小布施のこだわり生産者たち~鶴田さんの場合~

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生産者の鶴田さんは、平成元年より栽培しているぶなしめじのプロフェッショナルです。
ぶなしめじ栽培は、寝床となる培地作りから収穫まで4ヶ月もの月日を必要とします。
培養室や、生育室の温度、湿度、炭酸ガスの濃度、照明、風量、風向きなど、
全ての環境にこだわりぬき、絶妙なバランスを研究し、高品質なぶなしめじが出来るよう日々努力しているそうです。

美味しさの秘訣は栽培期間の長さ

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その結果、鶴田さんの作るぶなしめじは、平成30年には農林水産大臣賞を受賞。
十分な培養熟成期間を設けることと適期に収穫することで品質の良いものが出来るとのことです。

おすすめの食べ方は、大きさを生かして一本まるごと天ぷらに、バターやにんにくで炒めて食べる他、キムチと炒めて食べるのがおすすめだそうです。 また、カレーの具や、ハンバーグのソースに、煮物など何にでもよく合います。
日々研究を重ね、丹精込めて育てた鶴田さんのぶなしめじをどうぞご賞味下さい。

おぶせファーマーズについて

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おぶせファーマーズは、地の利を生かし育てた果物を、皆様にお届けしたいと立ちあがった農家集団です。愛情を持って育てた大地の恵みをぜひご賞味ください。

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皆様からの寄付金を大切に活用しております‼

小布施町では、皆様からお寄せいただいた寄付金を「小布施ふるさと応援基金」に積み立てて、皆さんの想いにお応えできるよう次の事業に使わせていただいております。

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産み育てやすい子育て支援事業

平成28年度充当金額 20,000千円
近年の猛暑、熱中症対策として、集中して学習できる環境を整え、子どもたちの多様な学びの場を創出するため、小学校の全ての普通教室にエアコンの設置が終了しました。

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多様な学びの場の創出事業・安心安全なまちづくり

平成28年度充当金額 10,000千円
葛飾北斎が滞在した歴史的建造物「高井鴻山記念館翛然楼」を後世へ引き継ぎ社会教育の充実を図るため、耐震補強や北斎の居た当時の状態に近づける復原工事を行いました。

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和みの空間の創造など景観に関する事業

平成28年度充当金額 7,428千円
小布施の景観を代表する「栗の小径」。栗の間伐材を敷きつめた遊歩道は、木の温もりと優しさが小布施町のおもてなしとして歩く皆さんにお伝えします。

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