岐阜県 大垣市 (ぎふけん   おおがきし)

【うなぎ】老舗料亭のひつまぶし(一人折)

発送:玉子屋別館 玉辰楼

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容量
1人分(うなぎ蒲焼:約90g、ごはん:約180g、のり、ねぎ、わさび、タレ、出汁)

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【うなぎ】老舗料亭のひつまぶし(一人折)

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『玉辰楼』のひつまぶしは、あっさりとしたタレの繊細な味付けが自慢のひつまぶしです。
使用されているのは、身が締まって程良く脂の乗った国産鰻。
これを腹開きにして焼くだけで蒸さない、関西風の調理法が用いられています。

ひつまぶしは、まず、1膳目に鰻とごはんだけを味わいます。
2膳目はそこに付属のネギとのりを添えてお召しあがりください。
そして3膳目にはわさびも加え、温めた出汁をかけて楽しむのがセオリーです。
炭火で焼かれて香ばしく仕上がった鰻は、出汁をかけることで、とろりとした食感に変化。
お茶漬けのようにサラサラといただけます。

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ごはん・薬味・出汁が一緒になった冷蔵便でお届けします。また、電子レンジ対応容器にてお届けします。
到着後、電子レンジ等で温めていただくだけで、ひつまぶしの醍醐味をお手軽にお楽しみいただけます。

水の都『大垣』の日本料理店が作る「ひつまぶし」をぜひご賞味ください。

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【検索】うなぎ ひつまぶし 大垣市

『玉辰楼』のひつまぶし

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蒲焼の「ひつまぶし」、希少な白焼きをのせた「しろまぶし」、その両方を楽しめる「源平まぶし」もございます。

日本料理 玉辰樓

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岐阜 大垣にある日本料理 玉辰樓では、素材が本来持つ味を最大限に活かした懐石料理と、
繊細な味付けに仕上げたひつまぶしをご堪能いただけます。
四季の風情を楽しみながら、真心のおもてなしをごゆるりと御寛ぎ下さい。

慶事、弔事、七夜、箸揃え、各節句、家族会、御接待、御宴会、茶事、記念日、等々御席の趣旨
内容、年齢、御好み、男女比、アレルギーの有無に沿ってお献立をご用意致します。
また、御招待客様の御好み、御苦手を予めお教え頂ければお役に立てると存じます。

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接待 ~ 大切な方をおもてなす空間

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完全予約制の個室空間をご用意。スタッフ一同真心こめておもてなしさせていただきますので、接待・会食の場として最適です。お仕事関係やご家族、ご友人、大切な方をおもてなす場として是非ご利用ください。

宴会 ~ 個室から大広間まで

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少人数の完全個室から最大110名様まで収容可能な大広間までご利用用途に合わせて、お部屋をご用意いたします。忘・新年会、歓送迎会などの宴会やお友達、家族とのお食事会など幅広くご利用ください。
大人数でご利用の際は、送迎用のバスも承ります。

結納 ~ ご両家の幸せをお手伝い

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ご両家の新たな絆が結ばれる、大切なはじまりの場所に相応しい個室をご用意しております。きめ細やかなサービスと、お慶びの席にふさわしいお料理で、ご両家の幸せをお手伝いさせていただきます。

慶事 ~ お祝いの日をより印象的に

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御結婚や御出産などの人生の節目、暮らしの中で訪れる「お祝い事」。
玉辰樓では、より印象的な日となる様に、お祝い事にふさわしいお席と美味しい料理で、おもてなしいたします。

法要 ~ 故人を偲ぶ

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一周忌、お盆、お彼岸など故人を偲び、思い出を語り合う場に、特別なお料理をご用意しております。大切なご法事を心を込めてお手伝いさせていただきます。ご年配の方でもくつろいで頂ける様にテーブル席もご用意しております。

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