三昧シリーズの中で最も人気のあるシリーズです。ハンドルは３D形状になっており握りやすく、尻金ではニンニクを潰したりする機能がついており万能な包丁です。ブレードは槌目を基調とした複雑な模様となっておりオンリーワンな商品に仕上がっております。砥石は京都産の荒砥石、中砥石のスタンダードコンビネーション砥石です。VG-10鋼を研ぐのに適した砥石を選定しました。新潟産の砥石台は簡単にどこでも使え、砥石の交換も簡単にできます。

容量：【内容】：三徳包丁＆砥石2種（＃400、＃1200）＆砥石固定台\\n※砥石、砥石台は市外製（日本製）です。本包丁の切れ味を永続させるため、鋼材などの特性に適した砥石を付属しています。（地場産品基準類型6号）\\n三徳包丁\\n【サイズ】：ブレード180mm 全長320mm　\\n【重さ】：160g　\\n【原材料】：ブレード３３層ダマスカス鋼(VG-10) ハンドル赤合板

申込：通年

配送：入金確認後、【最長3ヶ月】を目安に発送します。

美しい日本刀の波紋に仕上がった切れ味のいい牛刀。\\n耐久性が高い錆びにくいクローム、モリブテンバナジウム鋼を使用してお肉が切りやすいです。\\n\\nハンドル部は手になじみやすく使いやすい形状に仕上げました。\\nハンドル材料は耐久性の高い黒積層合板を使用。\\nファインセラミックスの研ぎ棒を使用して最初の切れ味を保つことができます。\\n\\n※研ぎ棒は市内製造品ではありませんが、研ぎなおすことで長く牛刀をご使用いただくためにセットで付属しております。\\n\\n\\n提供元：東亜シーザ株式会社

容量：牛刀包丁×1、研ぎ棒×1\\n\\n【サイズ】\\n・牛刀：全長295mm、刃渡り180mm\\n・研ぎ棒：全長245mm、研ぎ部145mm\\n【重さ】\\n・牛刀：123g\\n・研ぎ棒：77g\\n【素材】\\n・牛刀\\n刃部：クローム、モリブデンバナジウム鋼\\nハンドル部：黒積層合板\\nリベット：ステンレス\\n・研ぎ棒\\nファインセラミックス　

申込：通年

配送：ご入金確認後、30営業日（45日程度）以内に発送いたします。

銘刀に由来する「折れず曲がらず、よく切れる」をテーマに、日本刀をイメージした霞仕上げを採用した木蓮シリーズ。\\n\\n日本刀をイメージした霞仕上げ（波紋）を採用した本格包丁！\\n日本刀の波紋のような造形美にあふれる霞（カスミ）仕上げを採用。\\nまた湿式砥石による刃付けを行うことで高い硬度を維持し、繊細な切れ味を実現しております。\\n\\n錆に強く、研ぎやすいステンレス三層鋼の包丁！\\n芯材に高硬度ステンレス刃物鋼側金に研ぎやすいステンレス材を採用することで\\n鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。\\n\\n天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！\\n天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。\\n手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社\\n\\n関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国１位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人 ・ 匠の技 / 人気 / 有名 / 名産 / 万能 / ブランド / \\nペティ　/　小型　/　皮むき 包丁　/　果物 包丁 / 小さめ / 小さい　/　小刀 / 面取り / ペティ包丁 / 小さな牛刀 / 関のペティナイフ\\n

容量：ペティナイフ×1\\n\\n【サイズ】刃渡り：120mm\\n【素材】\\n・刃体：ステンレスクラッド複合材（切り刃：特殊ステンレス刃物鋼 側金：ステンレススチール）　\\n・口金：ステンレススチール\\n・柄部：積層強化木

配送：ご入金確認後、【最長3ヶ月】を目安に発送いたします。

日本刀をイメージした霞仕上げ（波紋）を採用した本格包丁！\\n日本刀の波紋のような造形美にあふれる霞（カスミ）仕上げを採用。\\nまた湿式砥石による刃付けを行うことで高い硬度を維持し、繊細な切れ味を実現しております。\\n\\n錆に強く、研ぎやすいステンレス三層鋼の包丁！\\n芯材に高硬度ステンレス刃物鋼側金に研ぎやすいステンレス材を採用することで\\n鋭い切れ味と研ぎやすさを実現しました。\\n\\n天然木の積層強化木で高いフィット感のあるハンドル！\\n天然木に特殊加工を施した積層強化木を採用し、木の良さを最大限に生かしたハンドルです。\\n手に吸い付くようなフィット感と水に強く仕上げました。\\n\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社\\n\\n関の刃物 / 包丁 / ホウチョウ / 庖丁 / 家庭用 / キッチンナイフ / キッチン用品 / キッチンツール / キッチン雑貨 / 台所 / 料理 / 料理道具 / 料理グッズ / 調理グッズ / 使いやすい / 調理器具 / 調理用品 / 切れる / 切れ味 / 長持ち / おしゃれ / かっこいい / 刃物製品出荷額全国１位 / 日本一の刃物のまち / 伝統工芸技術 / 職人 ・ 匠の技 / 人気 / 有名 / 名産 / 万能 / ブランド / \\n三徳 / 三徳包丁 / 万能包丁 / 文化包丁 / 包丁　/　 関の三徳包丁

容量：三徳包丁×1\\n\\n【サイズ】刃渡り：165mm\\n【素材】\\n・刃体：ステンレスクラッド複合材（切り刃：特殊ステンレス刃物鋼 側金：ステンレススチール）\\n・口金：ステンレススチール\\n・柄部：積層強化木

配送：入金確認後、【最長3ヶ月】を目安に発送いたします。

貝印独自の独立サスペンション方式により刃の形状に合わせて砥石の位置調整が可能となりました。\\n\\n従来の一般的な研ぎ器では波刃のいただ点（凸）部しか研げず、凹部は全く研げません。\\nそのまま研いでいくと波形状が崩れてしまい、切り刃の性能を損ねてしまいます。\\n貝印の独自の独立サスペンション構造は刃線に沿って砥石ユニットが可動するために、刃線を崩すことなくタッチアップします。\\n\\n※シャープナーはギザ刃などの特殊な包丁、2.5mm以上の厚刃の包丁を研ぐことはできません。\\n\\n提供元：株式会社木村刃物製作所　0575-22-1789\\n\\n研ぎ器 / シャープナー / 砥ぎ器 / 研ぎ石 / 包丁研ぎ / 砥石

容量：シャープナー×1個\\n\\n【サイズ】約151×48×48mm\\n【重量】約68g\\n【素材】本体：ABS樹脂、砥石台：エラストマー、球砥石受け：POM樹脂、砥石：セラミック砥石、ゴムシート：合成ゴム

申込：通年

配送：ご入金確認後、【最長2ヶ月】を目安に発送いたします。

荒砥・仕上砥の2段階刃付けが可能なダブル研ぎ器です。\\n本体がカバーに収納できるコンパクト設計。\\n\\n提供元：株式会社木村刃物製作所　0575-22-1789\\n\\n研ぎ器 / シャープナー / 砥ぎ器 / 研ぎ石 / 包丁研ぎ / 砥石

容量：【原産地】岐阜県関市\\n【内容】シャープナー×1個\\n【サイズ】約112×62×75mm\\n【重量】約138g\\n【原材料】\\n・カバー本体：スチロール樹脂\\n・砥石（荒）：アランダム #400\\n・砥石（仕上げ）：アルミナ系セラミック

申込：通年

配送：入金確認後、【最長2.5カ月】を目安に発送します。

どなたでも簡単に、包丁、はさみ、カマなど、両刃と片刃の両方研げます。\\nダイヤモンドに次ぐ硬さと言われる京セラ製ファインセラミックス使用。\\n丸面は包丁に、平面はハサミなど片刃の物にお使い下さい。\\nステンレス材・ハガネ材の刃物にご利用いただけます。\\n\\n※注意※\\nセラミック製の刃物へのご使用はできませんのでご注意ください。\\n\\n\\n提供元：株式会社インテックカネキ

容量：セラミックシャープナー（平丸）×1\\n\\n【サイズ】全長：26cm\\n【重さ】65g\\n【素材】\\n・ハンドル：PP樹脂\\n・砥石部：ファインセラミックス

申込：通年

配送：ご入金確認後、【15営業日】（20日程度）以内に発送いたします。

ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせ3つの工程で切れ味を蘇らせます。\\n関孫六の研ぎ器には包丁づくりで培った貝印の技術が活きています。\\n\\n・荒刃付け、刃角落とし、仕上げ刃付けと、3つの工程で砥ぐことによって鋭い切れ味が蘇り、切れ味が持続する簡易研ぎ器。\\n・底面に滑り止めのゴムが付いているので左手で押さえ、しっかりと固定できます。\\n・砥ぐ部分は透明カバーの中に押し込むことができるので、コンパクトなサイズになります。\\n　流しの引き出しやシンクの下にも楽に収納ができます。\\n※和包丁等の片刃専用\\n\\n提供元：協同組合岐阜関刃物会館\\n製造元：貝印株式会社\\n\\n研ぎ器 / シャープナー / 砥ぎ器 / 研ぎ石 / 包丁研ぎ / 砥石

容量：シャープナー×1台\\n\\n【素材】\\n本体：ABS樹脂（耐熱温度80℃）\\n透明カバー：AS樹脂（耐熱温度70℃）\\nゴム足：エラストマー樹脂（耐熱温度70℃）\\n砥石：ダイヤモンド砥石、セラミック砥石\\n原産国：日本

申込：通年

配送：ご入金確認後、【最長3ヶ月】を目安に発送いたします。

切れ味の悪くなった包丁もこれ一本で切れ味がよみがえります。\\n本体が『しなる』から刃物研ぎに最適な角度が保持でき、初めての方でも簡単に包丁研ぎが出来ます。\\n水を使わず研げるので気軽に研げます。\\n\\nしかも軽くてコンパクト。\\n普段の収納にも困りません。\\nキッチンにひとつ常備しておくと便利な商品です。\\n\\n表面は特殊な技術でダイヤモンド粒子を電着させています。\\n包丁はもちろん、ハサミや鎌などいろいろな刃物にも使えます。\\n\\n【ご使用上の注意】\\n・刃物部分以外を傷つけないよう注意してご使用ください。\\n・精密な仕上げには使用しないでください。\\n・刃こぼれしたものには使用することはできません。\\n・チタン・セラミック製品には使用することができません。\\n・片面の刃物の場合は刃の付いた面のみ研いでください。\\n\\n\\n提供元：株式会社サンクラフト\\n\\n研ぎ器 / シャープナー / 砥ぎ器 / 研ぎ石 / 包丁研ぎ / 砥石

容量：シャープナー×1\\n\\n【サイズ】213mm×23mm×12mm\\n【重さ】27ｇ\\n【素材】\\n・ヤスリ部：ステンレス鋼にダイヤモンド電着加工\\n・柄部：ポリプロピレン\\n・フック、口金：ステンレススチール

申込：通年

配送：ご入金確認後 30営業日（45日程度）以内に発送いたします。

ナイフブロックにシャープニング機能が内蔵されているため、包丁の抜き差しだけで簡単にメンテナンスができます。\\n包丁を収納するだけで切れ味の持続性がぐっと増します。\\nナイフブロックは、欧米の家庭で愛用されている包丁の一般的な収納スタイル。\\n包丁をスッキリと収納し、片手でさっと取り出すことができ、キッチンライフをより快適にサポートします。\\n\\n注意：HIスタイルエリート向けに開発されております。\\nそれ以外のナイフでのご使用の場合は機能しない場合がございます。\\n\\nほど良い重さと抜群のグリップ感。\\nスタイリッシュなフォルムで握りやすい形状、全貫通・3リベットで丈夫なエルゴノミックハンドルが魅力。\\n手にしっくりとなじみ抜群のグリップが得られます。\\nエルゴノミックハンドルとは人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。\\n冷硬特殊焼入処理を施し、ひずみ、割れを防ぎ耐久性・耐蝕性・切味の持続性に優れています。\\n\\n※ナイフブロックは中国製です。ナイフブロックは複数の包丁を安全に使用いただくために付属しています。（地場産品基準類型6号）\\n※本ナイフブロックは本包丁専用です。\\n\\n\\n提供元：ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン株式会社（ZWILLING J.A. HENCKELS JAPAN Ltd）

容量：三徳包丁×1、ペティナイフ×1、シャープナー付きナイフブロック×1\\n\\n【サイズ】\\n・三徳包丁：刃渡り約18cm\\n・ペティナイフ：刃渡り約13cm\\n【重さ】\\n・三徳包丁：約138g\\n・ペティナイフ：約71g\\n【素材】\\n・鋼材：特殊ステンレス刃物鋼（微細な分子で構成されている鋼材を使用。）\\n・ハンドル：ABS樹脂\\n・ブロック：ゴム材、セラミック

申込：通年

配送：ご入金確認後、【最長6ヶ月】を目安に発送いたします。

ダイヤモンド砥石とセラミック砥石を組み合わせ、3つの工程で切れ味を蘇らせます。\\n\\n・荒刃付け、刃角落とし、仕上げ刃付けと、3つの工程で砥ぐことによって鋭い切れ味が蘇り、切れ味が持続する簡易研ぎ器。\\n・底面に滑り止めのゴムが付いているので左手で押さえ、しっかりと固定できます。\\n・砥ぐ部分は透明カバーの中に押し込むことができるので、コンパクトなサイズになります。流しの引き出しやシンクの下にも楽に収納ができます。\\n\\n販売元：協同組合岐阜関刃物会館　0575-22-4941\\n製造元：貝印株式会社　お客様相談室　03-3862-6410\\n\\n研ぎ器 / シャープナー / 砥ぎ器 / 研ぎ石 / 包丁研ぎ / 砥石

容量：シャープナー×1個\\n\\n本体：ABS樹脂(耐熱温度80度)\\n透明カバー・カバー部：AS樹脂\\n底部：ABS樹脂\\nゴム足：エラストマー樹脂　(全て耐熱温度70度)\\n砥石：ダイヤモンド砥石・セラミック砥石

申込：通年

配送：ご入金確認後、【最長3ヶ月】を目安に発送いたします。

・2023年 グッドデザイン賞受賞＆審査委員が選んだ「私の選んだ一品」に選ばれました（R5.10）\\n・TBS「ララLIFE」で紹介されました (R5.5)\\n\\n関から世界へ、おいしく切れる包丁で革命を。\\n\\nKISEKI：は、日本で初めて量産化に成功した超硬合金包丁です。\\nダイヤモンドに次ぐ硬さをもつ超硬合金製の刃先は切れ味に優れ、力を入れることなく食材に切れ込んでいきます。\\n味覚データ分析を行うAISSYによると、KISEKI：で切られた野菜やお肉が甘く、苦味が抑えられるという結果が得られました。\\n組織や繊維を極力傷めないため、切り口は滑らかで舌触りがよく、素材本来の旨みが料理をおいしくしてくれるのです。\\n木柄は岐阜県産の天然木で手になじみやすく、ミズナラ、ヤマザクラ、ブナの3種類を用意しています。\\n\\nまた、超硬合金製の刀身と木柄の接合には、高級サバイバルナイフに用いられるガラス繊維入り樹脂製の口輪を採用。\\n2つの特許と1つの意匠を出願した高度かつ独創的な技術が込められた包丁です。\\n超硬合金包丁の量産は、夢でした。\\n超硬合金を使用した商品開発にあたっては、包丁以外の一般消費者向け商品も候補に挙がっていましたが、「誰もやったことがないことをやりたい」という強い思いから、3人のエンジニアを中心に、日本初の超硬合金包丁の開発がスタートしました。\\nKISEKI：に使用している超硬合金は、通常、紙幣を切る刃物や特殊工具に使われている素材です。\\nポテンシャルが高い素材ですが、非常に硬く加工が難しいため、包丁にすることができませんでした。\\n福田刃物工業では包丁を一度も作ったことがありませんでしたが、他の超硬合金の製品製作の経験を活かし、包丁の開発に挑戦。\\n約2年の開発期間と100以上の試作品を経て、ついにステンレスや鋼の包丁とはまったく異なるオリジナルの製造方法を確立し、日本で初めて超硬合金包丁を量産することに成功しました。\\n\\n大切な人が、一人暮らしをはじめるとき。\\n大切な人が、大切な人と一緒になるとき。\\n大切な人に、感謝の気持ちを伝えるとき。\\nKISEKI：の包丁を贈りませんか。\\n\\n※砥石は市外製です。\\n\\n\\n提供元：福田刃物工業株式会社

容量：三徳包丁×1本、砥石×1個、砥石台×1個、専用ホルダー×1個\\n\\n【サイズ】\\n・三徳包丁：全長320mm、幅42mm、刃渡り180mm\\n・砥石：全長255mm、幅71mm、高さ15mm\\n・砥石台：全長265.5mm、幅82mm、高さ18mm\\n・専用ホルダー：全長104mm、幅22mm、高さ14mm\\n【重さ】\\n・三徳包丁：140g\\n・砥石：310g\\n・砥石台：190g\\n・専用ホルダー：20g\\n【素材】\\n刀身：超硬合金「KS111」\\n口輪：ガラス繊維強化ポリアミド樹脂\\n柄：岐阜県産天然木\\n砥石：ダイヤモンド砥石・アルミニウム\\n砥石台：天然木\\n専用ホルダー：PP、+セラミック

配送：ご入金確認後、【最長2ヶ月】以内に発送いたします。

・2023年 グッドデザイン賞受賞＆審査委員が選んだ「私の選んだ一品」に選ばれました（R5.10）\\n・TBS「ララLIFE」で紹介されました (R5.5)\\n\\n関から世界へ、おいしく切れる包丁で革命を。\\n\\nKISEKI：は、日本で初めて量産化に成功した超硬合金包丁です。\\nダイヤモンドに次ぐ硬さをもつ超硬合金製の刃先は切れ味に優れ、力を入れることなく食材に切れ込んでいきます。\\n味覚データ分析を行うAISSYによると、KISEKI：で切られた野菜やお肉が甘く、苦味が抑えられるという結果が得られました。\\n組織や繊維を極力傷めないため、切り口は滑らかで舌触りがよく、素材本来の旨みが料理をおいしくしてくれるのです。\\n木柄は岐阜県産の天然木で手になじみやすく、ミズナラ、ヤマザクラ、ブナの3種類を用意しています。\\n\\nまた、超硬合金製の刀身と木柄の接合には、高級サバイバルナイフに用いられるガラス繊維入り樹脂製の口輪を採用。\\n2つの特許と1つの意匠を出願した高度かつ独創的な技術が込められた包丁です。\\n超硬合金包丁の量産は、夢でした。\\n超硬合金を使用した商品開発にあたっては、包丁以外の一般消費者向け商品も候補に挙がっていましたが、「誰もやったことがないことをやりたい」という強い思いから、3人のエンジニアを中心に、日本初の超硬合金包丁の開発がスタートしました。\\nKISEKI：に使用している超硬合金は、通常、紙幣を切る刃物や特殊工具に使われている素材です。\\nポテンシャルが高い素材ですが、非常に硬く加工が難しいため、包丁にすることができませんでした。\\n福田刃物工業では包丁を一度も作ったことがありませんでしたが、他の超硬合金の製品製作の経験を活かし、包丁の開発に挑戦。\\n約2年の開発期間と100以上の試作品を経て、ついにステンレスや鋼の包丁とはまったく異なるオリジナルの製造方法を確立し、日本で初めて超硬合金包丁を量産することに成功しました。\\n\\n大切な人が、一人暮らしをはじめるとき。\\n大切な人が、大切な人と一緒になるとき。\\n大切な人に、感謝の気持ちを伝えるとき。\\nKISEKI：の包丁を贈りませんか。\\n\\n※砥石は市外製です。\\n\\n\\n提供元：福田刃物工業株式会社

容量：三徳包丁×1本、砥石×1個、砥石台×1個、専用ホルダー×1個\\n\\n【サイズ】\\n・三徳包丁：全長320mm、幅42mm、刃渡り180mm\\n・砥石：全長255mm、幅71mm、高さ15mm\\n・砥石台：全長265.5mm、幅82mm、高さ18mm\\n・専用ホルダー：全長104mm、幅22mm、高さ14mm\\n【重さ】\\n・三徳包丁：140g\\n・砥石：310g\\n・砥石台：190g\\n・専用ホルダー：20g\\n【素材】\\n刀身：超硬合金「KS111」\\n口輪：ガラス繊維強化ポリアミド樹脂\\n柄：岐阜県産天然木\\n砥石：ダイヤモンド砥石・アルミニウム\\n砥石台：天然木\\n専用ホルダー：PP、+セラミック

配送：ご入金確認後、【最長2ヶ月】以内に発送いたします。