ソーセイジを美味しくいただくコツ！

ブラードブルストはソテーがおすすめ！ フライパンに油をひかずにソーセイジを並べます。弱火～中火でじっくり焼くと、とってもジューシーに仕上がります。

８０℃は作り立ての温度

「80℃で3分間」それがソーセイジを美味しく食べるコツ！
ソーセイジは豚肉を74℃で加熱殺菌してつくります。
80℃のお湯で3分ほど温めると、ちょうど加熱したばかりの状態に近くなり、つくり立ての美味しさが味わえるんですよ。

ソーセイジも呼吸しています

羊の腸に豚肉を詰めてつくる、腸詰めソーセイジ。その皮は私たち人間の皮膚と同じ、細胞膜でできています。水分が蒸発しやすいので、温めたらすぐ、ジューシーなうちに召し上がれ。

他にも！おすすめメニュー

ごろごろ野菜とソーセイジが入ったあったかいスープ料理。鍋ごと食卓にサーブして、温かいまま美味しいまま召し上がれ！

こだわりいっぱいのシュヴァインハイムの３つの想い

【美味しさを贈る。】

ドイツ仕込みの製法で、一つひとつ丁寧に手づくり。香り高いドイツ産スパイスが、豚肉本来の旨味を引き立てます。元養豚農家の厳しい目で吟味した良質な豚肉を、新鮮なうちに加工して、つくり立ての美味しさをお届けしています。

【安心・安全を贈る。】

餌にこだわり、愛情込めて育てられた三河産豚肉を養豚農家から直送。防腐剤は一切使用せず、天日干しの熟成海塩と種子島産砂糖で風味豊かに仕上げています。スタッフの徹底した衛生意識のもとつくられた、安心・安全な味です。

【ふるさとを贈る。】

シュヴァインハイムの美味しさは、素材の良さに支えられています。
つくり手の顔が見える「地産地消」のハム・ソーセイジづくりは、ふるさとの生産農家への応援歌。碧南の希望を詰めて、毎日手づくりしています。

シュヴァインハイムではうれしい感想をたくさんいただいています

他にも嬉しい感想をいただいています！

有限会社シュヴァインハイムのラインナップはこちら

• 【国際品評会で金賞受賞！】ポークジャーキー 75g×3袋　国産豚肉100％ 三...

  

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  碧南市にある手づくりハム・ソーセイジ工房がお届けする、ポークジャーキーです。\\nお酒のおつまみにもおやつにも…大人から子供まで大人気！\\n\\n豚モモ肉を醤油ベースのタレに一晩漬け込み、ゆっくり乾燥させて作っています。\\n噛めば噛むほど、旨味が味わえるお品です。\\n\\n＼国際コンテストＩＦＦＡで金賞を受賞／\\nドイツ食肉連盟が主催する伝統ある品評会「IFFA加工品品質コンテスト」でシュヴァインハイムは出品した品すべてが金賞に輝いています。\\n本場ドイツのマイスターも認めた確かな味をお楽しみください。\\n\\nー・－・－・－・－・－・ー・－・－・－\\nシュヴァインハイムはドイツ語で「子豚の里」という意味です。\\n碧南市で養豚農家を営む夫婦がソーセイジを作り始めたのは約35年前。家族ではじめた小さなソーセイジ屋でしたが、いまではたくさんのお客様に愛され、共に働くスタッフに恵まれ、笑顔があふれる明るいお店へと発展することができました。\\n当社のハム・ソーセイジの原料となる豚肉は愛知県産の三元豚を使用しています。食感はもっちり、肉の臭みがなくさっぱりしているのが特徴です。\\n安心安全な原料を吟味し、香り高いドイツ産スパイス、天日干しの熟成海塩と種子島産砂糖を使用。防腐剤は一切使用していません。どうぞ手作りの味をご賞味ください。\\n※亜硝酸Naが発色剤、リン酸Naが結着剤として含まれています。\\nー・－・－・－・－・－・ー・－・－・－

  容量：ポークジャーキー 75g×3袋

  申込：通年

  配送：決済から2週間程度で発送

  アレルギー表示：本製造工房では、牛肉、鶏肉、ゼラチン、を含む品を製造しています。,小麦,豚肉,大豆

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  【定期便6回お届け】手作りハム工房シュヴァインハイムの満喫セット 金賞...

  

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  創業30年、碧南市で唯一の本格ハムソーセイジ工房から、待望の定期便がスタート！\\n大人気のソーセイジやハム、ステーキなどを詰め合わせた人気のセットを月に1回、計6回お届けいたします。\\n\\nシュヴァインハイムはドイツ語で「子豚の里」という意味です。\\n碧南市で養豚農家を営む夫婦がソーセイジを作り始めたのは約35年前。家族ではじめた小さなソーセイジ屋でしたが、いまではたくさんのお客様に愛され、共に働くスタッフに恵まれ、笑顔があふれる明るいお店へと発展することができました。\\n当社のハム・ソーセイジの原料となる豚肉は愛知県産の三元豚を使用しています。食感はもっちり、肉の臭みがなくさっぱりしているのが特徴です。\\n安心安全な原料を吟味し、香り高いドイツ産スパイス、天日干しの熟成海塩と種子島産砂糖を使用。防腐剤は一切使用していません。どうぞ手作りの味をご賞味ください。\\n※亜硝酸Naが発色剤、リン酸Naが結着剤として含まれています。\\n\\n

  容量：【1回目】シュヴァインハイムのギフトセット\\n・にんにくソーセイジ(4本入り152g)\\n・粗挽きソーセイジ(4本入り133g)\\n・野菜ウインナー(5本入り133g)\\n・ブラードブルスト(生ソーセイジ5本入り142g)\\n・ロースハム(100g)\\n・ベーコン(100g)\\n\\n【2回目】ジャーマングリルステーキセット\\n・味付け豚肩ロース肉2枚入り（1パック180ｇ）×5パック\\n\\n【3～6回目】よくばりセット\\n・ジャーマングリルステーキ（2枚入り180ｇ）\\n・金賞ベーコン(100g)\\n・粗挽きソーセイジ(4本入り133g)\\n・野菜ウインナー(5本入り133g)\\n・にんにくソーセイジ(4本入り152g)\\n・ブラードブルスト(生ソーセイジ5本入り142g)\\n・ロースハム(100g)\\n・マスタード\\n

  申込：通年

  配送：寄附翌月から発送

  アレルギー表示：豚肉,ごま

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  【定期便３回お届け】手作りハム工房シュヴァインハイムの満喫セット 金賞...

  

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  創業30年、碧南市で唯一の本格ハムソーセイジ工房から、待望の定期便がスタート！\\n大人気のソーセイジやハム､ステーキなどを詰め合わせた人気のセットを月に1回、計3回お届けいたします。\\n\\nシュヴァインハイムはドイツ語で「子豚の里」という意味です。\\n碧南市で養豚農家を営む夫婦がソーセイジを作り始めたのは約35年前。家族ではじめた小さなソーセイジ屋でしたが、いまではたくさんのお客様に愛され、共に働くスタッフに恵まれ、笑顔があふれる明るいお店へと発展することができました。\\n当社のハム・ソーセイジの原料となる豚肉は愛知県産の三元豚を使用しています。食感はもっちり、肉の臭みがなくさっぱりしているのが特徴です。\\n安心安全な原料を吟味し、香り高いドイツ産スパイス、天日干しの熟成海塩と種子島産砂糖を使用。防腐剤は一切使用していません。どうぞ手作りの味をご賞味ください。\\n※亜硝酸Naが発色剤、リン酸Naが結着剤として含まれています。\\n

  容量：【1回目】シュヴァインハイムのギフトセット\\n・にんにくソーセイジ(4本入り152g)\\n・粗挽きソーセイジ(4本入り133g)\\n・野菜ウインナー(5本入り133g)\\n・ブラードブルスト(生ソーセイジ5本入り142g)\\n・ロースハム(100g)\\n・ベーコン(100g)\\n\\n【2回目】ジャーマングリルステーキセット\\n・味付け豚肩ロース肉2枚入り（1パック180ｇ）×5パック\\n\\n【3回目】よくばりセット\\n・ジャーマングリルステーキ（2枚入り180ｇ）\\n・金賞ベーコン(100g)\\n・粗挽きソーセイジ(4本入り133g)\\n・野菜ウインナー(5本入り133g)\\n・にんにくソーセイジ(4本入り152g)\\n・ブラードブルスト(生ソーセイジ5本入り142g)\\n・ロースハム(100g)\\n・マスタード\\n

  申込：通年

  配送：寄附翌月から発送

  アレルギー表示：豚肉,ごま

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  【無添加】へきなん冬人参ジュース180ml×3本　H003-036

  

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  人参の一大産地碧南市で大切に育てられた、低農薬有機肥料の人参をジュースにしました。\\n砂糖は一切加えていないのにとっても甘くて美味しい人参ジュースです。\\n手軽に野菜を補いたい方、健康に気を付けている方にお勧めです。

  容量：人参ジュース180ml×3本

  申込：2025年9月30日入金確認分まで受付

  配送：決済から2か月以内で発送 日付指定は10月31日まで承ります

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  手造りハム工房シュヴァインハイムの 3種の無添加生ソーセイジ30本詰め合...

  

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  碧南市で創業35年のソーセイジ屋が、三河産の新鮮な豚肉を味付けしてつくる生ソーセイジです。\\n味はプレーン、ハーブ、ピリ辛の3種をご用意しました。着色料、保存料は不使用です。\\n\\nシュヴァインハイムでは、国際品評会（IFFA）に出品した品すべてが金賞に輝いています。\\n確かな職人技でつくるソーセイジをお楽しみください。\\n\\nー・－・－・－・－・－・ー・－・－・－\\nシュヴァインハイムはドイツ語で「子豚の里」という意味です。\\n碧南市で養豚農家を営む夫婦がソーセイジを作り始めたのは約35年前。家族ではじめた小さなソーセイジ屋でしたが、いまではたくさんのお客様に愛され、共に働くスタッフに恵まれ、笑顔があふれる明るいお店へと発展することができました。\\n当社のハム・ソーセイジの原料となる豚肉は愛知県産の三元豚を使用しています。食感はもっちり、肉の臭みがなくさっぱりしているのが特徴です。\\n安心安全な原料を吟味し、香り高いドイツ産スパイス、天日干しの熟成海塩と種子島産砂糖を使用。防腐剤は一切使用していません。どうぞ手作りの味をご賞味ください。\\nー・－・－・－・－・－・ー・－・－・－

  容量：無添加生ソーセイジ30本詰め合わせ 総量0.9kg\\n\\n・ブラードブルスト（プレーン）×２パック\\n・ブラードブルスト（ハーブ）×２パック\\n・ブラードブルスト（ピリ辛）×２パック

  申込：通年

  配送：決済から３か月以内に発送

  アレルギー表示：乳成分,豚肉

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  手造りハム工房シュヴァインハイムのギフトセット 金賞受賞 ドイツ仕込み ...

  

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  シュヴァインハイムはドイツ語で「子豚の里」という意味です。\\n碧南市で養豚農家を営む夫婦がソーセイジを作り始めたのは約35年前。家族ではじめた小さなソーセイジ屋でしたが、いまではたくさんのお客様に愛され、共に働くスタッフに恵まれ、笑顔があふれる明るいお店へと発展することができました。\\n当社のハム・ソーセイジの原料となる豚肉は愛知県産の三元豚を使用しています。食感はもっちり、肉の臭みがなくさっぱりしているのが特徴です。\\n安心安全な原料を吟味し、香り高いドイツ産スパイス、天日干しの熟成海塩と種子島産砂糖を使用。防腐剤は一切使用していません。どうぞ手作りの味をご賞味ください。\\n※亜硝酸Naが発色剤、リン酸Naが結着剤として含まれています。

  容量：・にんにくソーセイジ(4本入り152g)\\n・粗挽きソーセイジ(4本入り133g)\\n・野菜ウインナー(5本入り133g)\\n・ブラードブルスト(生ソーセイジ5本入り142g)\\n・ロースハム(100g)\\n・ベーコン(100g)

  申込：通年

  配送：決済から３か月以内で発送

  アレルギー表示：豚肉

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  手造りハム工房シュヴァインハイムの贅沢セット 金賞受賞 ドイツ仕込み ...

  

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  創業30年、碧南市で唯一の本格ハムソーセイジ工房から、大人気のソーセイジやハム、ポークジャーキーなどを詰め合わせた贅沢セットをお届けいたします。\\n\\nー・－・－・－・－・－・ー・－・－・－\\nシュヴァインハイムはドイツ語で「子豚の里」という意味です。\\n碧南市で養豚農家を営む夫婦がソーセイジを作り始めたのは約35年前。家族ではじめた小さなソーセイジ屋でしたが、いまではたくさんのお客様に愛され、共に働くスタッフに恵まれ、笑顔があふれる明るいお店へと発展することができました。\\n当社のハム・ソーセイジの原料となる豚肉は愛知県産の三元豚を使用しています。食感はもっちり、肉の臭みがなくさっぱりしているのが特徴です。\\n安心安全な原料を吟味し、香り高いドイツ産スパイス、天日干しの熟成海塩と種子島産砂糖を使用。防腐剤は一切使用していません。どうぞ手作りの味をご賞味ください。\\n※亜硝酸Naが発色剤、リン酸Naが結着剤として含まれています。\\nー・－・－・－・－・－・ー・－・－・－

  容量：・粗挽きソーセイジ（4本入り133ｇ）×2\\n・チョリソー（5本入り142ｇ）×2\\n・ブラードブルスト（生ソーセイジ5本入り142ｇ）×2\\n・野菜ウインナー（5本入133g）×2\\n・ロースハム（600ｇ）\\n・ベーコン（180ｇ）\\n・味付け豚肩ロース肉2枚入り（1パック180ｇ）\\n・味付け奥三河産若鶏もも肉（4切入）\\n・ポークジャーキー（75ｇ）

  申込：通年

  配送：決済から3か月以内で発送

  アレルギー表示：乳成分,小麦,豚肉,鶏肉,大豆,ごま

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  焼くだけ簡単♪ ４種の味が楽しめる ジャーマングリルステーキセット（２枚...

  

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  創業27年、碧南市で唯一の本格ハムソーセイジ工房がお届けするジャーマングリルステーキは、ふるさと三河で育った良質な豚の肩ロース肉をドイツ産スパイスで香り豊かに味付けしました。赤みと脂のバランスが抜群で柔らかジューシーなステーキです。味付けは工房の創業者ムッター和子が選んだ「ガーリック」「アルゼンチン」「ケバブ」「ハーブ」の4種をご用意。ご家族みなさまで味わっていただける逸品です。

  容量：味付け豚肩ロース肉2枚入り（1パック180ｇ）×5パック\\n※4種（各１パック）+４種の中からランダムで１パックご用意します。

  申込：通年

  配送：決済から３か月以内で発送

  アレルギー表示：豚肉,ごま

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他にも！碧南市おすすめ定期便?

• 【全12回】厳選！うなぎとお肉の定期便(毎月お届け）　H028-064

  

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  大人気のうなぎとお肉を月に１回、全１２回お届けします。\\n碧南市自慢のうまいもの食べてみりん♪

  容量：【1月】名古屋コーチンつみれ鍋セット \\n【2月】4種の味が楽しめる ジャーマングリルステーキセット\\n【3月】三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾\\n【4月】手造りハム工房シュヴァインハイムのギフトセット\\n【5月】三河一色産 鰻ひつまぶし 4人前 出汁付き\\n【6月】プレミアム 三河とんてき2枚\\n【7月】三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾\\n【8月】ブランド豚 “三州あおみ豚” しゃぶしゃぶセット 計2.2kg\\n【9月】厳選 三河豚のハム＆ソーセージスペシャルセット\\n【10月】三河一色産 鰻の蒲焼き 3尾 \\n【11月】名古屋コーチン鶏鍋セット\\n【12月】名古屋コーチン照り焼き・生姜焼き味比べセット

  申込：2025年3月31日入金確認分まで受付

  配送：寄附翌月から発送

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  【全12回】厳選！お肉づくめの定期便　H028-069

  

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  碧南市のおいしいお肉を１年間お届けします。\\n自慢の品ばかりで満足いただけること間違いなし！

  容量：【1月】居酒屋のおかあちゃん手作り ひと口味噌ぎょうざ\\n【2月】ブランド豚 “三州あおみ豚” 豚カツ用セット\\n【3月】吉良里（きらり）クイーンポークソテー\\n【4月】プレミアム　三河とんてき\\n【5月】４種の味が楽しめる ジャーマングリルステーキセット\\n【6月】ブランド豚 “三州あおみ豚” 熱盛りパック\\n【7月】名古屋コーチン白だし唐揚げ\\n【8月】豚バラ肉の幽庵焼き 豆味噌仕立\\n【9月】手造りハム工房シュヴァインハイムのギフトセット\\n【10月】厳選三河豚のハム＆ソーセージスペシャルセット\\n【11月】無添加 デミグラスハンバーグ\\n【12月】名古屋コーチン鶏鍋セット

  申込：2025年3月31日入金確認分まで受付

  配送：寄附翌月から発送

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  厳選！肉・魚・野菜・フルーツすべて詰まった旬の定期便(全12回お届け)　H...

  

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  碧南市自慢の旬の美味しさを1年間お届けいたします。\\n※北海道、青森県、秋田県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県及び離島の方は配送できませんのでご容赦ください。

  容量：【1月】まるで赤いサファイア!!丹精込めた完熟いちご\\n【2月】チーズナン3種3枚＆チキンマサラカレーセット\\n【3月】天津甘栗800g＆7種のナッツ七福神セット\\n【4月】フルーツジュエリートマト\\n【5月】【素材厳選】究極のベーグル\\n【6月】しらす屋のしらす干し1.5kg\\n【7月】三河一色産うなぎの炭火焼 1.5尾\\n【8月】生落花生 さとのか 2kg\\n【9月】厳選 碧南いちじく\\n【10月】手造りハム工房シュヴァインハイムのギフトセット\\n【11月】ほっ懐かし米 　10kg\\n【12月】名古屋コーチン鶏鍋セット

  申込：2025年3月31日入金確認分まで受付

  配送：寄附の翌月から発送 ※北海道、青森県、秋田県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県及び離島の方は配送できませんのでご容赦ください。

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