懐石料理屋の作る本格的なおせち料理を少しカジュアルに

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• 【12/31お届け】12/31お届け！おせち料理 ３人前　【伝承　二段重】 [F007...

  

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  【伝承】　日本料理の伝統的なおせち料理の基本を忠実に守りまして、奇をてらったような商品ではなく素材とお献立に拘り、安心で安全で美味しいを追求しました伝承シリーズのおせち料理です。\\n添加物を一切加えない工程の為、賞味期限が短く、限定数での販売しかご提供できません。\\n品数は35種類以上のバラエティーに富んだ内容で、和食を極めた充実しました内容で、自信をもってお薦めをさせて頂きます。　\\n\\n■事業者紹介\\n弊店は石山寺の門前の、山紫水明の地で創業115年の料亭を営んでおります。\\n京料理の流れをくみながら、四季折々の近江の地や琵琶湖の恵みの食材をふんだんに使い、美味しいお料理をご提供する店としてたくさんの皆様にご愛顧を賜って参りました。\\n誠実な仕事ぶりときめ細やかなおもてなしを心がけて努めております。

  容量：３人前\\n外寸20.5×20.5×5.7\\n内寸19.0×19.0×4.2\\n容器量150g×2段＋蓋120g\\n内容量およそ600g×2段＝1200g

  申込：～2025年12月15日

  配送：＜ご注意事項＞ ※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。 2025年12月31日着指定のみ 北海道、青森、岩手、秋田、沖縄、離島は配送不可となります

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,えび,かに,くるみ,さけ（鮭）,あわび,いか,いくら,牛肉,鶏肉,ゼラチン,大豆,ごま

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  【12/31お届け】12/31お届け！おせち料理 ３人前　【和楽】 [F008] / おせ...

  

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  【和楽】　日本料理の伝統的なおせち料理の基本を守りつつ、若い世帯の方にも向くよう格式高いおせち料理を少しカジュアルに調整いたしましたのが和楽重です。\\n全て手作りに拘り、安心安全な商品のご提供を一番に心掛け、防腐剤を一切使わない商品でございますので、賞味期限が短く限定数での販売となります。　\\n品数は35種類の内容が充実しました商品で、一品ずつの美味しさをご堪能頂けます。\\n\\n■事業者紹介\\n弊店は石山寺の門前の、山紫水明の地で創業115年の料亭を営んでおります。\\n京料理の流れをくみながら、四季折々の近江の地や琵琶湖の恵みの食材をふんだんに使い、美味しいお料理をご提供する店としてたくさんの皆様にご愛顧を賜って参りました。\\n誠実な仕事ぶりときめ細やかなおもてなしを心がけて努めております。

  容量：３人前\\n外寸20.5×20.5×5.7\\n内寸19.0×19.0×4.2\\n容器量150g×2段＋蓋120g\\n内容量およそ600g×2段＝1200g

  申込：～2025年12月15日

  配送：＜ご注意事項＞ ※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。 2025年12月31日着指定のみ 北海道、青森、岩手、秋田、沖縄、離島は配送不可となります

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,えび,かに,くるみ,さけ（鮭）,あわび,いか,いくら,牛肉,鶏肉,ゼラチン,大豆,ごま

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  【12/31お届け】おせち 特選近江牛と珍味の1段重 【近江懐石 清元】[CB06]...

  

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  滋賀県大津市にある「近江懐石　清元」が近江の特産物を取り入れ、職人が丹精込めて作り上げました。\\n少人数のおせち料理、高級珍味と近江牛がメインのおせち料理です。\\n\\n料理人紹介\\n近江懐石 清元　主人　清本健次\\n＜プロフィール＞\\n昭和42年、大津市生まれ。\\n高校卒業後、料理の世界に入り、京都、別府、伊勢などで修業。\\n23歳で家業の旅館を継ぎ、割烹店に方向転換を図る。\\n京料理「まる多」の丸田明彦氏、「琵琶湖ホテル」料理長の刀根盛治氏の\\n指導を受けて研鑽を積む。式包丁を清和四条流家元、新宮章行氏に学び、\\n日吉大社、近江神宮にて式包丁を勤めている。\\n平成22年6月、清和四條流　35代家元　清本健盛で襲名。\\n平成16年『命刻む京料理』NHK人間ドキュメントにて、京のおせち料理の継承がメインの\\n全国、全世界に放送され絶大なる反響をえました。\\n\\n清本健次は言う。京料理を通して習得した卓越した技能を、滋賀県特産の食材で作る近江懐石として活かしたい。 淡海琵琶湖を擁する特異な環境にこだわり、この地でしか味わえない湖の幸、野の恵み、田の稔り、 それら食材から生まれた保存の知恵である発酵食品、近年では山の幸としてジビエなども採り入れ、 季節感を表現する日本料理の伝統に独創的なアレンジを加えている。 近江産の茶、地酒、ワインでのマリアージュを楽しんで頂ける料理を追求していきたい。

  容量：特選近江牛と珍味の1段重　約2kg　縦19.6cm×横19.6cm×高さ6cm（1～2人前）\\n\\n■特選近江牛と珍味の1段重\\n近江牛ローストビーフ(たれ付き)、近江牛しぐれ煮、近江牛角煮、自家製唐墨、田作、いかこのわた和え、黒豆金箔、いくら、あわび旨煮、琵琶鱒生酢し昆布包み、平目龍肥巻、紅白なます、栗金団、金柑甘露煮、絹さや、梅花蕪、甘酢生姜\\n※ローストビーフは酸化防止のため真空しています。袋から開けてたれを掛けてお召し上がりください。

  申込：～2025年12月25日

  配送：＜ご注意事項＞ ※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。 2025年12月31日着指定のみ 北海道、青森、岩手、秋田、沖縄、離島は配送不可となります

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,あわび,いか,いくら,牛肉,大豆,ごま

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  【12/31お届け】特選近江のおせち３段重（４～５人前）【近江懐石 清元】[...

  

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  滋賀県大津市にある「近江懐石　清元」が近江の特産物を取り入れ、職人により丹精込めて作り上げました。\\nあわび、近江牛など厳選素材のおせち料理です。\\n\\n料理人紹介\\n近江懐石 清元　主人　清本健次\\n＜プロフィール＞\\n昭和42年、大津市生まれ。\\n高校卒業後、料理の世界に入り、京都、別府、伊勢などで修業。\\n23歳で家業の旅館を継ぎ、割烹店に方向転換を図る。\\n京料理「まる多」の丸田明彦氏、「琵琶湖ホテル」料理長の刀根盛治氏の\\n指導を受けて研鑽を積む。式包丁を清和四条流家元、新宮章行氏に学び、\\n日吉大社、近江神宮にて式包丁を勤めている。\\n平成22年6月、清和四條流　35代家元　清本健盛で襲名。\\n平成16年『命刻む京料理』NHK人間ドキュメントにて、京のおせち料理の継承がメインの\\n全国、全世界に放送され絶大なる反響をえました。\\n\\n清本健次は言う。京料理を通して習得した卓越した技能を、滋賀県特産の食材で作る近江懐石として活かしたい。 淡海琵琶湖を擁する特異な環境にこだわり、この地でしか味わえない湖の幸、野の恵み、田の稔り、 それら食材から生まれた保存の知恵である発酵食品、近年では山の幸としてジビエなども採り入れ、 季節感を表現する日本料理の伝統に独創的なアレンジを加えている。 近江産の茶、地酒、ワインでのマリアージュを楽しんで頂ける料理を追求していきたい。

  容量：厳選素材のおせち料理３段重　２３ｃｍ×２３ｃｍ　高さ２８ｃｍ　重さ 約８キロ（４～５人前）\\n\\n■一の重：伊勢海老真薯、数の子土佐漬、あわび旨煮、唐墨、金柑甘露煮、手長海老艶煮、出汁巻玉子、近江鴨ロース、淡海鶏西京漬、栗渋川煮、千社唐、千代呂木、近江海老、黒豆金箔、烏賊海鼠腸和え、いくら醤油漬、青梅甘露煮、笹巻麩、酒粕明太子\\n\\n■二の重：さわら西京漬、栗金団柚子風味、花蓮根、梅花蕪、近江の赤蕪千枚漬(有機野菜)、近江牛ローストビーフ(たれ付き)、諸子南蛮漬、琵琶鱒生酢し昆布包み、平目龍肥巻、琵琶鱒金糸巻、甘酢生姜、煮しめ（金時人参、蓮根、吉川牛蒡、厚揚げ、原木椎茸（有機野菜）、永源寺蒟蒻、結び昆布）\\n\\n■三の重：叩き牛蒡、蛸旨煮、ねじり梅人参、棒鱈、田作、子持鮎鞍馬煮、赤蒟蒻、筋海老南瓜種胡桃、近江牛しぐれ煮、松笠くわい油煮、うろりこ山椒煮、絹さや\\n\\n※ローストビーフは酸化防止のため真空してあります。袋から開けてたれを掛けてお召し上がりください。\\n※一部の野菜はオーガニック野菜を使用しております。\\n\\n

  申込：～2025年12月25日

  配送：＜ご注意事項＞ ※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。 2025年12月31日着指定のみ 北海道、青森、岩手、秋田、沖縄、離島は配送不可となります 受付期間：～2025/12/25まで

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,えび,くるみ,さけ（鮭）,あわび,いか,いくら,牛肉,鶏肉,大豆,ごま,もも

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  【12/31お届け】近江のおせち料理2段重 （2～3人前）【近江懐石 清元】[CB...

  

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  近江の特産物を取り入れ、職人が丹精込めて作り上げました。\\n素材を最大限に生かした、薄味で調味した美味しさを追求したおせち料理です。\\n\\n料理人紹介\\n近江懐石 清元　主人　清本健次\\n＜プロフィール＞\\n昭和42年、大津市生まれ。\\n高校卒業後、料理の世界に入り、京都、別府、伊勢などで修業。\\n23歳で家業の旅館を継ぎ、割烹店に方向転換を図る。\\n京料理「まる多」の丸田明彦氏、「琵琶湖ホテル」料理長の刀根盛治氏の\\n指導を受けて研鑽を積む。式包丁を清和四条流家元、新宮章行氏に学び、\\n日吉大社、近江神宮にて式包丁を勤めている。\\n平成22年6月、清和四條流　35代家元　清本健盛で襲名。\\n平成16年『命刻む京料理』NHK人間ドキュメントにて、京のおせち料理の継承がメインの\\n全国、全世界に放送され絶大なる反響をえました。\\n\\n清本健次は言う。京料理を通して習得した卓越した技能を、滋賀県特産の食材で作る近江懐石として活かしたい。 淡海琵琶湖を擁する特異な環境にこだわり、この地でしか味わえない湖の幸、野の恵み、田の稔り、 それら食材から生まれた保存の知恵である発酵食品、近年では山の幸としてジビエなども採り入れ、 季節感を表現する日本料理の伝統に独創的なアレンジを加えている。 近江産の茶、地酒、ワインでのマリアージュを楽しんで頂ける料理を追求していきたい。

  容量：約５kg　縦19.6ｃｍ×横19.6ｃｍ×高さ20ｃｍ（２～３人前）\\n\\n■一の重\\n数の子土佐漬、だし巻玉子、近江海老熟成焼、栗金団柚子風味、いくら醤油漬、近江牛ローストビーフ（たれ付き）、ローストポーク、鶏味噌幽庵焼、合鴨燻製、金柑甘露煮、諸子南蛮漬、手長海老艶煮、平目龍肥巻、梅花蕪、赤蕪千枚漬(有機野菜)、若桃甘露煮、千社唐、甘酢生姜、大王松結\\n\\n■二の重\\n叩き牛蒡、田作、棒鱈、松笠くわい油煮、梅人参、黒豆甘露煮金箔、近江牛しぐれ煮、うろりこ山椒煮、子持鮎鞍馬煮、原木椎茸(有機野菜)、絹さや、蛸旨煮、赤蒟蒻\\n\\n※ローストビーフは酸化防止のため真空してあります。袋から開けてたれを掛けてお召し上がりください。\\n※ローストポーク、近江鶏味噌幽庵漬、合鴨燻製は酸化防止のため真空してあります。袋を開けてそのままお召し上がりください。\\n※一部の野菜はオーガニック野菜を使用しております。

  申込：～2025年12月25日

  配送：2025年12月31日着指定のみ ※天候・交通事情により配送が遅延する場合がございます。 ※配達日指定は不可となっておりますので、ご理解の上お申し込みください。 ※お受け取りいただけなかった場合の再送はいたしかねますので予めご了承ください。 北海道、青森、岩手、秋田、沖縄、離島は配送不可となります

  アレルギー表示：※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,卵,乳成分,小麦,えび,くるみ,さけ（鮭）,いくら,牛肉,豚肉,鶏肉,大豆,ごま,もも

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  おせち 2026 国産うなぎ入「近江の華」三段重 43品目 3～4人前 創業400年...

  

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  【2025年12月26日以降、順次発送】\\n国産うなぎ入おせち「近江の華」三段重 43品目 3～4人前 室町創業400年の歴史 料亭「山重」監修\\n\\n■商品紹介\\n滋賀県大津市にある瀬田唐橋の袂にある創業400年以上の老舗「うなぎ料亭　山重」が、新年のお祝いにふさわしく、国産鰻を贅沢に使用した、華やかなおせち料理をお届けします。\\n国産鰻の蒲焼きは、半身を使用し、白焼きにしてから、たれを表面に2度、裏面に1度、たれが馴染むように塗りながら焼き上げます。\\n山重秘伝のタレをじっくり味わっていただけるよう、別添でお付けしております。\\nお好みで蒲焼にかけてお召し上がりください。\\n\\nまた、滋賀県産の川魚を使った「一口鮎山椒煮」「いさざ山椒煮」「えび豆」「小鮎レモン」など滋賀県の名物を取り入れました。\\nその他、活きの良い新鮮なアワビのみを選別し、生きたまま一つずつ丁寧に、ふっくら柔らかく炊き上げた「あわび旨煮」や素材の鮮度にこだわり、ぷりぷりの触感に仕上げた「海老の旨煮」、そして黒豆や数の子などの定番のお品まで、43品目、解凍するだけで美味しくお楽しみいただける内容となっています。\\n\\n■おすすめの食べ方\\n蒲焼きは、袋から取り出し、オーブンで皮目を焼き（1～2分）添付のたれをかけてお召上がりください。\\n\\n【料理長紹介】\\n東田勝彦\\n京都生まれ京都育ち、料理暦26年。会計事務所に勤めていたところ、本当にやりたいことを見つけ、料理の世界へ。長年、京都で修行を積み、名店を渡り歩き、2013年「星のや京都」に副料理長として在籍している時に、ミシュラン一つ星を獲得。その後、2017年にうなぎ料亭山重の料理長に就任。自ら畑を回り、信頼できる農家さんから仕入れた滋賀県産の野菜やお米など、食材にこだわります。また、最近では、生産者のやりがいや苦労を知りたい気持ちから、自身の菜園で一年を通して野菜を作り、取れたての野菜を提供することも。また、和のみならず、洋の 食材・調理法を取り入れた会席料理を提供いたします。\\n\\n◎関連キーワード\\n御節供 御節料理 正月 元旦 縁起物 国産鰻 ウナギ 老舗料亭 食品 人気 おすすめ おせち お節 おせち2026 年内発送 年内配送 おせち料理 おせち料理2026 冷凍おせち 贅沢おせち 先行予約 3人前 4人前 3段重 ランキング

  容量：43品目（三段重）\\n196×196×46（一段）\\n196×196×160（重ねた時のサイズ）\\n\\n壱ノ重\\n渋皮栗甘露煮、さつまいも金団、紅蒲鉾、白蒲鉾、ばい貝旨煮、黒豆艶煮金箔 、生湯葉生姜風味、鮎山椒煮、鮭奉書巻き、蟹柚子酢仕立て、オニオンマリネ、赤魚からすみ焼き、数の子美味漬け、松前漬け、菜の花湯葉巻き、ほたるいか含め煮、あわび旨煮、高野豆腐含め煮、梅麩\\n\\n弐ノ重\\n伊達巻き、ミートローフ、ドライトマト、えび豆、紅鮭昆布漬焼き、いくら醤油漬、紅白なます、真鯛焼浸し、鰻の蒲焼き、いちごミルク　オーロラ包み\\n\\n参ノ重\\n松前辛子明太子、いさざ山椒煮、烏賊昆布〆、さつま芋甘煮、小鮎レモン、鰆袱紗焼き、ムール貝グラタン雲丹風味、若鶏五香焼き、眞子旨煮、椎茸含め煮、海老芝煮、栗甘露、人参含め煮、紅白餅玉串\\n\\n※一部内容が変更になる場合がございます。\\n※画像はイメージです。

  申込：～2025/12/15まで

  配送：2025年12月26日以降、順次発送いたします。

  アレルギー表示：※いさざ山椒煮:本製品で使用しているイサザは、エビが混ざる漁法で捕獲しています。 ,卵,乳成分,小麦,えび,かに,くるみ,さけ（鮭）,さば,あわび,いか,いくら,牛肉,豚肉,鶏肉,ゼラチン,大豆,ごま

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