・【旨みたっぷりの天然塩】日本の夕陽百選にも選ばれている、京丹後市/夕日ヶ浦の海水から作られた天然塩。豊かな日本海の恵みから産まれるこの自然塩（海塩）は、通常の食塩と比べて旨みも豊富で減塩にも最適です。製法にもこだわり、不純物を丁寧に取り除いた天然のお塩で日々の食卓に豊富な栄養と美味しさを届けます。 ・【絹織物のような滑らかさ】この自然塩の生産地である丹後地方は、高い品質で知られる絹織物『丹後ちりめん』の産地でもあります。この海塩も職人が丁寧に不純物を取り除くことによって、実現された絹のような白さと見た目にも美しい天然塩（自然塩）です。 ・【豊富なミネラルの天然のお塩】柔らかな舌触り、まろやかな甘み、これらは精製された塩（食塩、ソルト）では中々味わうことが出来ません。丹後絹塩はミネラルを豊富に含んでいることによって、しょっぱさだけではない深い旨みを持った天然のお塩（自然塩）です。 ・【職人手作りの自然塩】こだわりの平釜製法で作られる天然の塩は、海水3,000Lから僅か70kg程しか作られない海塩です！ 30年以上ものキャリアがある塩職人の池田さんが、汲んできた海水を平釜で1週間かけて薪で炊き上げています。煮詰めていく中で灰汁となって出てくる海水の化学物質、マイクロプラスチック、石灰や硫酸カルシウム等人体に不要なものを丁寧に取り除いた天然塩となっています。 ・【毎日の食卓を美味しく健康に！】丹後絹塩は毎日の料理に活用できるサラサラとした天然塩です。和食だけでなく洋食や中華など、さまざまな料理にこれまでの食塩の代わりとしてお使い頂けます。 例えば、焼き魚、ステーキやパスタに使うことで素材の旨味を引き立て、より贅沢な味わいを楽しむことが出来る天然のお塩。ぜひ、あなたの料理に丹後絹塩を使って健康的でワンランクアップした美味しさを体験してみてください。 【注意事項】 高温多湿を避けて保存してください。ごく稀にですが少しくすんだ色の塩や窯を焚く際のすすが混入する場合がございます。必要に応じて取り除いてお召し上がりください。