【貝塚市の大粒栗使用】 秋の味覚を代表する栗。 貝塚市の霧深い山間の澄んだ空気の中で育つ貝塚銀寄（ぎんよせ）の栗は、大粒で甘く、きめ細やかでまろやかな味わいです。 早生栗よりも落ちるのが遅く、その分しっかりと熟成されているので、糖度が高いのが特徴です。 収穫数も少なく、まさに自然が生んだ最高の逸品です。 稀少な大粒の栗を、料亭ならではの技で手間ひまをかけて丁寧に煮ることで、ほっくりした食感の渋皮煮が出来上がります。 合成着色料や防腐剤は一切使用しておりません。 「おせち」や「お茶うけ」はもちろん、手づくりのマロンケーキの材料としても。 ギフトにも最適な化粧箱入り。 貝塚市の秋の味覚をぜひお召し上がりください。 提供：割烹屋ゆず ※画像はイメージです。器は含まれません。