ステーキの王様と名高い高級部位であるサーロインを、食べ応え抜群の厚みにステーキ用カット致しました。 神戸牛のサーロインは、全体にきめ細やかで美しいサシが入っており、上品ながらも濃厚な脂の旨みととろけるような食感が特徴です。 特別な日の食卓にぜひお召し上がりいただきたい逸品です。 神戸牛をじっくりと味わっていただけるサーロインステーキを、ぜひご自宅でご堪能ください。 ◆真空包装でお届け致します。 ◆冷凍発送になります。 【神戸牛のおいしさ】 「KOBE　BEEF」として国内外問わず圧倒的な知名度を誇る神戸牛ですが、そのおいしさの由来は、同じく兵庫県の特産である「但馬牛」にあります。実は、神戸牛はすべて但馬牛でもあるのです。 黒毛和牛のルーツといわれるほど長い歴史を持ち、肉質がとてもきめ細やかな但馬牛は、豊かな風味と口溶けの良さが特徴です。 但馬牛はその遺伝的な資質の良さから、松阪牛や近江牛など、高級ブランド和牛の素牛として全国で取引されています。 また、有名なブランド牛の多くが但馬牛を掛け合わせて品種改良されたものであることが知られています。 「神戸牛」は、そんな但馬牛の中でさらに厳選された最高ランクの肉質を持つものにだけ許される称号です。 但馬牛の優れた資質と、畜産農家さんたちのたゆまぬ努力があってこそ、神戸牛は世界中のグルメから愛される確かな品質を誇るのです。 ※こちらのお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。香美町産以外の兵庫県産神戸牛をお送りする場合がございます。