神戸牛は、世界的に有名な高級和牛であり、その肉質の柔らかさと濃厚な旨味が魅力です。煮込み用肉は、長時間の煮込みによって肉の繊維がほぐれ、とろっとした食感と深いコクが生まれます。スネは、脂肪がきめ細かく入り込んでおり、煮込むことで旨味がじんわりと広がります。ネックは、コラーゲンたっぷりでジューシーな肉質が特徴で、煮込むことでコクのあるスープやソースができあがります。厳選された神戸牛の煮込み用肉は、風味豊かで濃厚な味わいを楽しめます。ふるさと納税を通じて、この贅沢な食材を手に入れることができます。特別な料理を作りたい方や美味しい煮込み料理を楽しみたい方に最適な返礼品です。ぜひ、神戸牛の煮込み用肉（スネ・ネック）を選んで、心温まる食事のひとときをお過ごしください。 ■「神戸牛」とは 松阪牛・近江牛のブランド牛に合わせて呼ばれている俗称であり、本当の名称は「神戸ビーフ」または「神戸肉」と呼ばれます。 神戸市内の牧場で飼育されている牛が「神戸ビーフ」になるというものではありません。「神戸肉流通推進協議会」という団体があり、この協議会が定める厳しい定義をクリアしたものだけに、最高級肉「神戸ビーフ」「神戸肉」の称号が与えられます。 神戸牛のおいしさの秘密は甘味、脂肪、うまみ成分肉繊維がきめ細かく上品な甘味がある。融点の低い不飽和脂肪酸が細かく筋肉の中に入り込んでいる。うまみ成分のイノシン酸を豊富に含む。 ※こちらのお礼の品は兵庫県地域資源認定品です。香美町産以外の兵庫県産神戸牛をお送りする場合がございます。