兵庫県の新温泉町にある三尾という地域で生育されたわかめです。 中村さんという高齢の漁師さんが長年研究し、お一人で育てています。 2月中旬ごろからが旬で、3月中旬までの1ケ月ほどのわずかな期間だけ収穫できます。 収穫後すぐに小分けにし、冷凍した製品です。 歯ごたえがあるにもかかわらず、柔らかくて美味しいワカメです。 市販されている乾燥わかめ(カットわかめ)との大きな違いは、わかめの瑞々しさと食感です。 生わかめの美味しさを味わってください。 さっと茹でてお刺身に、しゃぶしゃぶに、サラダに、酢の物に、味噌汁、お吸い物などに。 300gと150gのパックをお届けさせていただきます。 ご利用人数や料理に合わせて、使いやすい量目のものをお使いいただけます。 冷凍になったままで、上からザクっと包丁でカットすることも可能です。 味噌汁用に少しだけ欲しい時はそのようにお使いいただけます。 ■注意事項/その他 ※未冷凍の生わかめは基本的に茹でるときれいな緑色になりますが、一度冷凍した生わかめは色の変化が少ないです。ご了承のほどお願い申し上げます。 賞味期限は記載しておりますがご家庭の冷凍庫では劣化が進みますので、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。