山米鮮魚製　活うなぎ蒲焼をお届します。 鮮魚店一筋50年以上のベテラン職人が活きたうなぎを〆て、開いて、一匹ずつ丁寧に焼き上げたうなぎ蒲焼です。 汗だくになりながら焼き上げます！ 関西風のうなぎ蒲焼です。 出荷時間に合わせてお昼ごろに焼き上げ、冷めたら、箱詰めし、即出荷します。 本来ならば焼きたてすぐを味わっていただきたいのですが、そうもいきませんので、なるべく美味しいままをお届けできるように、焼いてすぐの出荷とさせていただきます。 捌いた中骨と肝を一緒にお入れしますので、骨でダシをとって肝吸いをお楽しみください。 調理が苦手な方は市販の肝吸いをお使いになれば一味違った肝吸いをお楽しみいただけます！ うなぎは活きの良い元気な良いうなぎを仕入れておりますので、産地は国内産ですが、都度異なる場合があります。 また、サイズは大きなサイズを使用しますので、きっとご満足いただけると思います♪ 生産者様の声 兵庫県新温泉町で鮮魚店を営んでおります。100年以上の業歴を有しております。 弊社は主に地魚を取扱っておりますが、季節に合わせて海の魚以外のうなぎ、アユ、スッポン、モクズガニなども取り扱っております。 様々な食材を扱ってきた長年の経験から、様々な技術力に長けております。 土用の丑には長年多くのうなぎを焼いてきました。 皆様にも弊社の自家製のうなぎをお届けできる機会をいただけ、返礼品として選んでいただけましたら幸いでございます。 注意事項 未冷凍でございますので、賞味期限に関わらず、なるべく早めにお召し上がりいただくとより美味しくお召し上がりいただけると思います。 ※画像はイメージです。 原材料割合・製造加工その他工程 ※画像はイメージです。使用画像の一部に他の具材等が写っておりますが、お届けするお礼品は、活〆うなぎ蒲焼　大きなサイズ1尾です。