松江の味 腕くらべセット 720ml×3本【FM-01】 みりん 料理酒 米田酒造 無添加 松江 23010-16
松江では、かまぼこ屋さんで野焼かまぼこに、お蕎麦屋さんでツユに、うなぎ屋さん、焼き鳥屋さんでタレなどに使ってもらっています。 現在この造りを残しているのは全国で3ヶ所しかありません。(アルコール度数:13度) みりん 料理酒 米田酒造 無添加 松江
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
★みりん
島根県産米を100%、米麹は酒造好適米をふんだんに使用。自然の風味を損なわないように加熱処理をせず、生のままで瓶詰めしています。上品な甘さと、濃厚な味わいながらもキレが良いので「呑むみりん」としてもお楽しみいただけます。
(アルコール度数:13度)
原材料名
もち米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
★出雲地伝酒
現在はもっぱら料理用として幅広く使われています。もち米をふんだんに使い、米麹は日本酒の2倍、仕込み水は日本酒の約半分と大変濃厚な造りをしています。木灰で地伝酒を中和させるために赤みをおびた濃い色のお酒になります。甘味は味醂の約半分、旨味は日本酒の3~5倍の地伝酒のできあがりです。造り方は純米酒と同じで、材料はもち米、米麹、水だけ。
◆使い方のポイント
・生臭みをとる、特に焼き物や煮物など加熱するものに効果大。
・甘味はみりんの半分でマイルド、うま味は酒の約4倍で独特のコクがでる。
・素材を生かしたうす味に仕上げることができ、さらにツヤが生まれる。
・材料をやわらかく、引き締めることができ、煮くずれしにくい。
原材料名
もち米(国産)、米こうじ(国産米)
その他の 米田酒造(株) のお礼の品
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【定期便/全6回】米田酒造・平野醤油調味料3本セット(七宝本みりん1本・ポ...
米田酒造のこだわりぬいたみりんと老舗平野醤油の醤油のセットです。みりんは、自然な甘みとコクがありまろやかな出来となっており、醤油は、こだわりの熟成醤油をセットしました。\\n2か月に一度お届けいたします。\\n\\n【原材料】\\n甘露醤油・・・還元水あめ、米、発酵調味料、鰹節エキス、昆布エキス、魚介エキス\\nポン酢・・・橙果汁、醸造酢、米、発酵調味料、鰹節エキス、昆布エキス酒精、調味料\\n\\n【保存方法】\\n常温
容量:全6回\\n・みりん720ml×1\\n・甘露醤油720ml×1\\n・ポン酢720ml×1
申込:通年
配送:隔月送付(2カ月ごと)
アレルギー表示:小麦,大豆
オールシーズン豊の秋おすすめ酒セット【FM-03】 23021-03
松江市自社蔵で醸造した自慢の清酒に、しまねっこのお猪口をセットにしました。松江の水、松江の米、松江出身の秋鹿(あいか)杜、松江宍道湖、松江城など松江の景色を思い描きながら飲み比べをお楽しみください。
容量:・豊の秋 特別純米 雀と稲穂 720ml×1本\\n・豊の秋 純米吟醸 堀尾吉晴 720ml箱入×1本\\n・豊の秋 純米辛口 金五郎 720ml×1本\\n・猪口 しまねっこ 54ml×2個
配送:通年
宍道湖セット(純米吟醸 松江づくし2本、夕景フリーカップ2個) 23028-06
陶芸作家 出雲本宮高橋幸治窯 高橋幸治作の 夕景フリ-カップと米田酒造の純米吟醸酒のセットです。\\n小泉八雲が愛した松江。水の都を思いながら、晩酌を楽しんでください。\\n\\n●純米吟醸 松江づくし\\n軽く風に薫るようなやわらかな吟香と、しっかりとした芯のある旨味の純米吟醸酒。\\n地元・松江のこだわりのある農家が作った酒造好適米「山田錦」だけを、精米歩合55%まで磨いて醸しました。\\n松江の水・米・杜氏・酒蔵・ラベルの文字も松江ゆかりの文豪「小泉八雲」のひ孫である小泉凡氏による題字とすべて「松江」にこだわった魂のある味わいのお酒です。\\nやや辛口のすっきりとした味わいのお酒に仕上がっております。松江に思いを馳せながら、冷やして一献お傾け下さい。\\n原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)\\nアルコール分:15度\\n\\n●夕景フリ-カップ\\n出雲本宮焼 高橋幸治窯\\n日本夕日100景に選ばれている、島根県松江市にある宍道湖の夕方の景色が描かれています。カップの中には、宍道湖のしじみが描かれています。
容量:純米吟醸 松江づくし720ml×2本、高橋幸治窯夕景フリ-カップ×2個
申込:通年
松江の台所 味自慢セット 720ml×4本 甚吉袋【FM-02】 23015-12
松江では、かまぼこ屋さんで野焼かまぼこに、お蕎麦屋さんでツユに、うなぎ屋さん、焼き鳥屋さんでタレなどに使ってもらっています。\\n\\n現在この造りを残しているのは全国で3ヶ所しかありません。(アルコール度数:13度)
容量:・本みりん 七宝 720ml×2本\\n・料理酒 出雲地伝酒 720ml×2本\\n・甚吉袋(布製袋)×1枚(サイズ:高さ22cm、幅18.5cm、マチ7.0cm)
配送:通年
松江の味 腕くらべセット 720ml×3本【FM-01】 みりん 料理酒 米田酒造 無...
松江では、かまぼこ屋さんで野焼かまぼこに、お蕎麦屋さんでツユに、うなぎ屋さん、焼き鳥屋さんでタレなどに使ってもらっています。\\n\\n現在この造りを残しているのは全国で3ヶ所しかありません。(アルコール度数:13度)\\n\\nみりん 料理酒 米田酒造 無添加 松江
容量:・本みりん 七宝 720ml×2本\\n・料理酒 出雲地伝酒 720ml×1本
配送:通年
松江の味みりんにおまかせセット【FM-06】 米田酒造 無添加 松江 23010-52...
★みりん \\n島根県産米を100%、米麹は酒造好適米をふんだんに使用。\\n自然の風味を損なわないように加熱処理をせず、生のままで瓶詰めしています。\\n上品な甘さと、濃厚な味わいながらもキレが良いので「呑むみりん」としてもお楽しみいただけます。(13度)\\n\\n\\n★まちと人によって育まれた伝統の味\\n★さらなる美味しさへの精進\\n★料理との調和を大切にした酒造り\\n\\n米田酒造 無添加 松江
容量:本みりん 七宝 720ml×3本
申込:通年
松江の味地伝酒におまかせセット【FM-07】 料理酒 米田酒造 無添加 松江 2...
★出雲地伝酒 \\n現在はもっぱら料理用として幅広く使われています。もち米をふんだんに使い、米麹は日本酒の2倍、仕込み水は日本酒の約半分と大変濃厚な造りをしています。\\n木灰で地伝酒を中和させるために赤みをおびた濃い色のお酒になります。甘味は味醂の約半分、旨味は日本酒の3~5倍の地伝酒のできあがりです。\\n造り方は純米酒と同じで、材料はもち米、米麹、水だけ。松江では、かまぼこ屋さんで野焼かまぼこに、お蕎麦屋さんでツユに、うなぎ屋さん、焼き鳥屋さんでタレなどに使ってもらっています。\\n現在この造りを残しているのは全国で3ヶ所しかありません。(13度)\\n\\n\\n★まちと人によって育まれた伝統の味\\n★さらなる美味しさへの精進\\n★料理との調和を大切にした酒造り\\n\\n米田酒造 無添加 松江
容量:料理酒 出雲地伝酒 720ml×3本
申込:通年
米田酒造オールシーズンおすすめ呑みくらべセット【FM-05】 23050-12
★鼕々(とうとう) 純米大吟醸\\nやさしい香りでやや辛口。「松江鼕行列」をイメージしたラベルです。(アルコール度数:15度)\\n\\n★かんなび 純米吟醸\\n口の中に華やかな香りが広がり、米の甘味、旨味を存分に感じる、キレ良く、スッキリとした後味に仕上がっています。(アルコール度数16度)\\n\\n★松江づくし 純米吟醸\\nやわらかな吟醸香としっかりした芯のある旨みが特徴です。「小泉八雲」のひ孫小泉凡氏によるラベルです。(アルコール度数:15度)\\n\\n★大吟醸斗瓶取り\\nほのかな吟醸香に、繊細できめ細やかなお米の旨味を感じる大吟醸斗瓶ならではの気品です。(アルコール度数:16度)\\n\\n★辛口金五郎 純米\\n濃厚な味わいながら、ほどよい酸でしっかりした切れのある旨みが特徴です。お酒づくりの先達でもある先代「金五郎」氏にちなんだラベルです。(アルコール度数:15度)\\n\\n★島根県のキャラクターしまねっこをデザインした猪口でお楽しみください。\\n\\n★甚吉(袋)しっかりとした縫製の布袋です。小物入れ等にご使用ください。
容量:・純米吟醸 鼕々(とうとう) 720ml×1本\\n・純米吟醸 かんなび 720ml×1本\\n・純米吟醸 松江づくし 720ml×1本\\n・大吟醸 斗瓶取り 720ml箱入×1本\\n・純米辛口 金五郎 720ml×1本\\n・甚吉袋(布製袋)×1枚\\n・猪口 しまねっこ 54ml×2個
配送:通年
米田酒造・平野醤油 調味料6本セット(本みりん2本・料理酒1本・醤油2本・...
「米田酒造」のこだわり抜いた本みりんと料理酒と「老舗平野醤油」の醤油のセットです。\\nみりんは、自然な甘みとコクがありまろやかな出来となっており、醤油は、こだわりの熟成醤油をセットしました。\\n\\n【保存方法】\\n直射日光、高温多湿を避け常温保存\\n開栓後は冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらずなるべく早めにご使用ください。\\n\\n【製造者】\\n・米田酒造:本みりん 七宝、料理酒 出雲地伝酒\\n・平野醤油:甘露醤油「政之助」、橙(だいだい)「ぽん酢」
容量:本みりん 七宝 720ml×2本、料理酒 出雲地伝酒 720ml×1本、甘露醤油「政之助」720ml×2本、橙(だいだい)「ぽん酢」 720ml×1本
アレルギー表示:(醤油、ポン酢に小麦を含む),小麦
米田酒造・平野醤油調味料3本セット(七宝本みりん1本・ポン酢1本・醤油1本...
米田酒造のこだわりぬいたみりんと老舗平野醤油の醤油のセットです。みりんは、自然な甘みとコクがありまろやかな出来となっており、醤油は、こだわりの熟成醤油をセットしました。\\n\\n【原材料】\\n甘露醤油・・・還元水あめ、米、発酵調味料、鰹節エキス、昆布エキス、魚介エキス\\nポン酢・・・橙果汁、醸造酢、米、発酵調味料、鰹節エキス、昆布エキス酒精、調味料\\n\\n【保存方法】\\n常温
容量:・みりん720ml×1\\n・甘露醤油720ml×1\\n・ポン酢720ml×1
申込:通年
配送:通年
アレルギー表示:小麦,大豆
米田酒造・李白酒造コラボ6本セット 23044-03
松江市の酒造(米田酒造・李白酒造)の日本酒を詰め合わせたセットです。\\n山田錦・五百万石などのお米を使用し、熟練の杜氏によって作られた、松江を代表する洗練されたお酒をお楽しみください。\\n\\n【米田酒造】\\n・純米吟醸 松江づくし 720ml×1本\\n・純米吟醸 鼕々(とうとう) 720ml×1本\\n・純米吟醸 かんなび 720ml×1本\\n\\n【李白酒造】\\n・特別純米(やまたのおろち辛口)720ml×1本\\n・超特撰 純米吟醸 Wandering Poet 720ml×1本\\n・純米大吟醸「李白」 720ml×1本
容量:清酒720ml×6本\\n\\n【米田酒造】\\n・純米吟醸 松江づくし\\n・純米吟醸 鼕々(とうとう)\\n・純米吟醸 かんなび\\n\\n【李白酒造】\\n・特別純米(やまたのおろち辛口)\\n・超特撰 純米吟醸 Wandering Poet \\n・純米大吟醸「李白」
申込:通年
米田酒造味わいづくしセット【FM-04】 23031-02
★鼕々(とうとう) 純米大吟醸\\nやさしい香りでやや辛口。「松江鼕行列」をイメージしたラベルです。(アルコール度数:15度)\\n\\n★松江づくし 純米吟醸\\nやわらかな吟醸香としっかりした芯のある旨みが特徴です。「小泉八雲」のひ孫小泉凡氏によるラベルです。(アルコール度数:15度)\\n\\n★堀尾吉晴(ほりおよしはる/松江城城主) 純米大吟醸\\nおだやかな香りでやや辛口でスッキリしています。松江開府の祖、豊臣政権三中老の吉晴公をイメージして、松本零士氏のマンガとコラボしラベルにしてみました。(アルコール度数:15度)\\n\\n★辛口金五郎 純米\\n濃厚な味わいながら、ほどよい酸でしっかりした切れのある旨みが特徴です。お酒づくりの先達でもある先代「金五郎」氏にちなんだラベルです。(アルコール度数:15度)\\n\\n★島根県のキャラクターしまねっこをデザインした猪口でお楽しみください。
容量:・純米吟醸 鼕々(とうとう) 720ml×1本\\n・純米吟醸 松江づくし 720ml×1本\\n・純米吟醸 堀尾吉晴 720ml箱入×1本\\n・純米辛口 金五郎 720ml×1本\\n・猪口 しまねっこ 54ml×2個
配送:通年
豊の秋 大吟醸 1800ml×1本【FM-08】 23025-10
米田酒造株式会社は明治29(1896)年に島根県松江市で創業しました。\\n伝統技術を守りながらも時代の変化に対応し、さらなる「進化」を求めて日々精進しています。\\n「ふっくら旨く、心地よく」をモットーに手づくりの酒造りをしています。\\nこの「豊の秋 大吟醸」は、最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を精米歩合40%まで磨き、出雲杜氏が精魂を傾けて、技術の粋を尽くし、徹底して低温長期発酵させ醸しています。\\n口に含むと果実酒のようなフルーティーな香りがゆっくりと広がります。確かな存在感のある旨みとのど越し、そしてスッと消えてゆく爽快な後味のキレの良さがあります。複雑で絶妙なバランスのとれた味わいをお楽しみ下さい。\\nシンプルなお料理はもちろんのこと、素材の味自体が濃厚な食材のお料理によく合います。湯葉鍋、焼きガニ、豚の冷しゃぶ、など。\\n\\n★まちと人によって育まれた伝統の味\\n★さらなる美味しさへの精進\\n★料理との調和を大切にした酒造り
容量:豊の秋 大吟醸 1800ml×1本\\n\\n【原材料】\\n米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
申込:通年
豊の秋 純米大吟醸 1800ml×1本【FM-09】 23030-25
米田酒造株式会社は明治29(1896)年に島根県松江市で創業しました。\\n伝統技術を守りながらも時代の変化に対応し、さらなる「進化」を求めて日々精進しています。\\n「ふっくら旨く、心地よく」をモットーに手づくりの酒造りをしています。\\nこの「豊の秋 純米大吟醸」は、最高級の酒米「兵庫県産山田錦」を精米歩合40%まで磨き、出雲杜氏が精魂を傾けて、技術の粋を尽くし、徹底して低温長期発酵させ醸してます。\\nほのかな吟醸香に、出雲杜氏が得意とする『味のひき立つ吟醸酒』の技の一本。ほどよく感じられる酸は、旨味を引き立て、魚や鶏肉など淡泊な油のある食材の焼き物とよく合います。真鯛の薄造り、フグの刺身、鶏のたたきなどともマッチします。\\n\\n★まちと人によって育まれた伝統の味\\n★さらなる美味しさへの精進\\n★料理との調和を大切にした酒造り
容量:豊の秋 純米 大吟醸 1800ml×1本\\n\\n【原材料】\\n米(国産)、米こうじ(国産米)
申込:通年
豊の秋 純米大吟醸 鼕々(とうとう)1800ml×1本【FM-10】 23015-25
米田酒造株式会社は明治29(1896)年に島根県松江市で創業しました。\\n伝統技術を守りながらも時代の変化に対応し、さらなる「進化」を求めて日々精進しています。\\n「ふっくら旨く、心地よく」をモットーに手づくりの酒造りをしています。\\nこの「豊の秋 純米大吟醸 鼕々」は島根県産の酒造好適米「五百万石」を100%使用しています。\\nご自宅での食事をより楽しむために、いつもよりひと手間をかけたり、すこし贅沢なお取り寄せにも最適のお酒です。\\n冷酒からぬる燗まであらゆるシーンの食中のお酒として、また洋食にも合いますので、ワイングラスで楽しまれるのもおすすめです。\\n\\n★まちと人によって育まれた伝統の味\\n★さらなる美味しさへの精進\\n★料理との調和を大切にした酒造り
容量:豊の秋 純米大吟醸 鼕々(とうとう) 1800ml×1本\\n\\n【原材料】\\n米(国産)、米こうじ(国産米)
申込:通年