ばらのまち・福山の製菓店が作る福山ゆかりのお菓子詰め合わせ。 ミルク餡のやさしい味にレモンの爽やかさが合わさった、ばらの形のお菓子「マミーローズ」。 福山城築城400年と三河屋創業100年を記念して作った粒あんもなか「勝なりもなか」。 自慢の２種3箱です。お裾分けにもお使いください。 【マミーローズ】 ばらのまち・福山の製菓店「三河屋」が作るミルク饅頭「マミーローズ」。 名前の由来にもなったやさしいミルク餡に、瀬戸内らしいレモンの爽やかな香りが合わさった、ばらの形のお菓子です。 福山市の市政100周年を記念して開発されました。 餡とミルクの上品な味わいに、爽やかなレモン風味がベストマッチ。 瀬戸内レモンのピール（果皮）の食感まで楽しめるお菓子です。 「”渋いもの揃い”の商品の中に、可愛らしいお菓子が加わりました」と三河屋代表の石蔵さん。 ミルキーな味わいとレモンの香りがふんわり花ひらく、やさしいお饅頭です。 【勝なりもなか】 粒が大きく皮が柔らかい広島県産大納言を、ふっくらと優しい甘さに炊き上げた粒あんと、香ばしく焼き上げた皮が程よくなじみ、しっとりとした食感の美味しいもなかです。 この「広島県産大納言小豆」は、粒が大きく腹切れしにくいのが特徴です。 しかも、皮が柔らかく、とても美味。 2021年に初めて実用化された出来立てほやほやの希少小豆で、未来の名産品と期待していち早く取り入れました。 煮えむら防止や口当たりの良さを出すために、餡を炊く前に状態の悪いものをすべて手作業で選別しています。 サクッと焼き上げた最中の皮を割ると、大粒でつやっとした餡子がぎっしりと詰まっています。 最中あんは、通常よりも糖度を上げ水分量を減らしています。 日持ちがよくなると同時に、しっかりとしたあんの風味が味わえるのです。 贈り物にもぴったりのかわいいパッケージに入った4個入りを2箱でお届けします。