山口県 長門市 (やまぐちけん   ながとし)

(170001)とらふぐ料理定期便 年4回(季節毎)【山口県 ふぐ ふぐ刺し ふぐちり ふぐ鍋 ひれ酒 人気 国産 とらふぐ 宴会 板前 ポン酢 薬味 家族 コンフィ シュウマイ 春夏秋冬 天然 豪華 年4回】

\長門市のページをご覧いただきありがとうございます/ 山口県長門市のふるさと納税担当です! 山口県と言えば特産品にふぐをイメージされる方も多いのではないでしょうか? 長門市にて板前さんがおろしたふぐをぜひご賞味ください! ■私たちが加工しています! (有)きらくでございます。 こちらは四季を通して「とらふぐ」をご堪能いただく「とらふぐ料理定期便」です。 ・春(3月):「とらふぐ刺身4人前とコンフィ、シュウマイのセット」 ・夏(6月):「焼きふぐコース3-4人前」 ・秋(9月):「とらふぐコース料理3-4人前」 ・冬(12月):「とらふぐ白子付きとらふぐコース料理3-4人前」 ネット販売で9冠達成している当店自慢の「とらふぐ料理」です。ふぐの本場、山口県からお届けします。 【発送目安】 11月~1月の入金:春便から発送開始 2月~4月の入金:夏便から発送開始 5月~7月の入金:秋便から発送開始 8月~10月の入金:冬便から発送開始 提供:有限会社きらく

174,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
■セット内容 春(3月15日お届け):とらふぐ刺身4人前とコンフィ、シュウマイセット 内容量:とらふぐ刺身約100g、ふぐ皮湯引き約80g、 ポン酢、薬味・赤おろし、とらふぐコンフィ(110g)×5、とらふぐシュウマイ(8個入り)×2 ■お召し上がり人数の目安 4人前 ■セット内容 夏(6月15日お届け):【化粧箱入り】焼きふぐコース3-4人前 内容量:とらふぐ刺身約100g、ふぐ皮湯引き約80g、ポン酢、薬味・赤おろし、焼きふぐ用切身約150g、とらふぐアラ約400g、 旨辛ふぐホルモン約200g、特製醤油ダレ30mlx4、レシピ、化粧箱 ■お召し上がり人数の目安 3~4人前 ■セット内容 秋(9月15日お届け):天然ふぐ唐揚げ付きとらふぐコース3-4人前セット 内容量:とらふぐ刺身約100g、ふぐ皮湯引き約80g、ポン酢、薬味・赤おろし、鍋用とらふぐ上身約200g、鍋用とらふぐアラ約400g、天然ふぐ唐揚げ180g、ツミレ8個、 ふぐヒレ2~3枚、ポン酢・薬味 ■お召し上がり人数の目安 3~4人前 ■セット内容 冬(12月15日お届け):とらふぐ白子付きとらふぐコース3-4人前セット 内容量:とらふぐ刺身約100g、ふぐ皮湯引き約80g、ポン酢、薬味・赤おろし、鍋用とらふぐ上身約200g、鍋用とらふぐアラ約400g、とらふぐ白子150g、ツミレ8個、 ふぐヒレ2~3枚、ポン酢・薬味 ■お召し上がり人数の目安 3~4人前

ようこそ㐂楽へ!弊社についてご紹介させていただきます!

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活イカ本舗きらくの所在地・仙崎は山口県の北部、日本海に面した長門市にあります。
当店は、早朝の仙崎市場で競り落とされた、豊富な魚介類を新鮮なまま召し上がって頂けるお店です。
また、店内には大型の生け簀があり、御注文と同時に引き上げられ、お客様の目の前でさばかれる様子もご覧いただけます。

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店主は仙崎市場で鮮魚の仲買も行っており、仙崎旬宣言 選定員の一人です。
また、店内には大型の生け簀があり、御注文と同時に引き上げられ、お客様の目の前でさばかれる様子もご覧いただけます。

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セットの中身を再度確認!

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解凍方法について

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<刺身の解凍方法>
■解凍時間の目安
・常温で解凍:20~30分
・冷蔵庫で解凍:7時間~8時間
※室温によって若干異なりますので、余裕を持ってご解凍下さい。

■ポイント
解凍時にお皿を少し傾け、ドリップを一か所に集めて綺麗にふき取ると上手に仕上がります!

■手順
1)品を箱から取り出し、真空パックを開封し、表面のラップ放送を取り外します。
※同梱のポン酢等は流水解凍してください
2)お皿の中央にある別容器(皮湯引き)をゆっくりと取り外し、解凍中に表面が乾かないように、お刺身に新しいラップをかけてください。
3)お皿を20度くらい傾けて解凍すると水分(ドリップ)が1か所に集まり仕上げが楽になります。解凍後、1か所に溜まった水分をキッチンペーパーなどで綺麗にふき取って完成です。
4)皮湯引きをお皿の中央に盛り付けて完成です。すぐに召し上がらない場合はラップをかけて冷蔵保存をしてください、

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<ふぐちりの解凍方法>
■解凍時間の目安
・流水で解凍:20分~30分
・冷蔵庫で解凍:8時間~9時間

■ポイント
解凍したフグ上身とアラは、盛り付け前にサッと水洗いしてキッチンペーパーで水気をふき取ると美味しく仕上がります!

■手順
1)品を箱から取り出し、真空パックの封は切らずに、そのまま解凍させます。お時間がある場合は、冷蔵庫で8時間~9時間かけて解凍してください。
2)品はふぐ切身、ふぐアラ、皮ツミレ、ポン酢に分かれていますのでそれぞれが解凍されたらお皿に盛り付けてください。

ふぐのお品はこちらからもお選びいただけます

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明確な産地と顔の見える生産者で「安心・安全」なふぐ料理を!

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当店のふぐ料理は、確かな歯ごたえと気品あふれる旨味が人気の秘密です。
下関で修行を重ねた店長が選ぶのは、地元山口県の豊かな日本海で手塩にかけて育てられたトラフグ達!
安価さだけを求めるよりも「はっきりとした産地と顔の見える生産者」にこだわり、安全・安心の商品を目指しています。

ようこそ㐂楽へ

産地へのこだわり

安心の製造直売

活イカ本舗きらくの所在地・仙崎は
山口県の北部、日本海に面した長門市にあります。

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「製造者と販売者が別々」が大半のネット販売ですが、当店では漁港の料理店で腕を磨く現役の板前達が
調理→販売→出荷を一貫して行うこだわりの「製造直売」で、大変多くのお客様に満足して頂いております。

「作っている人=売っている人」にこだわったお店づくりを。

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長門市へお越しの際は是非活イカ本家・和食処「きらく」へ

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