高知県が14年かけて開発した品種「よさ恋美人」です。 ※7月末頃からの発送となります。 ＜特徴１＞きれいで張りの良い米粒 「よさ恋美人」は白未熟粒（米粒が透きとおらず白くなったお米）がほとんど発生しません。 また、米粒が大きくそろっていることも特徴で、ご飯を炊いたときの均質な炊きあがりや、食感の良さにつながります。 ＜特徴２＞早く収穫できる「極わせ」 「よさ恋美人」は7月下旬頃に収穫される「極わせ」品種です。 いち早く皆さまの食卓にその年の新米をお届けできます。 高知県は、温暖な気候にはぐくまれ、全国でも最も早く新米を出荷する産地の一つです。 しかし、夏期の暑さによって、お米が白く濁る「白未熟粒」が多発し、問題となっていました。 そこで、品質改善を図る目的で平成15年に食味が優れる「コシヒカリ」と品質が優れる「ふさおとめ」を交配し選抜を繰り返し、 14年の歳月をかけて「きれい」「おいしい」「はやい」という特徴を兼ね備えた「よさ恋美人」が誕生、 2018年から県内で本格的に栽培を開始しています。 その名の由来はもちろん、高知を代表する「よさこい祭り」から。 「よさこいに恋をするような気持ちで食べて欲しい」という思いが込められています。 夏の暑さに負けない可憐な「よさこいの踊り子」たちをイメージした「よさ恋美人」を是非一度ご賞味ください。 お申込み後に、精米してお届けいたします。 賞味期限：到着後3ヶ月 ※直射日光の当たらない涼しいところで保管してください。