お届けセット内容

４月　元かつお一本釣り漁師がつくる！〈生〉かつおの炙り焼きタタキ
６月　鮮度抜群！！生カツオの藁焼き（わらやき）タタキセット　約３～４人前
７月　【希少】タビエビ活きセット約１kg（４～６尾）
８月　【５～７年の天然物】岩牡蠣２kg　　　
９月　四万十川上流の天然鮎　新もの冷凍　火振り漁鮎（４～１４尾）
10月　漁師町の老舗魚屋大将が厳選した本格カツオ藁焼きタタキ
11月　産地直送！＜生＞伊勢海老（レシピ付き）１.６kg

【注意事項】
・発送前にはご連絡をさせていただきますので、お電話が繋がりやすい番号の記入をお願いいたします。
・配送時間帯の希望（午前中以外）や長期不在のご予定がある場合は、お申込みの際にご記入ください。

《４月》元かつお一本釣り漁師がつくる！〈生〉かつおの炙り焼きタタキ（とみぃの台所）

その日仕入れた鮮度抜群のかつおを漁師時代に培った炙り方で丁寧に炙って焼いた「かつおの炙り焼きタタキ」を「その日」すぐに発送します。
※タレの一部に小麦を使用しております。

【内容】
かつおの炙り焼きタタキ３５０g前後（２～３人前）

【消費期限】
発送日から３日（到着日の翌日まで。ただし発送に２日かかる地域は到着日が期限となります。）
※生ものですので、できるだけ早くお召し上がりください。

《６月》鮮度抜群！！生カツオの藁焼き（わらやき）タタキセット（山本鮮魚店）

水揚げされたばかりのカツオを、たっぷりの稲わらだけを使って表面をたたく！
真っ赤な身はもちもち、表面の香ばしさが口の中に広がります。

【内容】
生カツオの藁焼きタタキ（約４５０g～５００g、約３～４人前）
※鰹の大きさにより節の数が変わります。
特製タレ５０cc × １個
薬味（ネギ・ニンニク）

【消費期限】
発送日から３日（到着日の翌日まで。ただし発送に２日かかる地域は到着日が期限となります。）
※生ものですので、できるだけ早くお召し上がりください。

《７月》【希少】タビエビ活きセット（浅野水産）

タビエビは獲れる量が少なく、今までは地元の漁師さんしか知らないエビでした。
このタビエビはゆでてもかたくならずお味噌汁に入れて食べると絶品です。甘みが強く伊勢海老以上です。

【内容】
タビエビ 約１kg（４～６尾）

【保存方法】
到着後　冷蔵保存２日
※生ものですので、なるべくお早めにお召し上がりください。

《８月》【５～７年の天然物】岩牡蠣（浅野水産）

すべて5～7年の天然物で、重量感のある身は食べ応えのある逸品です。もちろん味は折り紙つき！
水揚げされた岩牡蠣は大きさの選別をしますが、天然物のため多少の大きさと形のバラつきはご了承下さい。

【内容】
岩牡蠣 ２kg（２～４個）

【注意事項】
天然物を扱っているため養殖と比較して身のサイズが小さいです。
生ものですので、お早めにお召し上がりください。

《９月》四万十川上流の天然鮎新もの冷凍 火振り漁鮎（四万十川上流淡水漁協）

釣れたその日に一匹一匹丁重に包装、冷凍したものをお届けしています。清流でしか育たない、美しい姿と豊潤の味。
ぜひご賞味ください。

【内容】
火振り漁網鮎(冷凍)１.１kg (４～１４尾)レシピ付き
※毎年７月21日出荷分より、新年度産鮎へ切り替わります。

【消費期限】
冷凍保存で１年間を目安にお召し上がりください。

《１０月》漁師町の老舗魚屋大将が厳選した本格カツオ藁焼きタタキ（田中鮮魚店）

日本でもトップクラスの鰹に対する味覚をもっている田中社長がつくる藁焼きタタキ。
本当においしい鰹だけを出した、より久礼に近い味をお届け。

【内容】
カツオの藁焼きタタキ２節（約９００ g　約６～７人前）
薬味（ねぎ、特製たれ、にんにく）
地元くれの手作り塩「心平」をお付けします！！
※漁模様により節のサイズが変更になる場合がございますがグラム数は変わりません。

【消費期限】
発送日から３日（到着日の翌日まで。ただし発送に２日かかる地域は到着日が期限となります。）
※生ものですので、できるだけ早くお召し上がりください。

《１１月》産地直送！〈生〉伊勢海老 レシピ付き（浅野水産）

「鮮度抜群の美味しさに自信あり！」
その秘密は、特殊なポリ袋に海水と酸素を入れ常温のまま配送することを実現しました。生きたまま発送いたします。

【保存方法】
到着後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。

【注意書き】
特殊な保存・配送方法により「鮮度」を保証するもので、「生きたまま届くこと」を保証するものではございませんのでご了承ください。