高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

Asz-10 四万十麦酒(ビール)牛。牛肉のロース。すき焼き・しゃぶしゃぶに人気!

四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛(しまんとビールぎゅう)です。 穀物にビール粕をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで育生しました。 長期飼育による独特の甘みとコクをバランスよくあわせもち、後味がサッパリした牛肉ですので、「本当はもっとお肉を食べたいのに、食べれない!」という方にもおすすめです。 人気のすき焼き用としゃぶしゃぶ用のお肉をセットにしました。

30,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
肩ロース(すき焼き、鉄板焼き用) 320g 肩ロース(しゃぶしゃぶ用) 320g ※画像の容器はイメージです。

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四万十麦酒牛(しまんとビールぎゅう)の
すき焼き肉&しゃぶしゃぶセット

<内容量> 
肩ロース(すき焼き、鉄板焼き用)320g
肩ロース(しゃぶしゃぶ用)320g 

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★ビールミール入りの発行飼育で長期育生した厳選牛です。

ジューシーな口当たり、しっかりとした肉の味、さっぱりとしたあと味を持つ牛肉は、肉の繊維がしっかりと詰まり、余計な脂がありません。
そのためには体が丈夫で内臓も快活な健康牛でなければなりません。
決め手は乳酸菌入り発酵飼料による長期飼育です。

発酵飼料とは、穀物などの飼料に、ビールミール(ビール酵母)をブレンドし発酵させたもので、これを食べた牛は胃腸の丈夫な健康牛に育ちます。

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また通常よりも長期育生をすることにより、これまでにない甘味とコク、旨味をバランスよく合わせ持った牛肉に仕上げました。

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霜降り脂肪が適度にあって、風味が良いのが肩ロースの特徴です。
きめが細かく旨みが濃いので、鉄板焼きやすき焼き、しゃぶしゃぶ等でお召し上がりください。

<内容量> 
肩ロース(すき焼き、鉄板焼き用)320g
肩ロース(しゃぶしゃぶ用)320g 

鈴木食肉店から提供するお礼の品は、全て加工と同時に冷凍保存しています。
お届け後は冷凍庫での保管をお願いします。

鈴木牧場から直接お届けいたします。

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清流・四万十川の上流地域にあたる四万十町で、良いお水を飲み、良い人に育てられ、のびのび育つことでストレスも少なく良い牛に育ちました。

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牧場直送なのでランクはつきませんが、A4、A5ランクの牛肉にも負けない旨さの牛肉です。

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