高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

Asz-06 四万十麦酒(ビール)牛。牛肉のステーキ(リブロース・サーロイン)セット。2018年に黒毛部門で最優秀賞受賞!

和牛ステーキ用のお肉、リブロース若しくはサーロインのセットです。 ステーキソースも付いております。 四万十町で51年続く鈴木食肉店直営、鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛(しまんとビールぎゅう)。 穀物にビール粕をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで育生しました。 長期飼育による独特の甘みとコクをバランスよくあわせもち、後味がサッパリした牛肉ですので、「本当はもっとお肉を食べたいのに、食べれない!」という方にもおすすめです。

20,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
リブロース、サーロイン  計400g(1枚〜2枚) ステーキソース ※ステーキソースはお肉の枚数分となります。 ※画像の容器はイメージです。

四万十麦酒牛のステーキセット
【リブロース、サーロイン】
(しまんとビールぎゅう)

<内容量> 
リブロースまたはサーロイン  約400g(1枚〜2枚)
牛脂、ステーキソース付き

ご入金から2週間以降の着日をご指定ください。

「第32回全農こうち肉牛枝肉共励会」黒毛部門で最優秀賞受賞!

高知県内で飼育された肉牛の品質を競う「第32回全農こうち肉牛枝肉共励会」において、四万十町の(有)鈴木が黒毛部門で最優秀賞に輝きました。
この大会は高知県内から出荷された牛肉で最も質の良いものを選ぶ、年1回の品評会です。
今年は選りすぐりの26頭が出品されました。
受賞した牛肉は鈴木食肉店としてお礼の品で提供しており、その牛肉は「四万十麦酒牛」として商標登録もされています。

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牧場直送、四万十麦酒牛(しまんとビールぎゅう)

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★ビールミール入りの発酵飼育で長期育生した厳選牛です。

通常よりも長期育生をすることにより、これまでにない甘味とコク、旨味をバランスよく合わせ持った牛肉に仕上げました。

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ジューシーな口当たり、しっかりとした肉の味、さっぱりとしたあと味を持つ牛肉は、肉の繊維がしっかりと詰まり、余計な脂がありません。

そのためには体が丈夫で内臓も快活な健康牛でなければなりません。
決め手は乳酸菌入り発酵飼料による長期飼育です。

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発酵飼料とは、穀物などの飼料に、ビールミール(ビール酵母)をブレンドし発酵させたもので、これを食べた牛は胃腸の丈夫な健康牛に育ちます。

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清流・四万十川の上流地域にあたる四万十町で、良いお水を飲み、良い人に育てられ、のびのび育つことでストレスも少なく良い牛に育ちました。

最高級のおいしさをお届けします

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このお肉の味を楽しむには、ステーキはこれ以上ない食べ方です。

ステーキはお祝いや、パーティーでのメイン料理として喜ばれます。
鈴木牧場の四万十麦酒牛はジューシーな旨味とあっさりした後味が特徴です。

付属の牛脂で焼くと、コクがさらに増します。
お好みで付属のタレを付けてお召し上がりください。

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鈴木食肉店から提供するお礼の品は、全て加工と同時に冷凍保存しています。
お届け後は冷凍庫での保管をお願いします。

お召し上がりの24時間前に冷蔵庫に移して冷蔵解凍してください。

鈴木牧場から直接お届けいたします。

牧場直送なのでランクはつきませんが、A4、A5ランクの牛肉にも負けない旨さの牛肉です。

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