ビーフソムリエ推奨　輝き麦酒牛

内容量

こま切れ：720g
※画像のお肉・容器はイメージです。

※12/15（火）以降のお申込み分の発送は、
1/5以降の出荷予定になります。
ご了承のほど宜しくお願い致します。

★ビールミール入りの発酵飼育で長期育成した厳選種です。

ジューシーな口当たり、しっかりとした肉の味、さっぱりとした後味を持つ牛肉は、肉の繊維がしっかりと詰まり、余計な脂がありません。
乳酸菌入り発酵飼料で長期飼育することで、体が丈夫で内臓も快活な健康牛に育ちます。

発酵飼料とは、穀物などの飼料にビール酵母をブレンドし発酵させたもので、これを食べた牛は胃腸の丈夫な健康牛に育ちます。
また、通常よりも長期育生をすることにより、これまでにない甘味とコク、旨味をバランスよく合わせ持った牛肉に仕上げました。

清流・四万十川の上流地域にあたる四万十町で、良いお水を飲み、良い人に育てられ、のびのび育つことでストレスも少なく良い牛に育ちました。

★３つのポイント

①細切れは、モモやウデ、バラなど牛の様々な部位を使用するため、全体としての牛肉のおいしさを味わえます。

②カット技術に自信があります
　部位ごとの特徴を熟知しているため、柔らかいお肉を提供できます。

③牛丼、肉じゃが、やすき焼き、鉄板焼きなどいろいろなお料理につかえます。

鈴木食肉店から提供するお礼の品は、全て加工と同時に冷凍保存しています。
お届け後は冷凍庫での保管をお願いします。

鈴木牧場から直接お届けいたします。

牧場直送なのでランクはつきませんが、A4、A5ランクの牛肉にも負けない旨さの牛肉です。