高知県 四万十町 (こうちけん   しまんとちょう)

四万十麦酒(ビール)牛のスライス。すき焼き・しゃぶしゃぶに人気の牛肉!Asz-03 麦酒牛 ビール牛 うす切り肉 赤身 国産牛 肉 お肉

すき焼き、しゃぶしゃぶ、ビーフカレーや肉巻きポテトと、いつもよりちょっと豪華な食卓に! 四万十町で51年続く鈴木食肉店直営の鈴木牧場が育てた四万十麦酒牛(しまんとビールぎゅう)です。 穀物にビール酵母をブレンドした飼料を与え、四万十川のほとりで育生しました。 長期飼育による独特の甘みとコクをバランスよくあわせもち、後味がサッパリした牛肉ですので、 「本当はもっとお肉を食べたいのに、食べれない!」という方にもおすすめです。

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容量
四万十麦酒牛 スライス:400g 使用部位:モモ、ウデ ※画像のお肉・容器はイメージです。

”四万十麦酒(ビール)牛”スライス

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内容量

四万十麦酒牛(しまんとビールぎゅう)スライス:400g
使用部位:モモ、ウデ

※画像のお肉・容器はイメージです。

鈴木食肉店自慢の“四万十麦酒(ビール)牛”

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「ビールを本当に飲ましゆうがやないで(笑)」

そう愛嬌たっぷりに話をしてくれたのは「(有)鈴木」の会長 鈴木敏夫さん。
元々肉屋を営んでいましたが、「自分で育てた、いいお肉を食べてもらいたい」という思いから、
約50年前に牛の飼育を開始。

数頭からスタートし、今や“四万十麦酒(ビール)牛”として独自ブランドに育て上げました。

★ビールミール入りの発酵飼料で長期育生した厳選牛

牛たちはブランド名の由来になっているビール酵母(ビールミール)がたっぷり入った「発酵飼料」を与えられ、
大切に育てられます。

独自配合のエサは消化のストレスがなく、牛の内臓機能を促進し、健康でおいしい牛肉を作り出します。
さらに、鈴木牧場では、通常の肥育期間よりも長期にわたって牛を肥育。

独自の発酵飼料と肥育日数により、これまでにない甘みとコク、旨味をバランスよく合わせ持つ
良質な牛肉に仕上がります!

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飼料を人の手で直接配布する「ふれあい飼育」により牛の体調やストレスの様子を日々確認します。

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清流・四万十川の上流地域にあたる四万十町で、良いお水を飲み、良い人に育てられ、
のびのび育つことでストレスも少なく、良い牛に育ちました!

ちょっぴり特別な肉料理に最適!

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おすすめ 3 ポイント!

★お祝い・パーティーなどのお肉料理に最適の牛肉のスライスです。

★カット技術に自信あり◎ 
 部位ごとの特徴を熟知しているため、柔らかいお肉を提供できます。

★ご贈答用にも喜ばれます。是非ご利用ください。

※鈴木食肉店から提供するお礼の品は、全て加工と同時に冷凍保存しています。
お届け後は冷凍庫での保管をお願いします。
お召し上がりの24時間前に冷蔵庫に移して冷蔵解凍してください。

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鈴木牧場から直接お届けいたします。

牧場直送なのでランクはつきませんが、A4、A5ランクの牛肉にも負けない旨さの牛肉です。

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麦酒(ビール)牛”バラ”のスライスもございます!

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その他、鈴木食肉店の返礼

四万十町のおいしいお肉とお米をセットでお届け!

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