株式会社林久右衛門商店 《明治十八年創業》

林久右衛門商店は鰹節屋ならではの「だし」を活かした商品をご案内しております。健康な体を保つことを大切に考え、真心こめて商品づくりをしております。毎日の美味しいお食事づくりや、大切な方への贈りもの選びに、ぜひお役立てください。

一切の妥協を許さず、選び抜いた上質素材が味の決め手。

万能だしパック、久右衛門だしと久右衛門減塩だしの詰合せです。鰹節屋ならではの豊かな味わいのだしを、お料理の内容やご家族様の健康に合わせ、毎日のお食事にお役立ていただけます。化粧箱入りですのでご贈答品など、ご用途に合わせてご利用いただけます。

レシピのご紹介

"定番の味をグレードアップ！「たこ焼き」

大人からこどもまで、食事としてもおやつとしても大人気のたこ焼き。
ご家庭で簡単に楽しめるシンプルな味だからこそ、
ひと工夫加えるだけで一層美味しく楽しめます。
満足度が高く味わい深いたこ焼きを、定番の味に加えてみてはいかがでしょう？

【材料／２人分】
久右衛門だしパック又は減塩だしパック　‥‥１袋
卵　‥‥２個
薄力粉　‥‥1カップ（110g）
水　‥‥2カップ（400ml）
キャベツ　‥‥２枚(100g)
小ねぎ　‥‥５本
ゆでだこ　‥‥100g
紅生姜　‥‥20g
サラダ油　‥‥適宜
たこ焼きソース、青のり、マヨネーズ、ふわっと（鰹節削り）　‥‥各適量

1.　ゆでだこは小さめの一口大に切る。
2.　小ねぎは小口切り、キャベツ、紅生姜は粗みじんに切る。
3.　ボウルに卵を溶き、分量の小麦粉を加えながら混ぜる。
4.　久右衛門だしパックの袋を破り、中身の粉末、分量の水を加えて混ぜる。
5.　たこ焼きプレートを熱し、サラダ油をひく。4.の生地を穴の半分程度まで流し、1.のタコを１つずつ入れる。
6.　残りの生地を全て流し、2.の野菜を全体に散らす。
7.　生地の周りが固まってきたら、そのまま１〜２分焼く。
竹串などで穴の周りを区切り、はみ出した生地を中に押し込むようにしながら回すようにひっくり返す。
8.　生地が丸くなってきたら、サラダ油適宜を加え、さらに1〜２分焼く。
9.　焼きあがったら電源を切り、ソース、青のり、ふわっとをふりかけ、お好みでマヨネーズを添えていただく。

ポイント
たこ焼きを丸く焼くポイントは、たこ焼き器の穴を気にせず、
しっかりと分量の生地を流して焼くこと。穴からはみ出た生地を穴に戻しながら焼くことで、
半月ではなく、きれいな円形に焼くことができます。
仕上げのサラダ油も表面カリッ、中がトロっの絶品たこ焼きに欠かせないひと手間です。"

【関連商品】

• 【博多】久右衛門だし・削り節詰合せ

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  国産の素材だけにこだわり、鰹節専門店である久右衛門ならではの豊かな味わいに仕立てた万能だしと、だしの材料としてはもちろん調理の仕上げに加えるだけで味に深みが増し、いつもの一皿がご馳走になるこだわりの削り節の詰合せです。\\n\\n【製造場所】\\n福岡県福岡市博多区麦野5-23-17（株）林久右衛門商店　\\n\\n\\n事業者名：林久右衛門商店\\n連絡先：092-591-6008

  容量：久右衛門だし３０P×１袋\\n久右衛門減塩だし３０P×１袋\\n久右衛門あごだし１５P×１袋\\n久右衛門かつおだし１５P×１袋\\n久右衛門あわせだし１５P×１袋\\n乾味百撰あわせ削り４０ｇ×１袋\\n乾味百撰本枯柔削り３０ｇ×１袋\\n\\n【原材料名】\\n久右衛門だし：風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、食塩、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）\\n久右衛門減塩だし：風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）\\n久右衛門あごだし：とびうお煮干し（国内製造）\\n久右衛門あわせだし：いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、椎茸（国産）、昆布（国産）\\n久右衛門かつおだし：かつお節（国産）\\n乾味百撰本枯柔削り：かつおのかれぶし\\n乾味百撰あわせ削り：かつおのかれぶし、真昆布

  配送：準備できしだい順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆

  詳細を見る

  【博多】久右衛門だし・減塩だし詰合せ

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  一切の妥協を許さず、選び抜いた\\n上質素材が味の決め手。\\n\\n長い時間を重ねて培った、素材を見極めることのできる職人が厳選した天然素材。\\n一切の妥協を許さない、久右衛門の心の表れが素材に宿り家庭の味の基本となる。\\n\\n素材は国産だけにこだわり鰹節専門店である久右衛門ならではの豊かな味わいに仕立てました。\\n有塩だしパックと減塩だしパックの詰合せとなります。\\n\\n【製造場所】\\n福岡県福岡市博多区麦野5-23-17（株）林久右衛門商店　\\n\\n\\n事業者名：林久右衛門商店\\n連絡先：092-591-6008

  容量：久右衛門だし（9g×30P）×1袋\\n久右衛門減塩だし（9g×30P）×1袋\\n\\n【原材料名】\\n久右衛門だし：風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、食塩、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）\\n久右衛門減塩だし：風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）

  配送：準備できしだい順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆

  詳細を見る

  【博多】久右衛門だし詰合せ

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  一切の妥協を許さず、選び抜いた\\n上質素材が味の決め手。\\n\\n長い時間を重ねて培った、素材を見極めることのできる職人が厳選した天然素材。\\n一切の妥協を許さない、久右衛門の心の表れが素材に宿り家庭の味の基本となる。\\n\\n素材は国産だけにこだわり、鰹節専門店である久右衛門ならではの豊かな味わいに仕立てました。\\n自信を持ってお薦めできる万能だしです。\\n\\n\\n【製造場所】\\n福岡県福岡市博多区麦野5-23-17（株）林久右衛門商店　\\n\\n\\n事業者名：林久右衛門商店\\n連絡先：092-591-6008

  容量：久右衛門だし（9ｇ×30P）×2袋\\n\\n【原材料名】\\n風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、食塩、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）

  配送：準備できしだい順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆

  詳細を見る

  【博多】久右衛門減塩だし詰合せ

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  一切の妥協を許さず、選び抜いた\\n上質素材が味の決め手。\\n\\n長い時間を重ねて培った、素材を見極めることのできる職人が厳選した天然素材。\\n一切の妥協を許さない、久右衛門の心の表れが素材に宿り家庭の味の基本となる。\\n\\n素材は国産だけにこだわり、鰹節専門店である久右衛門ならではの豊かな味わいに仕立てました。\\n自信を持ってお薦めできる万能だしです。\\n\\n\\n【製造場所】\\n福岡県福岡市博多区麦野5-23-17（株）林久右衛門商店　\\n\\n\\n事業者名：林久右衛門商店\\n連絡先：092-591-6008

  容量：久右衛門減塩だし（9g×30P）×2袋\\n\\n【原材料名】\\n風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）

  配送：準備できしだい順次発送

  アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆

  詳細を見る

  【博多】乾味百撰あわせだしパック（１０ｇ×８Ｐ）２０袋入り

  

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 

  天然の煮干し・鰹節・椎茸・昆布を原料とし、味わい深いだしがとれるようバランスよくとり合わせたものです。\\nティーバック式で本物の和風だしを手軽にとることができます。\\n\\n【製造場所】\\n福岡県福岡市博多区麦野5-23-17（株）林久右衛門商店　\\n\\n\\n事業者名：林久右衛門商店\\n連絡先：092-591-6008

  容量：乾味百撰あわせだしパック（10g×8P）×20袋\\n\\n【原材料名】\\nいわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、椎茸（国産）、昆布（国産）

  配送：準備できしだい順次発送

  詳細を見る