【博多】乾味百撰あわせだしパック（１０ｇ×８Ｐ）２０袋入り
天然の煮干し・鰹節・椎茸・昆布を原料とし、味わい深いだしがとれるようバランスよくとり合わせたものです。 ティーバック式で本物の和風だしを手軽にとることができます。 【製造場所】 福岡県福岡市博多区麦野5-23-17（株）林久右衛門商店 事業者名：林久右衛門商店 連絡先：092-591-6008
株式会社林久右衛門商店 《明治十八年創業》
林久右衛門商店は鰹節屋ならではの「だし」を活かした商品をご案内しております。健康な体を保つことを大切に考え、真心こめて商品づくりをしております。毎日の美味しいお食事づくりや、大切な方への贈りもの選びに、ぜひお役立てください。
一切の妥協を許さず、選び抜いた上質素材が味の決め手。
鹿児島県産の鰹節、長崎県産のいわし煮干し、国産のしいたけ、北海道産の昆布のみを使用した、天然だしパックです。袋を開けたとたんに天然素材がもつ柔らかで豊潤な薫りが広がります。深い味わいと、豊かな旨味がお楽しみいただけます。
レシピのご紹介
"さっぱりと洋風にアレンジ
鯵の塩焼き 香味だしドレッシングがけ」
さっとお醤油をひとかけした鯵の塩焼きはもちろん美味しいのですが、たまには洋風の味わいで楽しんでみませんか？香味野菜の爽やかな風味が効いただしドレッシングをたっぷりとかけたジューシーな鯵の塩焼きは、見た目も鮮やかで食欲をそそります。冷やした白ワインなどに合わせても美味しく召し上がれます。
【材料／２人分】
あわせだしパック ‥‥２袋
水 ‥‥１カップ（200ml）
A[薄口醤油小さじ１、EVオリーブオイル大さじ３、塩小さじ1/2]
鯵（内臓を抜いたもの） ‥‥2尾
塩 ‥‥適宜
ミニトマト ‥‥６個
生姜 ‥‥１かけ
小ねぎ ‥‥２本
みょうが ‥‥１個
貝割れ菜 ‥‥1/6パック
1. 久右衛門あわせだしパックは分量の水と一緒に鍋に入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、２分煮出す。だしパックを取り出して冷ましておく。
2. ミニトマトは４等分にし、1.のだしに入れる。Aの調味料を加え、冷蔵庫で冷やしておく。
3. しょうがは千切り、小ねぎは小口切り、みょうがは薄い輪切り、貝割れ菜は根を外して長さを４等分にする。全て混ぜ合わせておく。
4. 鯵は塩水で洗い、水気をふきとる。エラ、尾など焦げやすいところに化粧塩をし、全体にも軽く塩をふる。魚焼き器でこんがりと焼く。
5. 焼き上がった鯵の塩焼きを器に盛り付け、3.の薬味をのせる。2.のだしドレッシングをたっぷりとかけ、鯵をほぐしながら和えていただく。
ポイント
だしドレッシングは、鯵のお刺身や、鯵の唐揚げにかけても美味しくいただけます。鯛などの白身魚や、薄切りの豚肉などの肉料理にもよく合いますので、お試しください。
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【関連商品】
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【博多】久右衛門だし・削り節詰合せ
国産の素材だけにこだわり、鰹節専門店である久右衛門ならではの豊かな味わいに仕立てた万能だしと、だしの材料としてはもちろん調理の仕上げに加えるだけで味に深みが増し、いつもの一皿がご馳走になるこだわりの削り節の詰合せです。\\n\\n【製造場所】\\n福岡県福岡市博多区麦野5-23-17（株）林久右衛門商店 \\n\\n\\n事業者名：林久右衛門商店\\n連絡先：092-591-6008
容量：久右衛門だし３０P×１袋\\n久右衛門減塩だし３０P×１袋\\n久右衛門あごだし１５P×１袋\\n久右衛門かつおだし１５P×１袋\\n久右衛門あわせだし１５P×１袋\\n乾味百撰あわせ削り４０ｇ×１袋\\n乾味百撰本枯柔削り３０ｇ×１袋\\n\\n【原材料名】\\n久右衛門だし：風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、食塩、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）\\n久右衛門減塩だし：風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）\\n久右衛門あごだし：とびうお煮干し（国内製造）\\n久右衛門あわせだし：いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、椎茸（国産）、昆布（国産）\\n久右衛門かつおだし：かつお節（国産）\\n乾味百撰本枯柔削り：かつおのかれぶし\\n乾味百撰あわせ削り：かつおのかれぶし、真昆布
配送：準備できしだい順次発送
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆
【博多】久右衛門だし・減塩だし詰合せ
一切の妥協を許さず、選び抜いた\\n上質素材が味の決め手。\\n\\n長い時間を重ねて培った、素材を見極めることのできる職人が厳選した天然素材。\\n一切の妥協を許さない、久右衛門の心の表れが素材に宿り家庭の味の基本となる。\\n\\n素材は国産だけにこだわり鰹節専門店である久右衛門ならではの豊かな味わいに仕立てました。\\n有塩だしパックと減塩だしパックの詰合せとなります。\\n\\n【製造場所】\\n福岡県福岡市博多区麦野5-23-17（株）林久右衛門商店 \\n\\n\\n事業者名：林久右衛門商店\\n連絡先：092-591-6008
容量：久右衛門だし（9g×30P）×1袋\\n久右衛門減塩だし（9g×30P）×1袋\\n\\n【原材料名】\\n久右衛門だし：風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、食塩、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）\\n久右衛門減塩だし：風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）
配送：準備できしだい順次発送
アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆
【博多】久右衛門だし詰合せ
一切の妥協を許さず、選び抜いた\\n上質素材が味の決め手。\\n\\n長い時間を重ねて培った、素材を見極めることのできる職人が厳選した天然素材。\\n一切の妥協を許さない、久右衛門の心の表れが素材に宿り家庭の味の基本となる。\\n\\n素材は国産だけにこだわり、鰹節専門店である久右衛門ならではの豊かな味わいに仕立てました。\\n自信を持ってお薦めできる万能だしです。\\n\\n\\n【製造場所】\\n福岡県福岡市博多区麦野5-23-17（株）林久右衛門商店 \\n\\n\\n事業者名：林久右衛門商店\\n連絡先：092-591-6008
容量：久右衛門だし（9ｇ×30P）×2袋\\n\\n【原材料名】\\n風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、食塩、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）
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容量：久右衛門減塩だし（9g×30P）×2袋\\n\\n【原材料名】\\n風味原料（いわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、焼きあご（国産）、昆布（国産）、椎茸（国産））、かつお節エキス粉末、発酵調味料、魚醤パウダー（魚介類）、酵母エキス粉末、たんぱく加水分解物、もろみパウダー（一部に小麦・大豆・魚醤パウダー（魚介類）を含む）
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アレルギー表示： ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。,小麦,大豆
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容量：乾味百撰あわせだしパック（10g×8P）×20袋\\n\\n【原材料名】\\nいわし煮干し（国産）、かつお節（国産）、椎茸（国産）、昆布（国産）
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