福岡県 八女市 (ふくおかけん   やめし)

【予約品】2024年産新茶 八女茶100% 「八十八夜新茶」 100g缶詰×6 <岩崎園製茶>|2024年5月初旬頃発送

★2024年度産新茶 八十八夜新茶 缶詰 100g×6缶セット★ ※こちらは、2024年度産新茶が出来次第お送りする商品です。 新茶のお茶摘みは例年4月下旬~5月の初旬ですので、2024年5月初旬頃に発送いたします。 八十八夜新茶とは… 立春(2月4日頃)から数えて八十八夜頃に摘み取ったお茶で、 その年最初に摘まれる一番茶のことをいい、 古来より旬の縁起物として重宝されています。 当園の「八十八夜新茶」は、 摘んですぐ自社工場で精選加工した新鮮な風味を、そのまま缶詰に閉じ込めてお届けしており、 ご自分用だけでなく、贈り物としても毎年全国でご愛顧いただいております上級煎茶です。 ほどよい渋味と、八女茶特有の甘味とまろやかさをお楽しみいただけます。 まろやかな飲み口ながら、さわやかな後味も自慢です。 70℃くらいのお湯で淹れると美味しくいただけます。  ◆お味の目安◆  さわやかさ:★★★★★★★★☆☆  甘味・旨味:★★★★★★★★☆☆  渋味   :★★★★★★☆☆☆☆  コク   :★★★★★★★★☆☆ 【原材料名】緑茶(福岡県産八女茶100%使用) 【保存方法】高温多湿を避け、開封後はできるだけ空気に触れないよう保管し、早めにお召し上がりください。 【事業所名】岩崎園製茶(TEL:0120-88-4569)

20,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
100g×6缶

株式会社 岩﨑園製茶

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当園は、昭和25年、初代園主が八女市内 岩崎地区に小さな苗を植えたことから始まりました。
その後茶畑を造成し、工場を新設。そして二代目となる現園主にて店舗の開店や通信販売を始め、今では全国の皆様にお茶をお届けできるようになりました。

岩崎園こだわりのお茶作り

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全国に多数のお茶の産地があり、同じ産地でもお茶屋さんそれぞれに味が違います。
それは、どうやって茶葉を育て、どうやって茶葉を揉み上げ、その茶葉をどう使い、どうやって火を入れるか。それぞれやり方が違うからです。
当園のお茶作りは、外気の温度や湿度、お茶の質によっても火の入り方が違う中、職人が釜の温度を0.5℃単位で意識し調整しています。

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そうやってできたお茶の仕上がりは、毎回皆で確認します。思う通りの仕上がりではなく、時にはやり直すこともあります。
見ているのは、「味」「色」「形」。
中でも、当園では「味」を重視したお茶作りを行っています。

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一つとして同じものがない一本一本が違う茶葉。
お茶は自然のものなので、毎年100%同じものが採れるわけではなく、製造の際にその年の新茶を一番良い状態になるように仕上げています。

おいしいお茶の飲み方

お茶は淹れ方が大切

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基本的には、温度が低いほど甘味がよく出て、温度が高いほど渋味がよく出ます。
また、茶葉の量が多いほど、蒸らす時間が長いほど、味は濃くなっていきます。
お茶の種類やお好みに合わせ、最高の淹れ方を見つけるのも、お茶の楽しみの一つかもしれません。

おいしさを保つ茶葉の保存方法

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もう一つ大切なのは、お茶の”鮮度”。日光と酸素と高温は大敵です。開封前は、冷暗所に保存することをおすすめします。
冷凍庫に入れておくのが一番良いのですが、その場合は飲む前に解凍してから開封してください。
開封後は、できるだけ日光や酸素に触れないよう密閉状態で保管し、出来るだけ早めにお飲みください。

伝統の味をこれからも引き継いで参ります

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岩崎園のお茶は、2代目園主とその子である三姉妹家族が同じ味を守ってまだまだ引き継いで参りますのでご安心ください。
様々な新しい時代の波に合わせながら、伝統の味を守り、お客様の「おいしい」「うれしい」の為に誠意を尽くしたいと思っております。

   

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