福岡県 八女市 (ふくおかけん   やめし)

【12月下旬発送品】金箔付き高級茶 「熟成煎茶 特選香味庵」 80g缶詰 2缶入 ギフト対応 <岩崎園製茶>

★高級熟成煎茶「香味庵」 金箔付き 80g缶詰×2缶 ギフト包装★ ※こちらは、お茶が出来次第お送りする商品です。 熟成煎茶の仕上がりが12月下旬頃ですので、2023年12月20日頃から発送いたします。 12月20日以降のご注文ですと、寄付のご入金後準備でき次第、順次発送いたします。 香味庵とは… お茶摘みの最盛期である4月初旬~5月上旬に摘んだ新茶の中でも上質な茶葉を冷凍貯蔵し、 年が明ける頃まで蔵でじっくり熟成させてから仕上げた高級熟成煎茶。 お茶は熟成させると、渋味が丸くまろやかになり、甘味や旨味がより引き立つようになります。 新茶とはまた違う深いコクが特徴の、当園茶師が自信を持っておすすめする「とっておきのお茶」です。 こちらの「特選」印は、さらに厳選された茶葉だけを使用して仕上げています。 この特選香味庵2缶に金沢産金箔をつけて、化粧箱と包装紙で包装しお届け。 鮮やかな緑に金箔を浮かべたお茶は、お正月などの特別な席にもぴったり。 金箔は0.005g、約5杯分入っています。 70℃くらいのお湯で淹れると美味しくいただけます。 ◆お味の目安◆ さわやかさ:★★★★★★☆☆☆☆ 甘味・旨味:★★★★★★★★★☆ 渋味   :★★★★★☆☆☆☆☆ コク   :★★★★★★★★★☆ 原材料名:緑茶(福岡県産八女茶100%使用) 保存方法:高温多湿を避け、開封後はできるだけ空気に触れないよう保管し、早めにお召し上がりください。 事業所名:岩崎園製茶(TEL:0120-88-4569)

13,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
80g×2缶

株式会社 岩﨑園製茶

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当園は、昭和25年、初代園主が八女市内 岩崎地区に小さな苗を植えたことから始まりました。
その後茶畑を造成し、工場を新設。そして二代目となる現園主にて店舗の開店や通信販売を始め、今では全国の皆様にお茶をお届けできるようになりました。

岩崎園こだわりのお茶作り

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全国に多数のお茶の産地があり、同じ産地でもお茶屋さんそれぞれに味が違います。
それは、どうやって茶葉を育て、どうやって茶葉を揉み上げ、その茶葉をどう使い、どうやって火を入れるか。それぞれやり方が違うからです。
当園のお茶作りは、外気の温度や湿度、お茶の質によっても火の入り方が違う中、職人が釜の温度を0.5℃単位で意識し調整しています。

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そうやってできたお茶の仕上がりは、毎回皆で確認します。思う通りの仕上がりではなく、時にはやり直すこともあります。
見ているのは、「味」「色」「形」。
中でも、当園では「味」を重視したお茶作りを行っています。

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一つとして同じものがない一本一本が違う茶葉。
お茶は自然のものなので、毎年100%同じものが採れるわけではなく、製造の際にその年の新茶を一番良い状態になるように仕上げています。

おいしいお茶の飲み方

お茶は淹れ方が大切

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基本的には、温度が低いほど甘味がよく出て、温度が高いほど渋味がよく出ます。
また、茶葉の量が多いほど、蒸らす時間が長いほど、味は濃くなっていきます。
お茶の種類やお好みに合わせ、最高の淹れ方を見つけるのも、お茶の楽しみの一つかもしれません。

おいしさを保つ茶葉の保存方法

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もう一つ大切なのは、お茶の”鮮度”。日光と酸素と高温は大敵です。開封前は、冷暗所に保存することをおすすめします。
冷凍庫に入れておくのが一番良いのですが、その場合は飲む前に解凍してから開封してください。
開封後は、できるだけ日光や酸素に触れないよう密閉状態で保管し、出来るだけ早めにお飲みください。

伝統の味をこれからも引き継いで参ります

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岩崎園のお茶は、2代目園主とその子である三姉妹家族が同じ味を守ってまだまだ引き継いで参りますのでご安心ください。
様々な新しい時代の波に合わせながら、伝統の味を守り、お客様の「おいしい」「うれしい」の為に誠意を尽くしたいと思っております。

   

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