福岡県 大刀洗町 (ふくおかけん   たちあらいまち)

<香味焙煎>の ザ・コーヒー酒 『新黒(シンクロ)』焙煎した 珈琲豆 と 焙煎麦焼酎 を合わせました

SYNCERO(シンクロ)とは、複数の事象が一致すること。 厳選したスペシャルティグレードの珈琲豆を使用。 「グアテマラ産ブルボン種」「ブラジル産ムンドノーボ種」「コロンビア産ティピカ種」の3種をブレンドし、その後焙煎。 また、焙煎した麦で造った焼酎を樽にて貯蔵して、その焼酎に豆を漬け込んで作った珈琲酒「新黒」は、香ばしい香りと深み・コク・飲みやすさがあります。 これが蔵元こだわりの製法と厳選した珈琲豆による、唯一無二のこだわりと追求の証です。 (製法特許取得製品 特許NO.4313071) ■産地 福岡県産 ■原材料 焙煎麦焼酎(国内製造)、コーヒー豆、食物繊維 ■保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。 ※リキュール類は開栓後冷蔵庫にて保管をお願いいたします。開栓前も冷蔵庫での保管をお勧めします。 ■注意事項 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みはご遠慮ください。 ※稀に珈琲豆に由来する成分が浮遊・沈殿及び容器内面、キャップ部に付着する場合がありますが、品質には問題有りません。 ※お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で固く禁じられています。 ※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。 ※飲酒運転は法律で禁止されています。 ■返礼品提供事業者 研醸株式会社

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容量
【珈琲酒】「新黒(しんくろ)」25度:720ml×1

写真

工夫やこだわり

福岡県中・南部に位置し、福岡市内より車で約1時間南に下ったところにある三井郡大刀洗町。
耳納連山を背にし、肥沃で広大な筑後平野の中を雄大に流れる筑後川があります。筑後川流域は肥沃土に恵まれた日本でも有数のにんじんの産地であり、にんじん焼酎開発当時の蔵周辺は、一面人参畑でした(北海道に次ぐ産地)。 毎年、収穫期には沢山のにんじんが捨てられており、(規格外製品含む)この恵まれた土地で育ったにんじんを有効利用できないかと、農業高校の発酵学の先生が研究され、にんじんでの発酵と焼酎化に成功され当蔵での実用製造となり、にんじん焼酎が誕生しました。現在は(福岡県・佐賀県・長崎県産)で栽培されたにんじんを使用し、米に関しましても国産を使用致しております。また、筑後平野は二毛作が盛んな地域で、稲作とともに麦作も行われ、北海道につぐ日本有数の麦作地域でもあります。この筑後平野で採れた大麦を使っての研醸株式会社独自の焙煎麦焼酎も開発し、現在代表銘柄『梟』シリーズ・『こふくろう』シリーズ等を発売しています。
他に類のない特徴のある焼酎を製造し、永く親しまれ、飲んで戴ける焼酎づくりを目指しています。

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