長崎県 壱岐市 (ながさきけん   いきし)

特大アカカマスの開き 干物 1.2kg以上 6〜7匹 [JAQ026]

■壱岐島の職人が仕上げる、アカカマスの絶品干物! 通常のカマスと比べ、大型なのもを厳選、脂乗りが良く、肉厚で旨味が凝縮された干物です。 例年12月〜2月に獲れた脂がのった赤カマスだけを加工しておりますので、大変貴重です。 高級料亭や寿司屋でも大変重宝されています。 一度、ご購入いただいたお客様のほとんどがリピートしていただいています。 1枚ずつ真空冷凍しているので、食べたい時に解凍して食べることが出来ます。 ■美味しさの秘密は、魚と向き合う職人技 その日水揚げされた魚の鮮度、身の厚み、脂の乗り具合。熟練の職人がその全てを瞬時に見極め、魚が持つ個性を最大限に引き出すため、塩加減や干し時間を絶妙に調整します。 壱岐島の潮風を浴びて旨味を増した干物は、まさにここでしか作れない逸品です。 その確かな味は、地元で長年愛され続けるだけでなく、物産展や有名デパートのバイヤー様からも高い評価を受け、全国に多くのファンを持っています。 ■ご注意事項 ※離島からの発送のため、天候や船の運行状況によりお届け日が前後する場合がございます。 ※年末(12月)はご注文が集中するため、記載の配送期日よりお届けが遅れる場合がございます。予めご了承ください。 【関連キーワード】 干物セット ひもの 詰め合わせ 訳あり 訳アリ かます カマス 冷凍配送 冷凍 食べ比べ 海鮮 魚 人気 おすすめ 開き

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容量
特大アカカマスの開き 干物 6〜7枚 (190~250g/枚) 合計:1.2kg以上 【原料原産地】 長崎県壱岐市 【加工地】 長崎県壱岐市

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