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天草大王 おつまみ3種セット 計 約500g(モモタタキ 鶏生ハム 塩麹漬け)

熊本県の特産品、天草大王生産者のお薦めの商品です。地鶏の美味しさが一番にわかるのはタタキ、鶏の生ハムはしっとりもっちりと珍しい商品です。 塩麹漬けは母のお手製で、お肉がより柔らかく、無添加で安心して美味しく召し上がれます。 ■原材料 鶏肉、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na),(一部に鶏肉を含む)、米味噌、麹 ■保存方法 冷凍保存 ■注意事項 ※冷凍庫にて保存していただければ大丈夫です。 【地場産品に該当する理由】 熊本県認定地域資源である天草大王の仕入れから、製造、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの(告示第5条第3号に該当)

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  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
【冷凍便にてお届け】 ・モモタタキ:1枚(200g前後) ・鶏生ハム:1パック(100g前後) ・塩麹漬け:1パック(200g前後) ※セット内容については、一部変更となる場合があります。

工夫やこだわり

熊本の自然豊かな環境の中、天草大王をすくすくと育てています。熊本を代表する地鶏を多くの方に知っていただきたいです。

関わっている人

養鶏・加工と家族一丸で大事に育て加工しています。できるだけ無添加にこだわり、安心して楽しんでいただきたいです。

環境

鶏舎の背景には白嶽国立公園がそびえ、その美味しい地下水で育っています。エサもNONGMOという遺伝子組み換えの無い自然本来の餌で安心な餌となっています。海の見える養鶏場で風通しもよく素敵な環境だと思っています。

時期

私たちは天草という土地に生まれ育ち、「天草大王」という地鶏に出会ったことで熊本・天草のファンをたくさん作っていきたいと思っています。姫戸町には産業がほとんどなく、子供たちと食育を通し、地域と一緒にこれからも大事に天草大王を育てていきたいです。

お礼の品に対する想い

今回の商品は地鶏本来を簡単に楽しんでいただける商品となっています。地鶏の課題は『どうやったら美味しく食べれられるか?』です。天草大王を皆様に美味しく簡単に食べていただけるかを考えながら商品化を進めていきたいと思っています。

ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化

ふるさと納税の返礼品に登録させていただいてから「天草大王を知りました」など言っていただき、まだまだ知名度が薄いことを実感しております。これからも美味しい天草大王を広めていきたいです。

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