鹿児島県 鹿屋市 (かごしまけん   かのやし)

1703-2 大人気!鯉家の極上蒲焼「大トロ・真地焼き食べ比べセット(4尾)」各155g【国産・手焼き備長炭】 KN040-014-02

大トロうなぎ蒲焼と真地焼きうなぎ蒲焼の食べ比べセットです。 鯉家を代表する2大ブランド蒲焼の“味の違い”をお楽しみください。 うなぎ生産量日本一の鹿児島県で、うなぎの加工を極めた熟練職人の技が光る絶品蒲焼。 素材から加工まで、随所にこだわりが散りばめられた他では味わえない上質なうなぎ蒲焼。 「地焼き」でしか味わえないうなぎ本来の歯ごたえと備長炭ならではの香ばしさを存分にご堪能ください。 鯉家のうなぎは、完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法にこだわっています。 職人が一瞬も気を緩めることなく、焼き色と焼き姿に情熱を注いで一尾一尾手焼きしています。 備長炭の香り豊かな風味、ふっくらと食べ応えのある食感、そのどれもが卓越した匠の一級品です。 <ハイブリッド製法「関西風備長炭地焼き×関東風蒸し」の極上蒲焼> 大トロうなぎ蒲焼ももちろん完全備長炭手焼き!ガス焼き一切なし。 余分な脂を落とし、表面をパリッと香ばしく焼き上げる関西風備長炭地焼き製法に加え、「蒸し」の工程を加えることにより、関東で好まれるふっくらとした柔らかな食感に仕上げています。 職人が一尾一尾 蒸し加減を見極める“極蒸(ごくむし)”によって、絶妙な食感を完成させています。 凝縮した旨味とトロけるような食感は、まさに蒲焼の中の“大トロ”。 備長炭ならではの香ばしさと“極蒸(ごくむし)”によるふっくらジューシーな旨味を存分にご堪能ください。 美味しさの仕上げは、創業時から引き継いだ秘伝のタレ。 うなぎのエキスを含む唯一無二の黄金比率で、うなぎの味わいを最大限に引き出します。 【注意事項】 ※加工時には下処理をおこなっておりますが、すべての小骨を取り除くのは難しく、肉厚で大きいうなぎの中には、小骨が残っている場合がございます。 ※小さなお子様やご年配の方がお召し上がりになる際には、十分ご注意ください。 【関連ワード】 うなぎ 国産 本格 鰻 ウナギ 蒲焼 冷凍 簡単調理 鰻丼 鰻重 ひつまぶし 魚 土用の丑 うなぎの蒲焼き お魚 魚介類 魚類 生産量1位 大トロうなぎ蒲焼き 真地焼きうなぎ 鯉家 ふるさと納税 鹿児島 鹿屋市 おすすめ ランキング プレゼント ギフト

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大トロうなぎ蒲焼 310g(155g×2尾) 真地焼きうなぎ蒲焼 310g(155g×2尾) 秘伝タレ 180g(45g×4個) 山椒 1.2g(0.3g×4袋) 【保存方法】 冷凍 【原材料名】 うなぎ

大トロうなぎ・真地焼きうなぎを食べ比べ!

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大トロ・真地焼き食べ比べ『容量違い』のご用意もございます。

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