北海道 旭川市 (ほっかいどう   あさひかわし)

山田錦35%精米「純米大吟醸酒 氷温貯蔵 旭神威」720ml 【 日本酒 アルコール お酒 高砂酒造 お取り寄せ 旭川市 北海道 】_05224

●高砂酒造の最高級ブランド「旭神威」とは  創業以来の伝統と醸造技術の粋を結集して造るこの酒は、2017年に誕生。酒米で最も醸造に適しているとされる兵庫県産「山田錦」を35%まで高精米し、長期低温発酵を行い搾った新酒を生の状態で氷温貯蔵(-3℃前後)します。  濾過は通常より少なめにして、瓶燗火入れの一回のみで仕上げることにより、生酒特有の華やかな香りを保ったまま、旨味が増し、すっきりと滑らかで瑞々しい飲み口となっています。 ●ネーミングエピソード  旭川を見下ろす大雪山連峰はカムイミンタラ(神々の遊ぶ庭)と呼ばれ、この地を見守り豊かな自然を育んできました。  高砂酒造ではこの大雪山連峰から流れくる源水で酒造りを続け100余年。北海道の地酒蔵として自然の恵みに感謝し、最高級ブランドとして「旭神威」と名付けました。  旭:旭川を標し、また朝日・太陽の光を表す(瓶や化粧箱に描かれた太陽)  神威:神格を有する高位の霊的存在(旭神威においては“大雪山”であり“水”であり、“自然”である)を意味する。 ※高砂酒造はこの商品を発売したご縁もあり、白老町のウポポイ(全国にアイヌ文化を発信するナショナルセンター)の応援サポーター企業に参画。ともにアイヌの歴史や文化発信に協力させていただいております。 ●受賞歴  2018年  ・KURAMASTER 日本酒コンクールinパリ 純米大吟醸部門 金賞  ・ロンドン酒チャレンジ 純米大吟醸部門 銀賞  ・TEXSOM インターナショナル ワイン アワード 純米大吟醸酒部門 銀賞  2019年  ・SAKE品評会 ミラノ酒チャレンジ 純米大吟醸部門 銀賞  ・SAKE品評会 ミラノ酒チャレンジ ベストデザイン部門 デザインプラチナ賞  ・サンフランシスコ国際ワインコンクール 純米大吟醸部門 ダブルゴールド賞  2020年  ・全米日本酒歓評会 大吟醸A部門(精米歩合40%以下) 銀賞  2024年  ・KURAMASTER 日本酒コンクールinパリ 純米大吟醸部門 金賞 ※沖縄・離島(一部を除く)への配送は受け付けておりません。 関連キーワード:お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト

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容量
純米大吟醸酒 氷温貯蔵 旭神威 720ml×1本 原材料名:米、米麹 使用米/兵庫県産酒米 山田錦35%精米 日本酒度/±0 アルコール度数/16度 製造地:北海道旭川市

1899年創業 旭川最古の老舗酒造「高砂酒造」

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