北海道 旭川市 (ほっかいどう   あさひかわし)

【旭川産ブランド豚】希少部位!笹豚バラ1.2kg(300g×4パック) 【 お肉 豚バラ 豚バラ肉 しゃぶしゃぶ 鍋 お鍋 焼肉 焼き肉 やきにく 小分け 個包装 冷凍 国産 北海道 ギフト スライス お取り寄せ グルメ 旭川市 北海道 】_01181

”希少な笹豚の人気部位 バラ肉”をたっぷり1.2kgお届けいたします。 ●旭川産ブランド 笹豚とは● 地域の天然資源(クマ笹)と地場産業(養豚業)を組み合わせ、旭川産ブランド豚を作りました。 旭川は、生産者と処理場、加工施設が近くに在るために鮮度の良い豚肉(笹豚)が入る環境です。 それらを直ぐに抜骨処理し 徹底された温度管理によって切り分けた精肉は、 抜群の鮮度による食感と赤身と白身がもつ旨味を味わえることが出来ます。 大雪山の伏流水や色鮮やかな四季によって育てられた豚をご賞味下さい。 ※沖縄への配送不可。 ◆お礼の品に関するお問い合わせ先◆ 事業者名:株式会社 大雪山麓社 連絡先:0166-74-6686 営業時間:09:00-18:00 定休日:日曜・祝祭日・年末年始など お肉 肉 豚肉 ポーク 豚バラ 豚バラ肉 しゃぶしゃぶ 鍋 お鍋 焼肉 焼き肉 やきにく 焼肉用 小分け 個包装 冷凍 国産 北海道 ギフト スライス 薄切り 生姜焼き BBQ バーベキュー アウトドア キャンプ お取り寄せ グルメ

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・笹豚バラ肉スライス1.2kg(300g×4パック)

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大雪山の恵みをうけるまち・北海道旭川市

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北海道のほぼ中央に位置する旭川市は札幌市に次ぐ「第2の都市」と呼ばれ、都市機能がありながらも四季折々の豊かな自然を肌で感じられるまち。また、全国でも有数の農業地帯として知られており、近郊のまち一帯をぐるりと囲むように連なる大雪山(だいせつざん)からの伏流水で育つお米や、多くの野菜が作られています。

全てのはじまりは、お弁当仕出し店

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そんな旭川市にあるのが株式会社大雪山麓社。代表の藤井 泰樹(ふじい やすき)さんにお話を伺いました。旭川出身の藤井さんは、もともとサラリーマンとして建築関係の営業をしていましたが、ひょんなことから1998年にお弁当仕出し店「ランチハウス39(サンキュー)」をオープンすることになりました。

目の前のことに必死に取り組み続けてきたお店に転機が訪れたのは今から16年前。ある時、旅行関係の会社から「ご当地の食材を集めたお弁当を」とのオーダーが入ります。当時は「地産地消」という言葉がまだ耳なじみのない頃。「メイドイン旭川」の食材を探して市内の農場や食品工場を巡りはじめます。ついには、それまではなかった旭川発のブランド豚をプロデュースするまでに。笹豚をはじめとして鶏肉、牛肉を使用したオリジナル商品を展開し、地元産のおいしいお肉のさまざまな楽しみ方も提案しています。

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個性豊かな農産物や加工品を届けたい

「ご縁と繋がりを大切にし、目の前のこと一つ一つに打ち込むことで見えてくるものがあります。これからも、北海道大雪山のふもとから個性豊かな農産物や加工品をつくっていきたい」と藤井社長。そんな大雪山麓社の志も一緒に味わってみてくださいね。

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