北海道 士幌町 (ほっかいどう   しほろちょう)

北海道 しほろ牛 サーロイン ステーキ 200g×4枚 計800g ロース ステーキ肉 牛 赤身肉 国産牛 肉 ビーフ 国産 牛肉 冷凍 詰合せ お取り寄せ 送料無料 十勝 士幌町【S01】

十勝北部・東大雪山系のすそ野に位置する自然環境豊かな一大農業地帯・士幌町。 士幌町は牛の飼育頭数全国一を誇り、優れた牛肉を「しほろ牛」として出荷しております。 赤身肉の旨さにこだわって親しみやすく、健康志向にお応えするファミリービーフです。 ■こだわりの国産牛「しほろ牛」サーロインステーキ 「サーロイン」は赤身肉の美味しさと、脂のジューシーさも併せ持つので、牛肉の“良いとこどり”のお肉です。 牛の背中の腰近くでほとんど動かない場所であるため、お肉の柔らかさも申し分ありません。 サーロインは、肉質・脂質ともにバランスが良く、 厚みがあっても柔らかいためステーキの代表といえる部位です。 「しほろ牛」サーロインステーキは、しほろ牛の赤身肉の旨味を存分に味わえる逸品です。 両面を焼き、お肉の旨味を中に閉じ込めて味わう食べ方は、まさに格別の美味しさです。 1枚ずつ真空パックにして冷凍でお届けしますので、お裾分けにも便利です。 特別な日に食べて頂きたい、そんなサーロインステーキです。 北海道士幌生まれ「しほろ牛」の美味しさを、心ゆくまでお召し上がりください。 <しほろ牛とは…> まぶしいほどの太陽、森から湧き出る綺麗な空気、大地から湧き出る新鮮な水。 そんな士幌町の贅沢な環境で、ホルスタインの雄牛を、肉用牛として肥育したのが「しほろ牛」。 夏と冬の温度差が最大60℃にもなる時もあるメリハリのある四季がしほろ牛を育てる最高のスパイスとなります。 しほろ牛の美味しさの最大の魅力は赤身。脂っこくなく嚙むほどに味わいが出る、ジューシーで柔らかいお肉です。 事業者(販売者) :士幌町農業協同組合 北海道河東郡士幌町字士幌西2-159 製造者:(有)瀬戸産業 北海道帯広市西18条南1丁目2-13

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容量
■しほろ牛サーロインステーキ 内容量: 200g×4枚 計800g 産地名: 北海道士幌町産 ■保存方法 ご家庭の冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。

自慢のおいしさ「しほろ牛」

酪農王国十勝の北部に位置する士幌町には、人口の10倍以上の牛がいます!
ホルスタイン種のメス牛は子牛を産み搾乳牛として、オス牛は肥育され肉牛として育てられます。
士幌町では1970年より、オス牛の肉牛としての価値を高めるため「しほろ牛」の生産を本格化しました。
現在は、しほろ牛飼養管理マニュアルに基づいて「しほろ牛」を肥育しています。

子牛から、出荷される肥育牛になるまで酪農家さんが愛情いっぱい育てています。

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酪農家で生まれたオスの子牛は、6~8ヶ月まで素牛(もとうし)と呼ばれ飼育されます。その牛を肥育生産者さんが生後20ヶ月程度に飼養し
と畜業者・加工業者に出荷され皆様のもとにお届けしています。

また子牛から出荷される肥育牛まで一貫して飼育する生産者を「肥育一貫生産者」といいます。
酪農家さんといってもさまざまな形態があるのです。

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特長は、適度な脂肪とジューシーで柔らかい赤身肉

「しほろ牛」の美味しさの特長は赤身。噛むほどに味わいが深くなる赤身の魅力があります。

まぶしいほどの太陽、森から流れるきれいな空気、大地から沸き出る新鮮な水、士幌町の贅沢なほどの環境が「しほろ牛」を育てる大きな栄養素。
また、夏と冬の温度差が最大60℃になるときもあるメリハリのある四季が「しほろ牛」を育てる最高のスパイスとなります。

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