北海道 清水町 (ほっかいどう   しみずちょう)

いつもの朝食を少し豊かにするセット_S025-0001

北海道清水町のエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された野生酵母と北海道産てん菜を起源とするフラクトオリゴ糖を含むシロップのセットです。 とかち野酵母は、北海道清水町のエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された野生酵母です。 食パンから菓子パンまで幅広くご使用いただけます。 焼きあがったパンは、穏やかな香味を有し、酵母臭が少なく、小麦やバターなど素材の風味が引き立ちます。 長時間の予備発酵(種起こし)が不要なインスタントタイプなので、直接粉に混ぜてご使用いただけます。 ホームベーカリーに最適な5g×6袋を保存性が高い真空包装でお届けします。 北海道どさんこオリゴは、善玉菌のえさになると言われるフラクトオリゴ糖を豊富に含むシロップです。 ホットケーキやヨーグルト、コーヒーや紅茶との相性が良く、香ばしさとすっきりした甘さが特徴です。 【注意事項】 ※沖縄県・離島へは配送できません。 ※不在票が入っていた場合は、速やかに再配達依頼を行ってください。保管期間が過ぎて発送元へ返送されてしまったお礼の品の再配達はできかねます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーー 朝食 豊か セット 酵母 ホームベーカリー パン オリゴ糖 シロップ お取り寄せ 北海道 清水町

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容量
とかち野酵母 5g×6袋 北海道どさんこオリゴ 300g×2本

とかち野酵母誕生秘話

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とかち野酵母は、北海道清水町のエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された野生酵母です。

十勝の大学や研究機関が「十勝で食するパンは十勝産の素材で作れないか」という取り組みを契機に生まれました。

北海道十勝を中心として採取された花や果実から分離された酵母菌より、パン生地発散性の高い菌を探す取り組みの中で、エゾヤマザクラのサクランボを分離源とする菌株は、自然界から分離された菌株としては珍しく、製パンに適しており、焼きあがったパンは穏やかな香味を有していました。

とかち野酵母は人の手をかけた品種改良は行っていない、いわゆる野生酵母ですが、北海道の厳しい自然を生き抜いた力強い生命力を持ちながら、やさしい香味を作り出します。

とかち野酵母の特徴

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とかち野酵母は北海道清水町にて製造から包装までを行っています。

清水町のエゾヤマザクラのさくらんぼから分離された野生酵母です。
焼きあがったパンは穏やかな香味を有し、酵母臭が少ないため、小麦やバターなど素材の風味が引き立ちます。

予備発酵(種起こし)が不要なインスタントタイプなので、粉に混ぜて直接ご使用いただけます。

いつもの朝にホームベーカリーでパンを焼くときご使用いただくと、少し豊かな朝食となります。

とかち野酵母の使い方

とかち野酵母のレシピ

日本甜菜製糖株式会社ホームページより

北海道どさんこオリゴ

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北海道どさんこオリゴは豊富なフラクトオリゴ糖を含むシロップです。
含有量は100gあたり40g以上。

フラクトオリゴ糖は、ショ糖(砂糖)を原料とする難消化性で、低カロリーのオリゴ糖です。
自然界でも野菜や果物の中に存在し、タマネギ、ゴボウ、アスパラガス、バナナ、ハチミツ等に含まれます。

香ばしい味とすっきりした甘さ

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北海道どさんこオリゴは、北海道産てん菜の糖蜜を使用して、北海道十勝で製造されています。

香ばしい味とすっきりした甘さが特徴です。

てん菜とは、北海道特産の砂糖の原料となる植物で、「甜菜」と書きます。
読んで字のごとく「舌」に「甘い」作物です。

日本では砂糖といえばさとうキビを思い浮かべる方が多いかと思いますが、フランスやドイツなどのヨーロッパでは、砂糖といえば甜菜糖のことをさします。

日本甜菜製糖㈱が製造する北海道産てん菜からのお砂糖は、家庭向けには主に北海道で販売されているため、全国的には知名度が低いのですが、業務用に出荷された砂糖が、チョコやお菓子、飲料などを通じて全国の皆様のお手元に届いています。

スズラン企業のラインナップをご紹介!!

清水町のお礼の品をご紹介!

いろとりどりのお肉

北海道清水町は、肉の町です!
Born Free Farm、十勝若牛、神居牛、花舞牛、ブラウンスイスとブランド牛がよりどりみどり。
コンクールでの入賞や大会での金賞などの実績が物語る通り、高品質なお肉として全国にファンがいます。
また、羊、北海地鶏、豚と牛肉以外の肉バリエーションも多彩です。
これだけ高品質なお肉が集まる町は、全国的にも珍しいのではないでしょうか?
2018年から始まった「肉丼祭り」では、大行列が出来て売り切れが続出。
地元十勝でも、肉の魅力に多くの方が集まる町となっています。

乳製品がハイクオリティー

肉があるということは、乳製品もあります。
乳も高品質なのです。
これも、こだわった飼育方法や牧草づくりに情熱を燃やす生産者の情熱の結晶。
牛乳、ヨーグルト、アイス、チーズ、ミルクジャムはどれも絶品です。
山羊チーズや清水産100%の毛糸など希少な逸品があるのも、牧畜が盛んな清水町ならでは逸品です。

こだわりの農産物

清水町ふるさと納税返礼品は、こだわった逸品をご紹介しています。
返礼品ページには、畜産・酪農生産者のこだわりの一部をご紹介させていただいております。

もちろん、畑作農産品にも並々ならぬこだわった逸品を揃えています。
旬の時期に、朝もぎの美味しさをそのままお届けするとうもろこし。
年中旬の美味しさを味わえると全国にリピーター多数!
栄養価はアップしているのに臭いがしない黒にんにく。
にんにく好きの方から、健康に良い食べ物を、臭いを気にせず食べられると大好評です。
春先に旬を迎えるアスパラは、毎年多くの方に喜んでいただいております。

清水町の食文化を紡いできた加工品

長年愛され続けている商品も返礼品に加えました。
清水町民はもとより、遠くからこれを目的に清水町を訪れる方がいるほどの逸品です。

十勝の鳥と言えば、真っ先に誰もが思い浮かぶ鳥せい。
新千歳空港に2店舗を構える、十勝を代表する豚丼店ドライブインいとう。

清水町ふるさと納税ならではのラインナップを御覧ください。

清水町でできる体験・サービス

清水町で出来る体験やサービスです。
美味しいものがあるだけではなく、楽しいこと、医療など、様々なサービスがあります。

清水町の素晴らしい環境を、是非ご覧になりに、おいでください。

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