【令和6年産】 党崎農場の「大正金時」を北海道足寄町からお届け。 北海道十勝の雄大な大地で育った金時豆を、 農家さんが1つ1つ手作業で選別いたしました。 大正金時は、いんげん豆の代表的な品種です。 鮮やかな赤紫色をしており、 「赤いんげん豆」とも呼ばれています。 ビタミンB1や鉄分などの栄養素が多く含まれており、 健康を気にされている方にもオススメです。 北海道産なのも嬉しいポイント♪ 1. 一晩水に浸して戻す。 2. 戻し汁ごと中火にかけ、煮立ったら茹でこぼす。 3. 新たに豆と水を入れ中火にかける。 4. 煮立ってきたら蓋をして、弱火で約15〜20分茹でる。 5. 火を止め余熱で約30分、ふっくらするまで置く。粗熱が取れたら完成！ 粒の形の良さと味わい深さが魅力の大正金時。 煮ると豆本来の甘みを存分に楽しめます。 煮豆にすると、ふっくら・柔らか。 甘煮の甘じょっぱさがクセになります。 一晩置くとマメに味が染み込み、 より一層美味しく味わえます。 金時は甘納豆の原材料として知られています。 もちもちと歯ごたえがあり、 砂糖と豆の風味が調和され、ほんのりとした甘さ。 北海道の美味しい「大正金時」をご家庭でぜひご賞味ください！ 【党崎農場とは】 美味しい豆やとうもろこしの生産・販売をしております。 北海道・十勝の雄大な土地より、新鮮な農作物を皆様にお届けいたします。 【足寄町について】 北海道の十勝東北部に位置する足寄町。 季節や気候により、美しい変化を魅せる「オンネトー」や、 螺湾地区に自生する大きな「螺湾ブキ」といった魅力的な観光地があります。 広大な土地から生まれた特産品は、 地元の方々や観光客からも愛されています。 ぜひ、北海道・足寄町へお越しください。 ※画像はイメージです。 大正金時 金時豆 豆 まめ マメ 大粒 甘味 甘煮 煮物 スープ カレー サラダ コロッケ パン 健康 足寄町産 北海道産 道産 寒冷地 足寄町 北海道