【令和5年産】 党崎農場の「中長うずら豆」を北海道足寄町からお届け。 北海道十勝の雄大な大地で育ったうずら豆を、 農家さんが1つ1つ手作業で選別いたしました。 種皮全体にうずら模様が入った 普斑種（ふはんしゅ）のいんげん豆。 柔らかく、煮ると滑らかな食感になり、 煮汁までとろみが生まれます。 食物繊維やビタミンBなどの栄養素が多く含まれており、 健康を気にされている方にもオススメです。 北海道産なのも嬉しいポイント♪ 《美味しい水煮》 1. 皮が破れないよう、軽く水洗いする。 2. 豆の約3倍の水に一晩漬ける。 3.水気を切らずに強火にかけ、ひと煮立ちしたら弱火にする。 4. アクを取り、丁寧に混ぜながらゆっくり煮る。 5. 柔らかくなったら完成！ うずら豆は煮ることで、コクが出るので、 煮物料理にピッタリです。 豆を使った定番の和食である、煮豆に良く合います。 その中でも甘煮にするのがおススメ。 豆から染み出るあま～い煮汁がたまりません。 ホクホク食感も楽しめます。 そのほか五目煮やひじきの煮物、醤油煮などに。 カレーやトマト煮にしても美味しいです。 幅広く使えてレシピ色々♪ 北海道の美味しい「中長うずら豆」をご家庭でぜひご賞味ください！ 【党崎農場とは】 美味しい豆やとうもろこしの生産・販売をしております。 北海道・十勝の雄大な土地より、新鮮な農作物を皆様にお届けいたします。 【足寄町について】 北海道の十勝東北部に位置する足寄町。 季節や気候により、美しい変化を魅せる「オンネトー」や、 螺湾地区に自生する大きな「螺湾ブキ」といった魅力的な観光地があります。 広大な土地から生まれた特産品は、 地元の方々や観光客からも愛されています。 ぜひ、北海道・足寄町へお越しください。 ※画像はイメージです。