宮城県 塩竈市 (みやぎけん   しおがまし)

【 訳あり 】 アトランティック サーモン (緊急支援品) マーブルサーモン 1kg ~ 3kg 【5,000円 ~ 10,000円寄附コース】 鮭 骨なし 切り落とし 塩分控えめ| ss00013

脂ののった養殖チリ産アトランティックサーモンの全ての骨を取り除き、調理しやすいように軽く塩水に漬込み、食べやすいサイズにカットしました。 唐揚げやフライやムニエル・グラタン・パスタ・ホイル包み焼き・炊き込みご飯・鍋物など、和洋折衷幅広い料理用素材におススメです。 大変人気の銀鮭切落シリーズに加え、養殖の中で一番評価の高いアトランティックサーモンの切落しをお届けします♪ -------------------------------------------------- 【提供:株式会社 塩釜水産食品】 --------------------------------------------------

5,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
<選べる容量> バラ凍結:1kg / 2kg / 3kg 原材料名:アトランティックサーモン(チリ産・養殖)、食塩 保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存) 賞味期限:製造から冷凍(-18℃以下)で7カ月 注意事項:【訳あり品】養殖時に与えているエサにより、メラニンの影響で身の一部が黒くなっておりますが味や品質には問題ございません。 ご了承いただいたうえでご確認の程よろしくお願いいたします。 うろこの処理はしておりません。調理に応じてうろこを取ってお使いください。

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こだわりポイント

骨を取り除き、調理しやすいサイズにカットした脂のりの良いアトランティックサーモンです。
塩水に漬け込み、下味程度のうす塩味に仕上げました。
塩分控えめですので、幅広いお料理にお使いいただけます。

【訳あり】のポイント
養殖時に与えているエサにより、メラニンの影響で身の一部が黒くなっておりますが味や品質には問題ございません。ご了承いただいたうえでご確認の程よろしくお願いいたします。

こんなところで作っています

安心、安全な品をお客様の食卓に!
原料の管理から生産、出荷まで、トレーサビリティーの徹底を実現した生産施設

私たちが作っています

東日本大震災で被災した弊社の向上は水産庁及び宮城県の「水産業協同利用施設復旧整備事業」の採択を受け鋭意建設を進めて参りましたが、お陰様をもちまして移転営業の運びとなりました。
これもひとえに皆々様の日頃のご愛顧とご援助の賜ものと感謝にたえません。
これを機会に弊社ならびに従業員のさらなる発展に努力致す覚悟でございます。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

私たちが歩んできた道

1949年 10月 塩釜市内の水産加工業者により出資金500万円にて塩釜水産加工協同組合を設立
1955年 10月 出資金を2,000万円に増資
塩竈市港町に製氷冷蔵倉庫及び事務所を建設
1974年 11月 塩竈市新浜町に加工処理施設・冷蔵倉庫及び事務所を新築し移転
1979年 5月 塩竈市新浜町に直売所として株式会社エスケイを設立
1980年 7月 事務所増築
1983年 4月 業務部門における販売ならびに製造部門を株式会社塩釜水産食品(弊社)として独立
2014年 11月 水産庁の水産業共同利用施設復旧整備事業の採択を受け、塩竈市新浜町に新施設が竣工し事務所を移転

私たちの想い

美味しさの8~9割近くは、原料、いわゆる素材で決まります。
ただ、単価が高ければ良い訳でもありません。
脂質だけが旨さの決め手になるだけでもありません。
産地や時期にもこだわりが必要で、素材を見極める力が最も重要になります。
カリスマ的な職人が、「目利き」で勝負し、市場価格は参考にせず、素材重視で原料を厳選します。
価格の安い、良質素材の見極めが最大の”ミソ”。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税で多くの寄附者様にご満足いただき、ありがとうございます。
寄附いただいた方からのお声を励みにこれからも取り組んでまいります。

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株式会社塩釜水産食品のお礼の品はコチラ

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