山形県大石田町出身の佐藤弘治氏が営む東京赤坂の名店「赤坂あじさい」 ここでは店主が大石田町産を含む山形県の厳選素材を使った四季折々の料理がお楽しみいただけます。 希少部位である本マグロのかまトロを「いげたや天然醸造味噌（大石田町）」を使用した特製ピリ辛出汁でいただく赤坂あじさい名物大トロ鍋をメインに据え、まろやかな脂質ときめ細かな肉質が特徴の山形牛のローストビーフをご堪能いただけるコースです。 テレビ等各種メディアで取り上げられた赤坂あじさい名物の絶品鍋と厳選されたA5ランク山形牛を使用したローストビーフをぜひご賞味ください。 赤坂あじさい ＊「赤坂あじさい」様は山形県大石田町の情報発信にご協力をいただいております。