特選山形牛使用・大満足のしゃぶしゃぶコース 山形県大石田町出身の佐藤弘治氏が営む東京赤坂の名店「赤坂あじさい」 ここでは店主が大石田町産の素材はもとより、山形県内の厳選素材を使った四季折々の料理がお楽しみいただけます。 その中でもこのコースは厳選した山形牛を使用した「特選山形牛しゃぶしゃぶ」をメインに据えたコースになります。 やわらかできめ細やかな肉質、サラッと溶ろける口どけと、あふれる程の旨味が特徴の山形牛を赤坂あじさい特製のしゃぶしゃぶでぜひご賞味ください。 赤坂あじさい ＊「赤坂あじさい」様は山形県大石田町の情報発信にご協力をいただいております。