きらめく大粒、コクと甘みが満ちている。新潟米「新之助」

肥沃な大地、雪どけの清流、昼夜しっかりと温度差がある中山間地の田んぼで育ちました。
作付面積が少なく希少な新之助ですが、先人たちが築きあげてきた確かな技術力に、作り手の熱い想いを込めてお届けします。

お米の専門家　芦垣裕先生から高い評価をいただきました

粒揃いで色艶がピカピカでとても良いです。炊いている時から甘い香りが食欲を誘います。
粘りとやわらかさがとてもあり心地よいですが、粒は弾力感があり不思議な食感が楽しめます。
素直な甘みと旨味が口の中に広がりとても食べやすく面白いお米だと思います。
後味も甘みと旨味の余韻がとても良いです。

まずは白米で　お米本来の旨味を味わってください

絶対に白米で食べて欲しいのですが、肉料理などの味の濃い食材にもよく合うと思います。
また、おにぎりやお弁当にもとても合うと思います。

◆専門家プロフィール

芦垣　裕（あしがき　ひろし）
米・食味鑑定士　水田環境鑑定士　おこめアドバイザー　有限会社初音屋 代表

横浜で3代続く米屋の店主。取り扱うお米は、田んぼを自ら確認し、気に入ったお米しか扱わない。現在、全国・米食味分析鑑定コンクール国際大会の審査員を15年連続、栃木県産食味鑑定コンクールの審査員を10年連続、天栄米コンクールの審査員を11年連続で務める。

豊富な雪解け水と山あいの気候が美味しいお米を育てます

栽培から発送まで　お客様に直接おいしいお米をお届けします

社名のあぐ里能生は、農業を表す「アグリ」カルチャーと、ふるさとや自然を表す「里」の組み合わせ。
「地域農業を守る役割」を誓い、平成19年に設立しました。
『人と里と自然の調和』をモットーに、農薬と化学肥料を抑えた栽培をしています。
安全・安心と顔が見えるお付き合い。あぐ里能生から直接お客様においしいお米をお届けします。

• 【2025年10月初回発送】令和7年産新米予約 『新之助』5kg×12回 計60kg 新...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n\\n新潟県の新ブランド米『新之助』\\n大粒で芳醇な甘みとコク、しっかりとした粘りと弾力で、いつもの食卓を格上げしてくれるお米です。\\n低温保存で、発送前に精米してお届けします。\\n\\n例年売り切れの人気商品です。\\nお申し込みはお早めに！\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：新之助　5kg×12ヶ月　合計60kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 2025年10月に初回発送いたします。 以降、毎月お届けします。（全12回） ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【2025年10月初回発送】令和7年産新米予約 『新之助』5kg×6回 計30kg 新潟...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n\\n新潟県の新ブランド米『新之助』\\n大粒で芳醇な甘みとコク、しっかりとした粘りと弾力で、いつもの食卓を格上げしてくれるお米です。\\n低温保存で、発送前に精米してお届けします。\\n\\n例年売り切れの人気商品です。\\nお申し込みはお早めに！\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：新之助　5kg×6ヶ月　合計30kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 2025年10月に初回発送いたします。 以降、毎月お届けします。（全６回） ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【2025年12月初回発送】令和7年産新米予約 『新之助』5kg×9回 計45kg 新潟...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n\\n新潟県の新ブランド米『新之助』\\n大粒で芳醇な甘みとコク、しっかりとした粘りと弾力で、いつもの食卓を格上げしてくれるお米です。\\n低温保存で、発送前に精米してお届けします。\\n\\n例年売り切れの人気商品です。\\nお申し込みはお早めに！\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：新之助　5kg×9ヶ月　合計45kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 2025年12月に初回発送いたします。 以降、毎月お届けします。（全９回） ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【2025年12月初回発送】令和7年産新米予約【定期便】新潟県産コシヒカリ『...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n美味しいコシヒカリを毎月お届け、便利な定期便でお届けします。\\n\\n生産量が少なく、市場に出回らない希少な糸魚川産コシヒカリ\\n化学肥料と農薬を通常の50％以上減らして栽培した農家こだわりの逸品です。\\n収穫後、出荷までお米の保管に最適な温度を保った低温倉庫で保管し、精米したてのお米をお届けします。\\n\\n炊き立てはふっくらつやつや。コシヒカリならではの旨味と甘味と粘りをしっかりと感じられるお米です。\\n冷めても硬くならず、時間がたっても美味しいのでお弁当やおにぎりにおすすめです！\\n\\n自社栽培のコシヒカリ100％でお届けします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：能生米コシヒカリ　5kg×9ヶ月　合計45kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 2025年12月に初回発送いたします。 以降、毎月お届けします。（全９回） ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【2025年9月初回発送】令和7年産新米予約【定期便】新潟県産コシヒカリ『...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n美味しいコシヒカリを毎月お届け、便利な定期便でお届けします。\\n\\n生産量が少なく、市場に出回らない希少な糸魚川産コシヒカリ\\n化学肥料と農薬を通常の50％以上減らして栽培した農家こだわりの逸品です。\\n収穫後、出荷までお米の保管に最適な温度を保った低温倉庫で保管し、精米したてのお米をお届けします。\\n\\n炊き立てはふっくらつやつや。コシヒカリならではの旨味と甘味と粘りをしっかりと感じられるお米です。\\n冷めても硬くならず、時間がたっても美味しいのでお弁当やおにぎりにおすすめです！\\n\\n自社栽培のコシヒカリ100％でお届けします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：能生米コシヒカリ　5kg×12ヶ月　合計60kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 2025年9月に初回発送いたします。 以降、毎月お届けします。（全12回） ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【選べる初回発送時期】令和7年産新米予約【定期便】プロが認めたうまい米...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n\\nこしいぶきは、コシヒカリに比べて粘りが少なく、しっかりとした粒にさっぱりとした味が特徴のお米で、どんな料理にも合わせやすく、おかずの味を邪魔しません。\\nお寿司やどんぶり、お茶漬けに最適で、冷めても美味しいので毎日のお弁当にもぴったり！\\n\\nコシヒカリと同等の美味しさを持ちながら、お手頃価格のため、味と価格のバランスが良いのもおすすめのポイント！\\n新潟県外ではほとんど栽培されていないため、あまり知られていないお米ですが、バランスのとれた味は逸品です。\\n\\n新潟限定のおいしいお米をぜひご賞味ください！\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：こしいぶき　5kg×6ヶ月\\n合計30kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 お申し込みいただいた発送時期に初回分をお送りいたします。（全６回） ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【選べる初回発送時期】令和7年産新米予約【定期便】新潟県産コシヒカリ『...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n美味しいコシヒカリを毎月お届け、便利な定期便でお届けします。\\n\\n生産量が少なく、市場に出回らない希少な糸魚川産コシヒカリ\\n化学肥料と農薬を通常の50％以上減らして栽培した農家こだわりの逸品です。\\n収穫後、出荷までお米の保管に最適な温度を保った低温倉庫で保管し、精米したてのお米をお届けします。\\n\\n炊き立てはふっくらつやつや。コシヒカリならではの旨味と甘味と粘りをしっかりと感じられるお米です。\\n冷めても硬くならず、時間がたっても美味しいのでお弁当やおにぎりにおすすめです！\\n\\n自社栽培のコシヒカリ100％でお届けします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：能生米コシヒカリ　5kg×3ヶ月　合計15kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 お申し込みいただいた発送時期に初回分をお送りいたします。（全３回） ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【選べる初回発送時期】令和7年産新米予約【定期便】新潟県産コシヒカリ『...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n美味しいコシヒカリを毎月お届け、便利な定期便でお届けします。\\n\\n生産量が少なく、市場に出回らない希少な糸魚川産コシヒカリ\\n化学肥料と農薬を通常の50％以上減らして栽培した農家こだわりの逸品です。\\n収穫後、出荷までお米の保管に最適な温度を保った低温倉庫で保管し、精米したてのお米をお届けします。\\n\\n炊き立てはふっくらつやつや。コシヒカリならではの旨味と甘味と粘りをしっかりと感じられるお米です。\\n冷めても硬くならず、時間がたっても美味しいのでお弁当やおにぎりにおすすめです！\\n\\n自社栽培のコシヒカリ100％でお届けします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：能生米コシヒカリ　5kg×6ヶ月　合計30kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 お申し込みいただいた発送時期に初回分をお送りいたします。（全６回） ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【選べる発送時期】令和7年産新米予約 『新之助』5kg 新潟県糸魚川産 農家...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n\\n新潟県の新ブランド米『新之助』\\n大粒で芳醇な甘みとコク、しっかりとした粘りと弾力で、いつもの食卓を格上げしてくれるお米です。\\n低温保存で、発送前に精米してお届けします。\\n\\n例年売り切れの人気商品です。\\nお申し込みはお早めに！\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：新之助 5kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 お申し込みいただいた発送時期にお送りいたします。 ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【選べる発送時期】令和7年産新米予約 『新之助』5kg×3回 計15kg 新潟県糸...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n\\n新潟県の新ブランド米『新之助』\\n大粒で芳醇な甘みとコク、しっかりとした粘りと弾力で、いつもの食卓を格上げしてくれるお米です。\\n低温保存で、発送前に精米してお届けします。\\n\\n例年売り切れの人気商品です。\\nお申し込みはお早めに！\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：新之助　5kg×3ヶ月　合計15kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 お申し込みいただいた発送時期にお送りいたします。 ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【選べる発送時期】令和7年産新米予約 プロが認めたうまい米『こしいぶき...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n\\nこしいぶきは、コシヒカリに比べて粘りが少なく、しっかりとした粒にさっぱりとした味が特徴のお米で、どんな料理にも合わせやすく、おかずの味を邪魔しません。\\nお寿司やどんぶり、お茶漬けに最適で、冷めても美味しいので毎日のお弁当にもぴったり！\\n\\nコシヒカリと同等の美味しさを持ちながら、お手頃価格のため、味と価格のバランスが良いのもおすすめのポイント！\\n新潟県外ではほとんど栽培されていないため、あまり知られていないお米ですが、バランスのとれた味は逸品です。\\n\\n新潟限定のおいしいお米をぜひご賞味ください！\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：こしいぶき　精米　5kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 お申し込みいただいた発送時期にお送りいたします。 ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【選べる発送時期】令和7年産新米予約 新潟県産コシヒカリ『能生米』5kg ...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n新米ならではのツヤと香りをお楽しみください。\\n\\n生産量が少なく、市場に出回らない希少な糸魚川産コシヒカリ\\n化学肥料と農薬を通常の50％以上減らして栽培した農家こだわりの逸品です。\\n収穫後、出荷までお米の保管に最適な温度を保った低温倉庫で保管し、精米したてのお米をお届けします。\\n\\n炊き立てはふっくらつやつや。コシヒカリならではの旨味と甘味と粘りをしっかりと感じられるお米です。\\n冷めても硬くならず、時間がたっても美味しいのでお弁当やおにぎりにおすすめです！\\n\\n自社栽培のコシヒカリ100％でお届けします。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：能生米コシヒカリ　5kg

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 お申し込みいただいた発送時期にお送りいたします。 ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  【選べる発送時期】令和7年産新米予約 新潟県糸魚川産コシヒカリ 玄米30kg...

  

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  ※令和７年産の新米予約です。\\n※こちらの商品は、基本「玄米」でのお届けとなります。\\n　精米をご希望される場合は、申し込みに関する備考欄にその旨ご記入ください。\\n\\n炊き立てはふっくらつやつや。\\n米本来のうま味と甘みと粘りをしっかり感じられるお米です。\\n冷めても硬くならず、時間がたってもおいしいので、お弁当やおにぎりにも最適です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※米袋のデザインは予告なく変更になる場合がございます。

  容量：コシヒカリ玄米　30kg\\n（精米した場合は、約27kgになります。）\\n\\n※こちらのお礼品は１袋でのお届けです。小分けにしての配送は対応しておりませんので、あらかじめご了承ください。

  申込：通年

  配送：令和７年産の新米予約です。 お申し込みいただいた発送時期にお送りいたします。 ※生育状況や収穫のタイミングにより前後する場合がございます。

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  こだわりの『炭手焼きせんべい』詰め合わせ（７種） 煎餅 【醤油・海苔・...

  

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  自慢の自家栽培コシヒカリから作った炭焼きせんべいです。\\n炭は岩手県産「なら切炭」を使い、強火で手焼きして、しょうゆを１枚１枚刷毛で手塗りしました。\\n保存料・着色料・香料などは一切使用しておりません。\\n\\n軽い食感が特徴で、お米の優しい味わいが感じられる逸品です。\\nぜひ一度ご賞味ください。\\n \\n※季節によって内容が変更になる場合があります。

  容量：炭手焼きせんべい　７種　各１袋（３枚入り）\\n（醤油・海苔・胡麻・翡翠・ざらめ・七味・カフェモカ）

  申込：通年お申込みを受け付けております

  配送：決済から10日前後で発送いたします

  アレルギー表示：大豆,ごま

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糸魚川のお米が美味しい理由

糸魚川のお米が美味しい理由を紹介した４分間です。
ぜひご覧ください！