福井県 大野市 (ふくいけん   おおのし)

【訳あり】越前大野産 「純ちゃん農園の里芋5kg」サイズS~LL寸【12月23日入金確定分まで年内お届け 年内発送】

調理しても煮崩れせず、しっかりとした粘り気や歯ごたえがありますが、程よい柔らかさもある里芋です。 ※画像はイメージです。 ※12/23までに寄附入金確認できた分については【年内配送】いたします。 ※【常温保存の場合】段ボールから取り出して保存してください。そのまま、直射日光の当たらない風通しの良い場所に置いてください。 ※【常温保存できない場合】皮をむいて調理のしやすいようにカットして、冷凍庫に入れてください。 事業者:牧野 純也 和食 根菜 煮物 A-074006

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容量
福井県大野市産 里芋 5kg S~LL寸 訳あり理由:サイズ不揃い。

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大野の里芋でしか味わえない美味しさがここにあります!

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豊かな山々に囲まれた福井県大野市は、里芋の一大産地として知られています。
昼夜の寒暖差が大きく、昔からおいしい作物が生産され、里芋はその代表です。
大野在来と呼ばれる品種。一般に流通している里芋とは異なる特徴を持っています。
一番の特徴は身の締まりがよいところ。
調理しても煮崩れせず、しっかりとした粘り気や歯ごたえがありますが、程より柔らかさもある里芋です。

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排水性が高く、土壌は微生物が豊富で、黒々とした土の色が特長的です。
さらに大野市を囲む1000m級の山々からの豊かな水の恵みと、土の豊かさが最大限に活かされています。

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おすすめの調理法

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身がぎゅっと引き締まっているので、煮っころがし、芋煮、おでんなどの煮物に最適です。
また、里芋特有の甘みを引き立てるお味噌汁もオススメです。

純ちゃん農園

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生産しているのは、福井県大野市で生まれ育った24歳の若き農家です。
地元の特産である、米、里芋、葱、茄子を中心に栽培しています。
農家に生まれ幼少期から農業が身近にある中で育ち、この営みを生涯通して続けようと志しました。
大学では農業と人々の関わりについて学び、卒業後は大好きな大野で農産物を、心を込めて作っています。

お届け内容

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【原材料】

里芋

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