福井県 あわら市 (ふくいけん   あわらし)

【先行予約】2023年6月発送 採れたて 新玉ねぎ 10kg(サイズ S M L ミックス)田んぼで育てた甘くて柔らか自慢の玉ねぎ!/ 常備 野菜 玉葱

福井県あわら市で農業を営んでいる「グリーンファームすみや」が育てた『新玉ねぎ』です。 白山山系の水流・九頭竜川の恩恵を受け、有機質肥料を施肥した田んぼで育てた美味しく柔らかい玉ねぎです! 田んぼの土は程よく水分を含み、その水分をちょうどよく玉ねぎが吸って実が生長します。 有機質肥料を使いじっくりと育った玉ねぎは実がしまっていて大変美味しいです。 また、火を通すとすぐに柔らかくなり甘みが強いです。 色々な料理に大活躍する玉ねぎ! サラダやスープ、バーベキューなどいろいろな料理でぜひ一度、お召し上がりください!

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  • のし
容量
約10kg(無選別:S・M・L ミックス) 入数目安:約40玉前後

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畑の玉ねぎと違う!田んぼで育てる玉ねぎ!

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グリーンファーム角屋は、柔らかくて甘い玉ねぎを育てるために田んぼで栽培しています。
なぜ、田んぼで育った玉ねぎが美味しくなるかというと、田んぼの土には豊かな土壌微生物が存在していて、それが玉ねぎの健全な生長を守ってくれるから。
この土壌微生物たちと地力を維持するために、作物の肥料は有機質肥料を使用しています。有機質肥料は、吸収に時間がかかるため、作物の生長自体はゆっくりに見えますが、土壌微生物たちもその有機質肥料を食べて作物の生育促進や回復に有効な様々な有機副産物を提供してくれるので、北陸の厳しい冬にも耐え、半年以上かけてじっくりと育ち、実の詰まった柔らかい玉ねぎになります。

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お召し上がり方

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有機質肥料を使いじっくりと育った玉ねぎは実がしまっていて大変美味しいです。
生でも美味しいですし、火を通すとすぐに柔らかくなり甘みが強いです。
色々な料理に大活躍する玉ねぎ!
サラダやオニオンスープ、炒め物、BBQなどいろいろな料理でお召し上がりください!

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お届け内容

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新玉ねぎ 10kg
入数目安として、40玉前後となります。
S~Lサイズまでいろいろミックスでお届けいたします。
サイズがバラバラは使い勝手抜群です!

農が好き!幸せになれる農業へ!グリーンファーム角屋

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株式会社 グリーンファーム角屋は、豊かな白山山系を臨む坂井平野で、窒素肥料を使わないお米栽培や麦、大豆、大根や玉ねぎ、トマトなどを栽培しています。
グリーンファーム角屋は、後継者がおらず、縁あって私が後継者として入らせていただくことになりました。

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高校生の時に、授業で畑をまかせてもらうことになり、キュウリやトマトの栽培などを行いました。畑作りから、苗の植え付け、草取りや芽欠きなどの管理作業を行いようやく収穫できた時の感動!!その感動の虜となり、農を志すようになりました。
高校を卒業して、石川県の農業法人に就農し米作りなどを20年行ってきました。そんな中家族も増えました。しかし、その農業法人での仕事は多忙を極め家族との時間もなかなか取れず、ストレスから心身のバランスを崩してしまいました。このまま続けることはできないと思い、退社し一年近くのんびりと家族と過ごしました。
農業が好きで農業を始めたけれど、農業することが目的になっていて自分や家族が幸せになるためにやっていなかったことに気づくことが出来ました。幸せになるための手段としての農業が見えてきました。
それから、独立就農を目指し就農活動している中で、後継者を探しているグリーンファーム角屋と縁あって知り合い、ここでなら家族と楽しく夢のある農業を切り開けると思い移住を決意しました。
農業の楽しさを皆さんに少しでもおすそ分け出来たらうれしいです!
また、美味しい農産物を毎日食べてもらいたいので、食を通じて大事な命を預かる生産者として、安心安全をお届けいたします。

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