福井県 あわら市 (ふくいけん   あわらし)

【先行予約】あま~いサクサク食感太秋柿 3kg (7~10玉) / 梨のような柿 柔らかい フルーツ 柿 かき 糖度が高い あわら市産 くだもの 甘柿※2023年11月中旬より順次発送

【数量限定】【期間限定】【オンライン決済限定】 《大きな柿》 1玉250g以上の大きな柿。 種は少なく、入っていても2~3個ほどです。 熟すにつれ表面にひび割れが生じやすいこともあり、表皮にまだ緑が残っている位から収穫され始めますが、渋抜けが早く、青いうちから食べられ、完全に色付いたものよりシャキシャキ感が楽しめます。 《糖度が高い》 果汁が大変多く、糖度は15度以上です。甘柿の中でも人気の柿です。 《条紋入りが当たり!》 太秋柿は果頂部を中心に円を描くように細かいひび割れのような筋が入りやすい特徴も持っています。 この筋は「条紋(じょうもん)」と呼ばれます。 沢山入ると見た目が悪くなるので出来るだけきれいな物をお選びしておりますが、実はこの条紋が入った部分は周りより糖度が上がったために出来るらしく、甘く美味しい部分と言われております。 表面の傷は皮を剥けば分からなくなるので、入っていたら「当たり!」と思ってください。 《農事組合法人 かなづ干し柿組合》 組合として活動して10数年、あんぽ柿や干し柿、甘柿、渋柿を栽培、製造しております。 美味しい柿をいつまでも食べていただきたく、「干し柿」を製造、1つ1つていねいに皮むきをしてから,乾燥室内でぶら下げて乾燥させます。 今回お届けするのは「太秋柿」一度食べたら絶対やみつきになる、とっても美味しい柿です。 多くの方に食べていただきたく毎年一生懸命に栽培しております。

8,000以上の寄附でもらえる
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
  • 定期便
  • ギフト包装
  • のし
容量
1箱 3kg (1玉約250g)7個~10個入り サイズ:M~2L

※天災や天候不順などで不作となり、農作物が収穫できない場合があります。収穫できない場合は、同寄附額の返礼品から再度お選びいただく旨を案内させていただきますので、予めご了承ください。
※品質の劣化を防ぐため、返礼品は発送後、速やかにお受け取りをお願いいたします。寄附者様都合でのご不在による、返礼品の劣化・破損が生じた場合の返品・交換はお受け致しかねます。

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【4月~ 5月】摘蕾、摘果
この時期は葉がふさふさしてきます、果実に十分の日が当たる様剪定していきます。
【6月~10月】果実がなるまでの間の農園作業
除草剤、農薬は最小限の量だけを使い、できるだけ手作業を心がけております。
【10月下旬~】収穫作業、出荷作業

一度食べたら驚きの食感と甘さがやみつき

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太秋柿は熟しても橙色があまり濃くならず、完熟果であってもやや青みがかっていることがあります。
梨に似た食感をもち、シャキシャキ、サクサク食感が楽しめます。
柿と言えば鮮やかなオレンジのつやつやしたのがイメージつくかもしれません、太秋柿は見た目はよくないかもしれません、でも!それが甘さの秘訣です!一度食べたらやみつきです。

保存方法

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新聞紙などで包んでポリ袋に入れて冷暗所で保存。
常温での保存は2~3日を目安に、硬さを維持させたい時は、冷蔵庫の野菜室に入れておきます。
冷蔵保存の場合、湿らせたティッシュをヘタにあて、1個ずつラップで包みポリ袋に入れて密封しておくのもおすすめです。
熟してきて食べきれなかった場合、ラップにくるんで冷凍保存しておき、冬の醍醐味こたつをだしてシャーベット感覚で食べるのも絶品ですよ!

《お料理にも使える》

太秋柿はサクッとした歯ごたえが味わえるので、皮をむきくし形にカットして生食する。
甘さを利用して「サラダ」「なます」「白和え」などにもオススメです。

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お届けイメージ

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